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うらやましくも、中軽井沢に別荘をもつ友人が招待してくれました。
トンボの湯で、温かい温泉にゆっくりと浸かってから、歩いてハルニレテラスへ。
さすが星野エリア、お洒落ですねえ。長いウッドデッキの両側に、楽しそうなお店が並んでいて、ライトアップの雰囲気もグッドです。
店内はデリ＆ワインショップ、ワインバー、レストランという構成です。
友人が予約してくれて、レストランの一番奥のテーブルに座りました。細いガラス窓から厨房が見える特等席です。
軽井沢高原ビールで乾杯してから、すぐに信州シャルドネへ。お店の反対側にあるワインショップで自分で探すのが楽しい。
前菜盛り合わせ一皿目は、ハモンセラーノ、パテ・ド・カンパーニュ、チョリソー、白レバーペースト、野菜のピクルスなど。
彩りも綺麗でおいしいです。
前菜盛り合わせ二皿目。ハマチのカルパッチョ、キャロット・ラペ、キノコのマリネ、ラタトゥイユ、野菜のテリ－ヌ、オリーブ。
ワインは二本目のシャルドネへ。いやあ、美味しい。
海老とキノコのガーリックオイル煮。アヒージョ的なものかと思ったら、赤い＆辛いオイル煮でした。唐辛子が辛いけどすごく美味い。
ポトフ。これ、すごく良かったです。やや薄味の煮込みはスープも最高で、豚肉、キャベツ、ニンジンにチョリソーの出汁もでていて美味。
信州牛のステーキ。いい感じの肉質です。繊維がプチプチと切れる感じの歯ざわり。ソースも濃厚で美味いです。
これにはサン・ジュリアンの赤を合わせます。
秋刀魚のペペロンチーノ。これはイメージと全く違うものでした。秋刀魚にコーンやレーズンが合わせてあるのです。
ソースもガーリックオイルではなくちょっと酸味のある味付け。この酸味とレーズンの甘さが意外と合うんですね。
パスタの麺が手打ちで、太めの縮れ麺で、コシが強くて美味しかったです。
星野リゾートのお店なので高級感はありますが、意外とコスパが良くて、美味しい料理とワインを楽しむことができました。