2回
2018/04 訪問
のどくろ美味すぎ ～ 中俣酒造 築地
2018/04/15 更新
2018/01 訪問
のどくろ最高 ～ 中俣 築地
のどくろの原始焼きがどうしても食べたくて、中俣酒造の 築地店に行ってきました。
前回訪問して、のどくろの美味さに感動した中俣酒造 館の姉妹店です。
こちらはビルの1階ながら、かなり凝った和風の佇まいを演出しており、大きな赤い暖簾が印象的な、ちょっとした和食料亭のようなファサード。
お店に入ると、すぐにガラスに囲まれた炭火が赤々と燃えており、串に刺さったのどくろの原始焼きが焼かれています。うまそー、テンション上がります。
テーブル席は適度に衝立で仕切られており、なかなか落ち着いた店内。
ビールからスタートし、まずは刺し盛り。のどくろ入り5点盛￥1980はすごくお値打ち。
のどくろのとろける甘い脂も美味しいし、鰹や甘海老も新鮮で美味しかったです。
残念ながらこの日は烏賊の入荷がなく、活きイカの刺身が食べられなかったー。
さつまあげ。これもマストな一品。鹿児島のさつまあげはふわふわの食感の白身が素晴らしい。東京のと全然違います。￥680。
大あさり浜焼き。2個で￥880。
ハマグリが品切れであさりを頼みましたが、身がふっくらでなかなかの美味。写真は食べかけですいません。
中俣酒造の焼酎お湯割りが2杯あく頃、タラバガニ登場。￥2480。
最近蟹は高いですからねえ。太い足に身がぎっしり。ロシア産でしょうが美味しいです。
牛タンネギまみれ￥1280。
たまには肉をということで注文。
そしてお待ちかねののどくろ原始焼き。時価。
500gを超える大きなのどくろが、こんがりふっくら焼き上がっています。白身がふんわり柔らかくて、脂の乗りがすごい！これは美味い。
契約の専属漁師さんから仕入れているから、こんな大きなのどくろが入るんですね。
パリッと皮もおいしい。これが食べたかった。
興奮して写真を撮り忘れました。写真は半身を食べてひっくり返したもの。
〆はざるそばで。さっぱりと美味しい。
満足、満腹の楽しい時間を過ごすことができました。
2018/02/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
あんまり美味しいので、またまた再訪。
刺し身も美味しいし、野菜も美味しい。さつま揚げも最高。
となれば、焼酎も美味しいし、日本酒も美味しい。
のどくろは大きなやつを2匹お願いして、2人で1匹ずつ食べちゃいました。
脂が乗っていて、ふっくらで、のどくろの美味さ爆発です。
この日はハラミステーキまで出してもらい、料理もお酒も満喫しました。