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ぶま食べ歩き
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ぶま (60代後半・男性・大阪府) 認証済
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1回
夜の点数：4.1
2006/07 訪問
かぶ
会社の上司に教えてもらい何回訪れたかわからないくらい通ってます。最初は趣のあるビンビールから。黒ラベルがいかにもと、期待を膨らませます。カブから注文。すごく単純です。カブを切ったまま出してミソをつけて食べるだけが、単純ですが絶妙です。家でもはまって何度も試しました。もう、カブはいいかなというくらい試したものです。次に煮込みです。これも、豆腐が絶妙で、この二品だけでも何杯でもお酒が飲めます。程よく色がかわった豆腐の味の染み方が最高です。豆腐と肉のタンパク質コンビに加え、絶妙なバランスでネギが多い目にトッピング。。。煮込みの鍋の中に沈んでいる豆腐の姿を見るだけでもおなか一杯になる一品です。あと上司のおすすの、エシャ（エシャレットのことですが）を注文みそはカブと同じですが、エシャレットとの相性も抜群です。このお店のクオリティと創意工夫はどうなっているのかという感じです。すばらしい。。。串系では、うずら・ししとうなどをチョイス。串でもはずれはありません。少し高価になりますが、鴨などアブラののりかた、適度な弾力。またまた行きたくなる一品です。飲み物もホッピーを注文して、中だ外だ・・・・終わりがありません。いけません。何度、再訪したかですが、いつ行っても、誰と行っても満足できるお店だと思います。
2014/05/22 更新
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会社の上司に教えてもらい何回訪れたかわからないくらい通ってます。
最初は趣のあるビンビールから。
黒ラベルがいかにもと、期待を膨らませます。
カブから注文。
すごく単純です。
カブを切ったまま出してミソをつけて食べるだけが、単純ですが絶妙です。
家でもはまって何度も試しました。
もう、カブはいいかなというくらい試したものです。
次に煮込みです。
これも、豆腐が絶妙で、この二品だけでも何杯でもお酒が飲めます。
程よく色がかわった豆腐の味の染み方が最高です。
豆腐と肉のタンパク質コンビに加え、絶妙なバランスでネギが多い目にトッピング。。。
煮込みの鍋の中に沈んでいる豆腐の姿を見るだけでもおなか一杯になる一品です。
あと上司のおすすの、エシャ（エシャレットのことですが）を注文
みそはカブと同じですが、エシャレットとの相性も抜群です。
このお店のクオリティと創意工夫はどうなっているのかという感じです。
すばらしい。。。
串系では、うずら・ししとうなどをチョイス。
串でもはずれはありません。
少し高価になりますが、鴨などアブラののりかた、適度な弾力。
またまた行きたくなる一品です。
飲み物もホッピーを注文して、
中だ外だ・・・・
終わりがありません。
いけません。
何度、再訪したかですが、いつ行っても、誰と行っても満足できるお店だと思います。