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ぶま食べ歩き
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ぶま (60代後半・男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2012/10 訪問
石橋に移転頂いて良かったです
単身の身で、大阪に帰郷した際におふくろと訪れました。開店前だったので、準備まで30分くらい時間をとご主人がおっしゃっていましたので、久しぶりにおふくろと石橋の町をうろうろすることにしました。それ自体が、とても良いインターバルであったと思います。前の場所にあった時より気になるお店でしたが、いつの間にか豊中から移転されていて、まさか地元に来られているとは思いもよりませんでした。以前に口コミを見させて頂いた時のご主人の丁寧な仕事には、行ってもいないのに感動さえしていました。北摂にもこんな丁寧な仕事をされている方がいるのだと。注文はおまかせでまず、ビールで潤してからはまち、海胆、赤身、太刀魚、鰻。。。そのうち、日本酒に切り替えて帆立、海老、烏賊。。。品揃えだけを見ていると、ごくごく普通のメニューに思えますが以前に見た口コミどおり、一品一品丁寧に握っておられる姿はそれだけで感動です。如何に気持ちを込めて握っておられるのかが窺えるような感じです。あっという間に時間が過ぎてしまいました。東京でもいろんなお店を訪れていますが、北摂の地でこれだけのレベルを保っておられるのには感激です。再訪をお約束してお店を後にしました。同行したおふくろも感激で、お店の喧伝のためか名刺をたくさん貰っていました。以前の場所もわかりにくいところにあったようですが今度のお店も石橋の程よい場所にあることから、喧騒をはなれ隠れ家的に利用できるので良かったと思います。最後に、ご主人の手元の仕事を見ているだけで満足がいくことをお伝えしたいと思います。
2014/05/24 更新
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単身の身で、大阪に帰郷した際におふくろと訪れました。
開店前だったので、準備まで30分くらい時間をとご主人がおっしゃっていましたので、久しぶりにおふくろと石橋の町をうろうろすることにしました。
それ自体が、とても良いインターバルであったと思います。
前の場所にあった時より気になるお店でしたが、いつの間にか豊中から移転されていて、まさか地元に来られているとは思いもよりませんでした。
以前に口コミを見させて頂いた時のご主人の丁寧な仕事には、行ってもいないのに感動さえしていました。
北摂にもこんな丁寧な仕事をされている方がいるのだと。
注文はおまかせで
まず、ビールで潤してから
はまち、海胆、赤身、太刀魚、鰻。。。
そのうち、日本酒に切り替えて
帆立、海老、烏賊。。。
品揃えだけを見ていると、ごくごく普通のメニューに思えますが
以前に見た口コミどおり、一品一品丁寧に握っておられる姿はそれだけで感動です。
如何に気持ちを込めて握っておられるのかが窺えるような感じです。
あっという間に時間が過ぎてしまいました。
東京でもいろんなお店を訪れていますが、北摂の地でこれだけのレベルを保っておられるのには感激です。
再訪をお約束してお店を後にしました。
同行したおふくろも感激で、お店の喧伝のためか名刺をたくさん貰っていました。
以前の場所もわかりにくいところにあったようですが
今度のお店も石橋の程よい場所にあることから、喧騒をはなれ隠れ家的に利用できるので良かったと思います。
最後に、ご主人の手元の仕事を見ているだけで満足がいくことをお伝えしたいと思います。