「中華料理」で検索しました。
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サステナブルに食べていたい小籠包
2021/01訪問
1回
今までお邪魔したラーメン屋さんは 路面店が多かったんで、うっかり素通り。 戻って雑居ビルのエレベーターの5階を ボチっ。エレベーター出て左がすぐお店。 14時過ぎの店内にお客は3人。入り口正面に 座る。 塩ラーメンを注文し、配膳まで我慢の時間。 先ずはスープ。やや塩味が少ないなって 感じたけど、それは後述。 ストレートプツプツ麺はボク好み。茹で加減も 最高。 チャーシューはふっくら柔らかで、メンマは やや味濃いめ。 食べ進めわかったのは全てが口の中で混ざって 一杯が完成するって事。だから、最初薄く感じた スープも丁度良い塩梅になるって事。 ごまかしの効かない塩ラーメン、ご馳走様でした。
2017/01訪問
1回
噛んで味わう極旨チャーシューここにあり
2016/08訪問
1回
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