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特吟上ひれかつ（フラッシュ無し）
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特吟上ひれかつ断面（フラッシュ無し）
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特吟上ロースかつ（フラッシュ無し）
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特吟上ロースかつ断面（フラッシュ無し）
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カキフライ（フラッシュ無し）
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キャベツと漬け物（フラッシュ無し）
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特吟上ひれかつ断面（フラッシュ有り）
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特吟上ひれかつ断面（フラッシュ有り）
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特吟上ロースかつ（フラッシュ有り）
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特吟上ロースかつ断面（フラッシュ有り）
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カキフライ（フラッシュ有り）
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キャベツと漬け物（フラッシュ有り）
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かつ吉一門は、かつ吉（渋谷・丸の内）、菩提樹（水道橋）、塩梅（柏）、丸五（秋葉原）、喝（金町）、かつ良（下北沢）に続いて8店舗目です。
かつ吉系の評判の良いお店はほぼほぼ網羅してきたつもりでしたが、最後の大物としてここは宿題店となっておりました。
とんかつアスリートの友人を含めた４名で訪問しました。
夕方の１６時ぐらいに行ってみたところ、夜の営業は１７時からとのことで、近くで時間を潰してから１７時に再訪問。
店内は、かつ吉系ならではといった和風の雰囲気ですが、これまで行ったかつ吉系の中では屈指の雰囲気の良さでとても清潔感があります。
掘りごたつ式のテーブル席に通されました。
メニューの大きさは相変わらずですが、値段はこれまでのかつ吉系より格段に安い！
あの塩梅より安いとは凄い。
「特吟上ひれかつ定食」（2,000円）と「特吟上ロースかつ定食」（1,800円）をそれぞれ二人前ずつ注文し、４人でシェアして食べることにしました。
それと、「カキフライ」の単品（1個300円）を４つ注文！
まずは山盛りのキャベツと漬物を食べながら待ちます。
キャベツのドレッシングは３種類あります。
キャベツは細切りでシャキシャキしていて瑞々しく美味しいキャベツです。
かつ吉系の鉄則として、このキャベツと漬物は食べすぎてはいけませんが、とんかつがくる前にキャベツをおかわりしてしまいました…。
漬物は他と変わらず普通。
ウォーミングアップが完了し、肉を迎え入れる準備が整ったところでとんかつが登場しました。
■特吟上ひれかつ
肉汁あふれるとても美しい断面。
塩やソースを付けていただきました。
とても柔らかい肉質です。
当然のように美味しいひれかつでした。
■特吟上ロースかつ
切り口は塩梅とかなり似通った斜め切り。
薄くピンクがかっていて、美しく上品な断面です。
脂身は少な目で、噛み応えのある肉質。
塩梅の叩いて柔らかくしたロースは全くの別物でした。
■カキフライ
相変わらず期待を裏切らないかつ吉系のカキフライです。
中から汁が噴き出す絶品の仕上がりは、この系列では常に安定した美味しさをもっています。
冬季しか食べれないのが本当に惜しい…。
やはりどうしても同じ一門の塩梅との比較になってしまいます。
サービスレベルはほぼ同等。
塩梅は特上系メニューの場合は、付け出しで揚げ出し豆腐、食後にシャーベットというサービスが付きますが、それらはありません。（食後の紫蘇茶はあります）
しかし、この際、それは大した問題ではありません。
ご飯（白米と紫蘇ご飯から選択可）とシジミの赤出汁のレベルは、塩梅に限らず他のどこよりも優れていると思います。（おかわり可）
ただ正直、お肉に関していうと、丸一（蒲田）の極上ロースを食べた時に感じた「ブラボー！」や、塩梅の特上ロースを食べた時の「ファンタスティック！」といった究極レベルの感動まではありませんでした。
元々、塩梅級を期待していただけに、期待を上回るということはありませんでしたが、期待通りといった感じです。
※薄暗い店内のためフラッシュの有り・無しで撮影してます