1回
2016/10 訪問
淡麗ラーメンの行き着く先にあるもの。
塩ラーメン
鷄塩飯
期間限定麺 あさりの出汁がすごい！
9杯限定です
まだまだ試したいメニューがありますね
これがラーメン激戦区・町田No.1のラーメンだと思います。
麺リフトです。
鯵煮干の塩そば
麺リフトです。
しおらーめん
メニューのPOP
メニューのPOP2
店へと続く階段。
店の入り口
2016/10/24 更新
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（2016年10月 再訪）
平日の夜に訪問。
1年3カ月ぶりの再訪となりました。
食べログの評点もだいぶ落ち着いてきたようです。
店内もすんなり入ることができ、すぐにカウンター席に座ることができました。
何を食べようか迷ったのですが、通常通り最もベーシックな「塩ラーメン」で行くことにしました。
セルフの水を取って、待つこと5分あまり。
淡麗な塩ラーメンが登場しました。
飾り気のないそのままの塩ラーメンです。このあたりに店主の自信を感じます。
透き通った綺麗なスープです。
熱さもあり、上々。
ですが、前回も書きましたが、この淡麗ラーメン好きな私でも、どうにも物足りなく感じてしまうのです。
なにか、旨味を感じるためにとっておいて欲しい部位まで削ぎ落としてしまっているような、そんな物足りなさです。
もちろん完全な主観ですが、同系のラーメンを近くで探すなら、長津田のがんこの方が上ではないかと思います。
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（再訪 2015/07）
通算4度目の訪問。
前回から1年近くも経ってしまいました。
今回は週末の14時半過ぎの訪問。
ということで、行列はありませんでしたが、店舗内は9割の客入り。
相変わらずの人気です。店内にはヘビメタがガンガン流れてました。
今回私は原点に戻るべく、「塩らーめん」（700円）をオーダー。
暑い日だったので涼しげなメニューにも惹かれましたが、ここは原点回帰です。
数分して、塩ラーメンが到着。
世間様の高評価と同じく、私もこのお店には4.0という点数を付けていました。
ですが、今回ちょっと拍子抜けしたというか、あれ・・・もっと美味しくなかったかなぁと思ってしまいました。
塩ラーメンとして、バランスが良さ過ぎるところがあるように感じました。
突出して「美味い！」と感じる部分がなく、全体としてサラっと美味しいね、のような。
スープにしても麺にしてもチャーシューにしても、おとなしくまとまりすぎちゃってる感じが個人的には否めませんでした。
これだったら、近くでいえば長津田にある一条流がんこの塩ラーメンの方がエッジが立ってて、個人的には好きですね。
また近く再訪して、確認をしてみたいと思います。
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（再訪 2014/08）
通算3度目の訪問。
平日の19時半くらいに伺いました。
8割くらいの客入りだったと思います。
今回はあえて塩ラーメンではなく、別のものにトライをしようと考えてました。
そして券売機で自分の目に飛び込んできたメニューは、「夏期限定麺 あさり出汁の冷塩麺」。
なんだ結局塩じゃないか、はい、その通りです。
待つこと数分で丼が到着。
ほぉー、なかなか興味深いルックスですな。
あさりがいくつとスープに浮いています。
無類のあさり好きの私には垂涎もの。
まずはスープを。
冷たいスープなのですが、出汁がバリバリに出てます。
というかあさりの出汁スープそのものというか。
しかしながら、しょっぱ過ぎず、グイグイ飲んでいけます。
麺との相性もいいですね。
柔らかくて味がしっかりしてる絶品鶏チャーシューと合わせて、かなり美味です。
常時出してるメニューにはやや及ばないのかもしれませんが、この限定麺は年に1度は必ず食べておきたいレベルですね。
ちなみに限定9杯らしいので、お早めに。
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（再訪 2014/06）
一度食べて、タイトルの通り、マイ塩ラーメンランキングでNo.1に躍り出たこのお店。
そのあとも再訪の機会をうかがっていましたが、定休日で入れなかったりとなかなかチャンスが訪れてくれませんでした。
そんな中、ついにチャンスが。
しかし余裕は20分ほどしかない。
お店に着いたのが開店の2分前、17時28分。
開店とともになだれ込もうと思った矢先、店舗へと続く階段の先にはすでに7名の先客がドアの前で並んでる。
平日なのに、すごい人気になってますね。
ギリギリ第1便で座れそうなので、とりあえず並び続けることにしました。
そして定刻に開店。
食券を買うまでに待つこと約5分。
もうあんまり時間ないぞーー、という状態でしたが、もうこのあたりでは半分開き直ってました。
カウンターに座り、チケットを手渡す。
待つこと約5分。
17時42分頃に、注文した「しおらーめん」が登場。
この淡麗スープ！待ちわびたよ・・。
しかし、感傷に浸ってる暇も、もっと言えば、じっくり味わってる暇もない。
あとはズルズルズル～～～と麺をかきこみ、スープを流し込む。
食べ終わったのが、17時49分。よし間に合った！
再確認する時間的余裕があまりなかったのですが、いやー、美味い。
やっぱりここの塩は最高です。
これ以上、人気店になっちゃうと困るな。
ちなみに店を出る時には、すでに8名ほどが並んでいました。
また来たいと思います。
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（初回 2014/04）
ラーメンの鬼・佐野実氏が最後に更新したブログで紹介されたこのお店。
たまたまですが、佐野氏が世を去ったその日にこちらのお店を訪れる機会を得ました。
一度、こちらの一号店にも訪れたことがあるのですが、その時はすでに閉店してしまっていて、食べられなかった経緯がありました。
また一号店は、駅から遠く、アクセスが良くないので、その後も訪れる機会がなく過ごしていました。
そんな中、駅近くにこちら二号店が出来たと聞き、さっそく訪れたというわけです。
お店は小田急・町田駅から市役所方面に100ｍほど進んだ左側。雑居ビルの2階にあります。
2階にあるラーメン屋さんって珍しいですよね。
店内は横長のカウンターで、かなり狭いです。
特に奥の方の席は、通路を蟹歩きで行かなければなりません。
通路とかちょっと雑然としてますね。
さて、食券を買って着席。
相方は定番の「しおらーめん」、私は駅前店限定の「鯵煮干の塩そば」をオーダーしました。
ほどなくして丼が到着。
見るからに上品な端麗の塩ですね。
透き通るようなスープに、大きめのチャーシューが浮いています。
まずはしおらーめんのスープから。
期待以上の旨さです。とてもあっさりしていますが、鶏のダシがしっかり出ていて美味。
麺も喉越しがよく、かつ弾力もあって、いい感じです。
続いて、塩そば。
こちらのスープは鯵の煮干がふんだんに使われているようで、香りが非常にいい。
スープはこちらの方が好みです。
麺は、粉を少し感じますかね。喉越しなどはしおらーめんの方がいいようです。
それにしても、さすがに評価が高いだけあります。
私はここ以上の塩らーめんを食べたことがありません。
自分の中の、塩部門1位に躍り出ました。
オペレーションなどはまだまだ粗が目立ちますが、また近く再訪したいと思います。ごちそうさまでした。