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柔らかい鶏胸肉
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舌ヒラメ
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メインの鶏胸肉
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ズワイガニがのってます
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フォアグラ
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口の中で溶けました
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パンも美味しい
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モンブラン
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バースデーケーキも用意してくださいました
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テーブルセッティング
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ランチメニュー
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ランチメニュー詳細
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ドリンクメニュー
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妻の誕生日祝いをかねて訪問。
週末のランチタイムには貸し切りが多いそうなので、数週間前に電話予約をして行きました。
場所は代官山、にぎわう蔦屋書店のすぐ近くです。
駅からも徒歩圏内ですね。
建物の中庭のような空間から螺旋階段を降りると、そこにレストランへの入口があります。
私たちが降りていくと、スタッフさんが笑顔で階段下で待っていてくれました。
名前を告げ、コートをクロークに預けて席へ向かいます。
廊下の右側にはオープンキッチンがあり、その左側に一つ目の客席が広がっています。
私たちが案内されたのは、その客席よりも広めのメインダイニング。
その中で一番奥のソファー席に着席しました。
ここのダイニングは赤い壁が特徴的。
ダークブラウンのシェードで席が仕切られていて、落ち着ける空間になっています。
今回私たちがいただいたのは、「Menu Dejeuner」。
詳しいメニューは以下になります。
・アミューズ ブーシュ
・フォアグラのパヴェ レーズンとアプリコットのコンフィチュール りんごと根セロリのピューレとサラダ添え
又は
・舌ヒラメと帆立貝のメダイヨン 季節野菜添え ノワイリー酒風味のコキヤージュのブイヨン カプチーノ仕立て
・鶏胸肉のロースト 色とりどりの季節野菜添え ソース・シュープレーム トリュフのアクセント
・コーヒーと軽いムースとマロンのクリーム モンブラン仕立て バニラアイスクリーム添え
・コーヒー
・小菓子
この中で最も印象に残ったのは、舌ヒラメです。
カプチーノ仕立てで泡立つソースと、柔らかい舌ヒラメがよく合い、口の中にほわっと広がっていきます。
添えられている季節の野菜もとても新鮮で美味でした。このディッシュは格別の美味しさです。
また鶏胸肉のローストも、とても胸肉とは思えないほど柔らかく調理してあって美味しかったです。
さらにレバーも2切れ載っていたのですが、このレバーがとてもマイルドで今まで食べたことがない食感でした。
最後のコーヒーまで全てのディッシュに満足ができました。
スタッフさんのサービスももちろんクラスA。
妻のバースデーケーキも用意してくださいましたし、写真のサービスもしていただきました。
非常に豊かな食体験が出来て大満足です。
次回は自分の誕生日の時に予約して訪れたいと思います。