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ラム肉
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広い店内
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おすすめのタレ
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タレの指南書
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iPadでオーダー
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エプロンです。
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シートもしっかりしてる
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こういう配慮もあります
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週末の夜に初訪問。
事前に電話予約してから行きました。
場所は池袋駅から徒歩で3分ほどのところの大きめのビルの5階と6階にあります。
アクセスはかなりいいですね。
エレベーターで受付階の5階で下りると、スタッフさんが踊り場ですぐに対応してくれます。
踊り場にはすでに予約なしで来たと思われるお客さんがだいぶいました。
ちなみに私たちの予約は18時だったので、電話予約は必須だと思います。
エレベーターを降りた瞬間に分かることですが、ここは明らかに中国です。
レビュアーさん達がこぞってお書きになっているとおりですね。
お客さんもおそらく7割くらいは中国の方。
店員さんも大方中国の方のようです。
これは本場もので美味しいフラグです。中国では有名なお店ですしね。
ウキウキして入店。
お店は広いですねぇ。
300人入るらしいので、かなりの大箱です。
それが18時から行列ですから、人気のほどが知れます。
5階と6階は中央で吹き抜けになっており、かなりゴージャスな造り。
これはお金かかってますよ。席も広くて、しかも一つ一つが独立してます。
メニューはiPadになってます。
このあたりも中国的というか、デジタル化が進んでいる様子です。
火鍋のスープも数種類ありますが、1種類のみにするのと、2種類にするのでは料金が変わってきます。
私たちは、麻辣は確定だったのですが、もう少しマイルドなのも欲しかったので、「高菜漬魚鍋」も合わせてオーダー。
鍋の具は以下のものをお願いしました。
・特選ラム 1,380円×2
・牛センマイ 760円
・ハチノス 960円
・棒湯葉 380円
・揚げ湯葉 680円
・紅薯寛粉 290円
・つけダレ 400円x2
つけダレですが、有料なんですね。
ここは微妙に本場感がない気がします。有料と聞いて驚いてしまいました。
といいつつも、つけダレ自作コーナーで自分好みのタレを作りに行きます。
ここには、特選醤油から黒酢、パクチーやネギ、牛肉粉など10種類程度の材料がありますが、オススメのタレの作り方の指南書が壁に貼ってあり、事情がよく分からない日本人にとっては親切です。
タレを持ち帰り、火鍋スタート。
辛いながらも、やっぱり美味しいのは麻辣の鍋なんですよね。
ラムは柔らかく、かなり美味。ニオイが苦手な人もこの火鍋なら美味しくいただけるのではないかと思います。
そのほか湯葉類やハチノスも本場感MAXです。
特に牛センマイは見た目からどうかなぁと思いましたが、食べてみると美味いんですね。
スタッフさんもしっかりとテキパキと対応してくれて良かったです。
2人でお酒なしで1万円強だったので、多少値は張りますが、行列の理由が分かりますね。
単純に美味いですし、サービス・設備ともに大したものです。
中国の火鍋のお店ですと、小肥羊もありますが、こちらの方が美味しいと感じます。
昔なら新宿に作ったのでしょうが、今の池袋にあってふさわしいお店でした。
ちなみに表参道に2号店ができるかもしれないような話を聞きました。
表参道の方が近いので期待です。