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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
まさに煮干し汁！大人気ラーメン店。
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2019/01/11 更新
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平日のお昼に初訪問。
場所は、都営三田線もしくは大江戸線の大門駅から徒歩で2分くらいのところ。
大通りに面しておらず、食べログの地図を見ながら行ったら少し迷いました。
裏手に回り込んだところにあります。
私が到着したのが、11時13分。
すでに店前の券売機のところに人が2人いました。
私の目前の方まで中に通されました。
残念ながら1巡目をギリギリで逃したようです。
道の反対側に列をなすのが決まりのようで、その先頭で待っていました。
すぐに入れるだろうと思って待つこと13分。
ようやく入店できました。
この頃には列には15人ほどがすでに並んでいました。
ちなみに、中から人が出てきても勝手に入店してはいけません。中から店主の方が声をかけてくれるまで待ちましょう。
ただし顔を見せてくれるわけではなく、店の中から大声で呼びかけてくるので、待っている時にイヤホンをしているとおそらく全く聞こえないのでご注意を。
さて、入店しましたが、まずは中待ちがありました。
カウンター席の後ろを抜けて、一番奥に二つイスが置いてあり、そこで待ちます。
5分ほどでカウンター席に座ることができました。なので20分待ちくらいでしたでしょうか。
周りを見ると、みなさん食べているのが「濃厚な煮干しそば」（880円）。
私は一番スタンダードと思われた「煮干しそば」（770円）の方のチケットを買っていました。
そしてみなさん必ず追加オーダーされてたのが、「和え玉」（200円）。
超濃厚なポタージュのような煮干しスープの中に、つけ麺の要領でいただいてました。
だからなかなか席が空かないんですね。
食べ終わってからも替え玉をするので、お一人の滞在時間が比較的長めなのです。
「こっちだったかぁ」と思いつつも、とりあえずラーメンを待ちました。
数分で出てきた煮干しラーメンのスープは、それでも見た目は非常に濃く見えます。
スープの上には、チャーシューと鶏が両方載っており豪華な感じ。
またネギと刻み海苔、なるとが載っていました。
スープを飲んでみると、なるほど濃い。
完全に「煮干し汁」です。
ですが、深みがあって、これが旨い。
麺との絡みもいいですね。
なるほど、これは人気が出るわけだ。
私としては珍しくスープを飲み干しました。
とても美味しかったですね。
店主1人でやられているので、とても忙しそうでした。今はお昼しか営業されてないとか。
ランチタイムはとても混むので、なるべく早く時間帯での訪問をオススメします。
次は「濃厚」を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。