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ずっと「行きたいリスト」に入っていながら、何年も行けてなかったこちらの老舗フレンチレストランを、金曜日の夜に初訪問。
2週間ほど前に電話予約をしました。
場所は、表参道駅から徒歩で5分ほど。
渋谷からでも歩けますが、宮益坂を上って10分ほどかかります。
青学に隣接しているロケーションですね。
2階へ階段を上ると、そこに入り口のドアがあります。
スタッフさんが開けてくれました。
店内に入るとすぐ右手にクロークがあり、コートやバッグなどを預かってくれます。
店内はそんなに広くないのですが、かと言って狭さを感じることもありません。
席と席の間隔がわりと広めに取ってあるので、思ったよりずっとゆったりと過ごすことができました。
席数自体は20席ほどだったように思います。
人数が揃ってから、メニューを眺めて注文します。
この日の夜のメニューは3種類。
プリフィックスのコース（7,800円）、おまかせコースが2種類（10,000円もしくは12,000円）。
全体的な量はどのコースでも変わらないが、高いコースだと皿数が増える（その分一つ一つのポーションは小さくなる）とのことでした。
私たちは、以下のプリフィックスのコースをお願いしました。
・イワシとジャガイモ重ね焼き トリュフ風味
もしくは
・本日のスープ
・本日の魚料理
（グラニテ）
・北極海サーモン 瞬間燻製ポワレ
もしくは
・鴨のコンフィ 香味野菜 エピス風味パイ包み焼
まず最初にアミューズが登場。
一つの皿に、りんごのシャーベットとケールのジュース、いちごのジャムと大根のピクルス、玉ねぎのタルトが載ってきました。
特に美味だったのは、ケールのジュースですね。
甘みとビターさが相まって、舌を心地よく刺激してくれます。アピタイザーとして申し分ないですね。
続いて、頂いたのは本日のスープ。
これはセップ茸のスープとなっており、濃厚なコクと芳醇な香りを楽しむことができます。
上にのっているトリュフも大変に美味でした。
本日の魚料理は鯛でした。
皮がパリパリに焼けており、食感が楽しい。
中身はぷりぷりでフォークをはじいてしまうほどでした。
またソースも濃厚でコクがあり、鯛の淡白さにさらなる深みを与えてくれています。大変美味です。
口直しとして、八角のシャーベットが登場。
このシャーベットはラ・ブランシュの定番のようですね。
はじめ給仕された時に「XXXXのシャーベットです」と言われ、一瞬「八朔」かなと思ったのですが、まさかの「八角」でした。
これはなかなかインパクトがありましたね。
食べてみると、鼻腔に八角の香りが一気に広がります。かと言って、八角に味覚が占領されるわけではないんですよね。
クセになる美味しいシャーベットでした。
続いて、鴨のコンフィ 香味野菜 エピス風味パイ包み焼。
パイ生地がこんがりと焼けています。
この料理は定番だと思いますが、私にはどうもカモより周りの野菜の方に魅せられてしまいました。
カモももちろん美味しいのですが、野菜がどうにも美味しくてカモが霞んでしまいました。
最後にデザートとコーヒーが出て、終了。
ひとつひとつのポーションは決して大きくないのですが、ボリュームは十分でした。
また、他のレビュアーさんも大勢書いていますが、なんと言ってもお店の雰囲気の良さが抜群ですね。
これはひとえに、田代シェフをはじめスタッフの方々の人柄がなせる業だと思います。
ムッシュも何度もテーブルまでご挨拶に来てくださって、優しそうなお人柄を感じさせてくれました。
料理に関しても、クラシックさの中にチャーミングなサプライズ要素が随所に盛り込まれているように感じました。
何度もリピートしてしまうのが良く分かるお店でした。
ラ・ブランシュでしか味わえないワンランク上の食体験を楽しむことができました。
また機会を作って、再訪したいと思います。