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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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接客も天下一品の名店
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2020/08/16 更新
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結論から
とても良いお店でした
思い返せば予約の電話をかけた時からとても良い印象でしたが、お店を後にするまで素晴らしい接客でした
お盆、久留米でうなぎ！
と、言うことで、２日前に電話で予約。ダメ元でしたが、予約できた！よかった
当日予約した１１時に伺いましたが暖簾は出ておらず
そっと戸を開けてみると、お店の方と目が合う
「ご予約の○○様ですね？ご予約の方優先で、今日は暖簾も出しません。お待たせしました。中へどうぞ」とのこと
席は全てに【予約席】のプレート
後続で他の予約の方も入店され、すぐに満席
せいろ蒸しの「特」の肝吸いなし（−¥300）とうざくをオーダーし、サーブされた熱いお茶を飲みつつ待つ
せいろ蒸しのため、時間がかかる
その間、店内を見渡していると、歴史ある古い建物であちこち補修跡があるものの店内チリ一つない！
隅々まで清潔！素晴らしい！（前夜夕食をとったバルがほっこりんまみれだったので余計に感心）
待ってる間、予約なしでお客さんがひっきりなし。持ち帰りを引き取りに来るお客さんも多数
せいろ蒸しキターーー。この香りとビジュアル！たまらん！
アツアツをいただきます！
っ！あっつ！熱い！ちかっぱ熱い！が…うまーーーい！
もっとプリッと分厚いかうなぎを予想していましたが予想より薄め。無駄に肥えてないけど、いや、このうなぎうまい！
で、タレが絶妙！甘すぎず、飽きることなく最後までおいしい
またこのタレをまとったごはんがうまーーーい！ちょい硬め、これ白米かな？八分づきとかかもしれない
途中で店員さんにカミシモがあるかたずねると、あるとのことで用意してもらいました
ごはんに夢中になっていましたが、待ち合いには予約なしで来られている方のウェイティング…早く席をゆずってあげようと、食べるピッチをあげお会計をお願いしようとすると
空気を読んだ店員さんから
「せっかく来られたんだから、ゆっくり食べられてください。予約優先、今日は暖簾もあげてないんだから。高級な食べ物食べられてるんだから、楽しまれて」との、言葉が
確かに、私がここでピッチをあげてあわてて食べても５分短縮できるかどうかぐらいだな。と
どうやってカミシモを食べるか尋ねられたので
我が家ではきゅうりと一緒にちらし寿司にする。と、答えると
うなぎ屋さんではこう食べる。と、食べ方も聞けました
カミシモも大量購入し、お会計
店頭までお見送りあり
最後まで丁重な対応。素敵なお店でした
私の勝手な思い込みかも知れない。けど、Ｙ川や久留Ｍのうなぎ屋さんって上から。と、言うか
「待たせて当たり前」「高くて当たり前」的なちょっと高飛車なイメージが…でも、こちらは全くそんなことなかったです
さすが200年超えの歴史あるお店
おごちそうさまでした
また伺います