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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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旅心くすぐるヒトサラ
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フィッシュカレー(真鯛)とキノコとナッツのプラオライス1500円
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2023/01/25 更新
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県内で行ってみたいインド料理店の一店でしたがなかなか訪れることが出来ずじまい
やっと…やっとのことで叶った！
店内入るとスパイスのよい香り～
条件反射でお腹がなる
フィッシュカレー(真鯛)とキノコとナッツのプラオライス1500円
をオーダーし店内の掲示物を見ながら待つ
【コロナ禍前は毎年インドに渡り。現地で家庭料理を学んでいました】
とのこと、私のような仕事関係ないバックパッカーでも海外に出れないのはつらいのに仕事絡むとつらいだけじゃ済まんやろなー…と思いつつキッチンからの料理音に耳を傾けていたところ
シェフの容貌(失礼)からは想像つかない料理が提供されました
こ・れ・はおいしそう！いただきます！
まずはフィッシュカレーから
ココナツミルクベースにマスタードシード、スターアニス、シナモンをアクセントにきかせたヒトサラ
辛味はほぼなく塩味ほどよく品のあるちゃんと組み立てられたおいしさです
これはスプーンが進みます
大好きなプラオを
あー、これこれ！バスマティて…うまい！と、思い知らされる味
副菜の青菜となすも箸休めに最適でした
残念ながら私のインドでの家庭料理の思い出は電気もガスも通っていない村。乾燥させた家畜のフンを燃料にして調理されたチャパティと青菜炒めですが、もしお金持ちのお家に招待されたらこちらのような料理が出てくるんだろうなー…次インドへいく時はお金持ちのお家に招待されたいw
【早く海外に渡航できる日がきますように】とも店内に掲示されていました。激しく同意！
おいしいインド家庭料理おごちそうさまでした
フィッシュだけでなくチキンも牡蠣も気になるのでまた伺います