CheapImpactさんが投稿した天明堂（広島/呉市）の口コミ詳細 [食べログ]

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天明堂呉/和菓子

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっぱり美味なり鳳梨萬頭

2017年10月の日曜、初めての店舗訪問が叶った。
ちょうどお祭りの日で、店頭では「いが餅」も販売してた。
それには特に興味なく、予定通り店内に入って鳳梨萬頭と檸檬を購入した。
どちらも1個が税抜き125円。4個ずつバラで買ったので税込み1080円と実にわかりやすい(^^)
オマケも2個もらえた(^^)ｖ

食べれば相変わらず美味し。
今回食べて気づいたのは、鳳梨萬頭の皮には若干の鳳梨酥的パサつき感もあるってこと。
とはいえ、鳳梨酥のクッキー的パサつきじゃなく、饅頭のしっとり感は十分に維持している。
初回投稿にも書いたように、台湾の鳳梨酥を超えていることは間違いない。

呉の銘菓は天明堂の鳳梨萬頭で決まり。
なのに食べログ採点はたったの3.08点。
呉市民はこれ見て怒るべき。

採点修正＆追加
総合　4.5　→　5.0
味　5.0　→　5.0
サービス　未採点　→　5.0
雰囲気　未採点　→　4.5
CP　4.0　→　4.5

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2013年1月6日　初回投稿　「鳳梨酥を超えた鳳梨萬頭」

呉を代表する銘菓といえば、天明堂の鳳梨萬頭。
パイナップルジャムを薄皮でくるんだ和洋折衷菓子。
たまに広島在住の友人に買ってもらうのだが、しっとりとした皮といい、甘酸っぱいジャムといい、絶品である。

その鳳梨萬頭のルーツは台湾のパイナップルケーキ。
台湾に行ったかたなら、よくご存知のように台湾土産のお菓子の売り上げ第1位。漢字で鳳梨酥。
パイナップルジャムのまわりをクッキー生地でくるんだお菓子。
鳳梨酥と鳳梨萬頭との最大の違いは、外側の皮。
台湾のはクッキーなので、パサパサしているのに対し、天明堂のは、日本の饅頭の皮なのでしっとりしている。
どちらも特徴的でおいしいのだが、私は天明堂のファンである。
日本人の嗜好をうまく取り入れたとこが優れもの。
台湾のと食べ比べたら、おそらくたいていの日本人は鳳梨萬頭に軍配を上げると思う。

2017/10/13 更新

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