CheapImpactさんが投稿したラーメンさくら（山口/周防下郷）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、CheapImpactさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

移転ラーメンさくら周防下郷/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

小郡に現れた麒麟児

小郡へ行ったついでに初訪問。
駐車場は店のあるビル側だそう。店の入り口に書いてあるので注意。
店内はＬ字カウンターに10席くらい。あと二人用テーブル一卓。13時過ぎだったが先客５～６人。

ラーメン￥５５０を注文。大盛りは￥６５０。どちらか迷ったが、とりあえず初めてなので。
山口県産素材を使ったラーメンとのことで、卓上に解説パウチあり。
麺や豚肉、豚骨、鶏がらは、まあわかるが、名田島産醤油や宇部の海苔というのがおもしろい。
ほどなくラーメン登場。まずは温度確認。熱い。ＯＫ。
麺は固さ普通でお願いしたが、博多風細麺で、結構固め。
スープは豚骨＆鶏がらだそうで、確かにそんな感じ。
割とあっさりで、最初の一口のインパクトは弱いが、だんだん良くなる法華の太鼓。
食べ進むと実に味わいのある美味いスープ。豚骨：鶏がら＝６：４てなとこだろうか。
具は、チャーシュー、青ネギ、そして私の好きな細もやし。
あと、ゴマと肉のペーストみたいなのがのっているがこれを溶かすとおいしさＵＰ。
チャーシューは脂身少なくほどよい肉厚で、なんと5枚！これで￥５５０は画期的。
この数年間で食べたラーメンの中では白眉。文句なしにうまい。
客が押し寄せるのを拒否するかのように山奥で営む店や
居酒屋の趣味としか思えない温泉街の店なんかとは、
ラーメン屋として勝負すると言う考え方が根本的に違う店。
これがプロってもんでしょう。

ただ、個人的にはたったひとつだけ不満がある。
それは麺。なぜ博多風細麺にしたのか？
地産地消というか、山口県にこだわるなら中細でしょう。
替玉対応？山口ラーメンに替玉は不要。大盛りあれば十分。
だから意味不明のラーメンタレも用意するハメになる。
とことん素材を山口県にこだわった割りに、麺の基本姿勢がまるで福岡。
店主さん、本当にこの麺にしたかったのか？
重要な山口魂が欠けてませんか。
惜しいという言葉しか思い浮かばないのが、正直な感想である。

2013/01/25 更新

{"count_target":".js-result-Review-4887657 .js-count","target":".js-like-button-Review-4887657","content_type":"Review","content_id":4887657,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

CheapImpactさんが投稿したラーメンさくら（山口/周防下郷）の口コミ詳細

移転ラーメンさくら周防下郷/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

CheapImpactさんが投稿したラーメン さくら（山口/周防下郷）の口コミ詳細

移転ラーメン さくら周防下郷/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

CheapImpactさんが投稿したラーメンさくら（山口/周防下郷）の口コミ詳細

移転ラーメンさくら周防下郷/ラーメン