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1回
昼の点数：4.5
2014/05 訪問
心から言える「ごちそうさま。また来るけえ。」
いい店に出会ったときのレビュー書く場合、たまに直面する悩みがある。他のレビュアーさんがたにも、少なからず経験がおありだと思うその悩みとは、「この店を世間に紹介すべきかどうか？」こんないい店、人に教えてなるもんか、黙ってよ。なんてことは私にはまったくない。皆さんにもっと知ってもらって、お店も繁盛して欲しいと思えば迷うことなく投稿する。悩ましいのは、「クチコミ書いて、客が増えて、店は果たして喜ぶのだろうか？」と考えた場合である。先だって話題になった隠れ家バーみたいな店かと言うと違う。そんな店行かないので知ったこっちゃない。私が悩むのは、市井のごくごく小さな家内営業的なお店。もっとわかりやすく言えば、おばちゃん一人がやってらっしゃるお好み焼き屋みたいなパターン。そんなお店に、先日でくわし感動しまして、悩んだ末に、投稿することにしました。それが、宇部市岬町の住宅街の中にある「沖焼きそば店」です。このお店、地元では割と知られている店みたい。でも、なかなか行くこともないような地域なので、ずっと気なっていたものの未訪問のままでした。とある土曜日、岬地区に出かけた帰り、焼きそば食べに行ってみることに。時間は11時半ごろ。場所は、だいたい検討つけてあり、山カンでアプローチ。すると、想像通りの佇まいで、その店はありました。5月のさわやかな日、入口は開放してあります。薫風にはためく暖簾をはらって店に入るや否や、これまた想像通りの老女将さんが、私に向かって大声で「S田さん？ S田さんじゃないかね？」いきなりで、大タマゲ(ﾟoﾟ) 「ち、違います。食べに来たんじゃけど。」と、あわてて回答。「そうかね、そうかね。そりゃあすみません。何にするかね？」「え、えーーーっと」と、壁のお品書き見て、「焼きそばの・・・・中」「はい、わかった。すぐ作るけえね。」と、女将さん。やれやれ、何事かと思うたでよ(^^;)初めての店入って、いきなり名前呼ばれるなんて。それも違う名前を(´～｀)お店はテーブル3卓、先客3名。空いた席にとりあえず着席。すると、新たなお客さんが来られた。どうやらそれがS田さん。電話依頼の焼きそばを取りに来られたのだ。「待っちょったよー、S田さんじゃね。」と、女将さん、すでに出来上がってた焼きそばをS田さんへ。一件落着。えかった えかった(^^)女将さん、安心したかのように私の焼きそば製作開始。まずは鉄板にドバーーーーっとキャベツ敷く。ちょっと待った、それ一人分のキャベツ？ 三人分じゃ？先客さんは、すでに食べておられるので、間違いなく鉄板上のは私が頼んだ「焼きそば中」。ジャジャっと炒めたとこに、奥から息子さんと思われるかたが、そばを投入。1.5玉か、2玉はあろうか。続けて、これまた大量の天カス投入。あとは一気のコテ２丁使いで、華麗な炒めワザ。調味料3種を振る。塩、胡椒、味の素。そして、最後にソースを。見たところ粘性弱めのウスタータイプ。さあ、完成。大皿に盛って出てきたその量は、なんとまあ、他店の大盛は軽くあろうかという大迫力(ﾟoﾟ)。「ソースかけて食べてねー。」と、婆ちゃん。（これから先は婆ちゃんでいきます）まずは、卓上ソースかけずに食べる。うん、旨い！後追いソースかけずとも十分いける。ウスターの酸味が強いかと思ってたら全然そんなことない。でもやっぱりお好みソースはかけたほうが、より焼きそばっぽくなるので適量を散布。こっちは粘性あるやつ。そしたら、断然うまさがUP。いいねえ。これぞ焼きそば(^^)vキャベツの食感も最高。天カスはよく見たら、イカ天のクラッシュも混じってる。肉は見当たらんけど、この天カスがその役目を存分に果たしている。夢中で食べ続けるも、焼きそばの山はちっとも小さくならない。こりゃ、手強い。腹減らしてきてよかったー。婆ちゃん、「扇風機つけたぎょうか？」と左手上方を指差。「いや、えーよ。この時期は外の風が入るんが最高じゃけえ。」と私。そんな話をしながら、とにかく完食を目指す。半分を過ぎたあたりで、ようやく先が見えてきた。よーし、これならいける。と、水を一口飲んで後半戦へ。にしても、旨い焼きそば。地元で愛されるわけだ。周囲を眺める余裕も出たので、前方を見ると「ミツワソース」と書いた段ボール。なるほど。どうもオタフクの甘さを感じないと思ってたら、そういうことだったのか(^^)ついに完食。一時はどうなることかと思ったが、やりました＼(^^)／ 旨かったぁ！大満足。焼きそば中\460。小と大もあります。他には、お好み焼き、焼きうどん。民家の軒先でやってるような店なので、正直、食べログで紹介し、千客万来を願うのには躊躇いがあった。でも、帰り際の婆ちゃんの、「ありがとねー。また来てねー。」の一言で、私はこのレビューをUPすることに決めました。宇部の岬校区や恩田校区の少年少女は、みんなここの焼きそば食べて巣立っていく。そして、大人になっても必ず帰って来る。焼きそば食べに。否、婆ちゃんに会いに。
2014/05/24 更新
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いい店に出会ったときのレビュー書く場合、たまに直面する悩みがある。
他のレビュアーさんがたにも、少なからず経験がおありだと思うその悩みとは、
「この店を世間に紹介すべきかどうか？」
こんないい店、人に教えてなるもんか、黙ってよ。なんてことは私にはまったくない。
皆さんにもっと知ってもらって、お店も繁盛して欲しいと思えば迷うことなく投稿する。
悩ましいのは、「クチコミ書いて、客が増えて、店は果たして喜ぶのだろうか？」と考えた場合である。
先だって話題になった隠れ家バーみたいな店かと言うと違う。そんな店行かないので知ったこっちゃない。
私が悩むのは、市井のごくごく小さな家内営業的なお店。
もっとわかりやすく言えば、おばちゃん一人がやってらっしゃるお好み焼き屋みたいなパターン。
そんなお店に、先日でくわし感動しまして、悩んだ末に、投稿することにしました。
それが、宇部市岬町の住宅街の中にある「沖焼きそば店」です。
このお店、地元では割と知られている店みたい。
でも、なかなか行くこともないような地域なので、ずっと気なっていたものの未訪問のままでした。
とある土曜日、岬地区に出かけた帰り、焼きそば食べに行ってみることに。時間は11時半ごろ。
場所は、だいたい検討つけてあり、山カンでアプローチ。すると、想像通りの佇まいで、その店はありました。
5月のさわやかな日、入口は開放してあります。薫風にはためく暖簾をはらって店に入るや否や、
これまた想像通りの老女将さんが、私に向かって大声で「S田さん？ S田さんじゃないかね？」
いきなりで、大タマゲ(ﾟoﾟ) 「ち、違います。食べに来たんじゃけど。」と、あわてて回答。
「そうかね、そうかね。そりゃあすみません。何にするかね？」
「え、えーーーっと」と、壁のお品書き見て、「焼きそばの・・・・中」
「はい、わかった。すぐ作るけえね。」と、女将さん。
やれやれ、何事かと思うたでよ(^^;)
初めての店入って、いきなり名前呼ばれるなんて。それも違う名前を(´～｀)
お店はテーブル3卓、先客3名。空いた席にとりあえず着席。
すると、新たなお客さんが来られた。どうやらそれがS田さん。電話依頼の焼きそばを取りに来られたのだ。
「待っちょったよー、S田さんじゃね。」と、女将さん、すでに出来上がってた焼きそばをS田さんへ。
一件落着。えかった えかった(^^)
女将さん、安心したかのように私の焼きそば製作開始。
まずは鉄板にドバーーーーっとキャベツ敷く。ちょっと待った、それ一人分のキャベツ？ 三人分じゃ？
先客さんは、すでに食べておられるので、間違いなく鉄板上のは私が頼んだ「焼きそば中」。
ジャジャっと炒めたとこに、奥から息子さんと思われるかたが、そばを投入。1.5玉か、2玉はあろうか。
続けて、これまた大量の天カス投入。あとは一気のコテ２丁使いで、華麗な炒めワザ。
調味料3種を振る。塩、胡椒、味の素。そして、最後にソースを。見たところ粘性弱めのウスタータイプ。
さあ、完成。
大皿に盛って出てきたその量は、なんとまあ、他店の大盛は軽くあろうかという大迫力(ﾟoﾟ)。
「ソースかけて食べてねー。」と、婆ちゃん。（これから先は婆ちゃんでいきます）
まずは、卓上ソースかけずに食べる。うん、旨い！
後追いソースかけずとも十分いける。ウスターの酸味が強いかと思ってたら全然そんなことない。
でもやっぱりお好みソースはかけたほうが、より焼きそばっぽくなるので適量を散布。こっちは粘性あるやつ。
そしたら、断然うまさがUP。いいねえ。これぞ焼きそば(^^)v
キャベツの食感も最高。天カスはよく見たら、イカ天のクラッシュも混じってる。
肉は見当たらんけど、この天カスがその役目を存分に果たしている。
夢中で食べ続けるも、焼きそばの山はちっとも小さくならない。こりゃ、手強い。腹減らしてきてよかったー。
婆ちゃん、「扇風機つけたぎょうか？」と左手上方を指差。
「いや、えーよ。この時期は外の風が入るんが最高じゃけえ。」と私。
そんな話をしながら、とにかく完食を目指す。半分を過ぎたあたりで、ようやく先が見えてきた。
よーし、これならいける。と、水を一口飲んで後半戦へ。にしても、旨い焼きそば。地元で愛されるわけだ。
周囲を眺める余裕も出たので、前方を見ると「ミツワソース」と書いた段ボール。なるほど。
どうもオタフクの甘さを感じないと思ってたら、そういうことだったのか(^^)
ついに完食。一時はどうなることかと思ったが、やりました＼(^^)／ 旨かったぁ！大満足。
焼きそば中\460。小と大もあります。他には、お好み焼き、焼きうどん。
民家の軒先でやってるような店なので、正直、食べログで紹介し、千客万来を願うのには躊躇いがあった。
でも、帰り際の婆ちゃんの、
「ありがとねー。また来てねー。」の一言で、私はこのレビューをUPすることに決めました。
宇部の岬校区や恩田校区の少年少女は、みんなここの焼きそば食べて巣立っていく。
そして、大人になっても必ず帰って来る。焼きそば食べに。否、婆ちゃんに会いに。