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以前からずーっと行きたかったお店です。
抹茶を茶臼で自分で挽いて、自分で点てて味わえるなんて体験が出来るお店です。
西尾城跡近くにあり、歴史を感じる茶店のようです。駐車場も歴史公園と共有で、隣の尚古荘とつながっています。
お店にはカフェも併設、お抹茶やお菓子、お土産なども売っています。
まずは抹茶挽き体験をお願いします。
レジで普通抹茶（300円）プレミアム抹茶（1,000円）を選択してお金を払います。
今日はふたりなので、両方の飲み比べをしてみます。計1,300円を払って、２階へ移動します。
２階は体験スペースで、茶臼が５〜６つ並んでいます。一番右端にはプレミアム抹茶専用の茶臼があります。プレミアム抹茶専用茶臼だけはふかふか座布団となっています。
茶臼に天茶をセットしたら、ひたすら臼を回します。一定のリズムで茶臼を回していると、次第に綺麗鮮やかなな色の抹茶が石臼の隙間からこぼれ落ちて来ます。挽いた抹茶はハケで集めて小皿に入れます。
挽いた抹茶はこして茶碗に入れて、少し冷ましたお湯を入れて、茶せんでシャカシャカとやります。ここでも、プレミアム抹茶の人はお茶碗がプレミアム （笑）
自分で点てたお抹茶はとても美味しい！
そして、プレミアムと普通の違いは並べて味わうとやはり違いがわかります。
でも、どちらも格別で、味わい深いです。
お抹茶を味わったら、１階のカフェスペースで軽く茶そばとスウィーツを味わいます。もちろん、抹茶挽き体験だけで終わりでもオッケーです。
お座敷に古い座卓。外には京風庭園。雨戸は懐かしい木のタイプ。癒されます。
抹茶そば 700円と抹茶アフォガード 700円 を注文。
抹茶そばはツヤツヤのお抹茶の練りこまれた蕎麦でした。
抹茶アフォガードは白玉、あんこ、アイス、生クリームなどが入ったところに温かい抹茶を掛けて食べるスウィーツ。ほろ苦い抹茶と甘いあんこ、アイス、生クリームが相まって、美味しいデザートになります。
とても美味しかったです。
裏には京風庭園（尚古荘）が広がり、静かな情緒ある景色を楽しめます。
《尚古荘》和初期に米穀商・岩崎明三郎によってつくられた京風庭園で、西尾城東の丸の遺構を生かして作庭されています。西尾城への思いから尚古荘（しょうこそう）と名付けられました。1,000坪を超える敷地にはダンスもできる集会場として作られた板敷き30畳の大広間（現在は畳敷き）のある書院、歌人・佐々木弘綱も利用した茶室「不言庵（ふげんあん）」、待合い、東屋（あずまや）、門などが配されています。庭園は、高台から庭が一望できる東屋や見事な枯山水が広がり、様々な趣向が凝らされた趣深いものとなっています。 隣接してお休み処・伝想茶屋があり、じげもん屋 豆蔵伝想茶屋店では季節の豆腐料理や甘味が楽しめます。