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これが人気の讃岐うどんか！？
ちょっとそこまで本場の讃岐うどんを食べに行って来た。
周りも一宮ナンバー、豊橋ナンバーとちょっとそこまで気分になるナンバーの車が大きな駐車場に並んでいる。
香川県坂出市にある有名なうどん屋さん。
国道11号を走っていると、県内に何店舗も展開するうどん屋さんが目に入りました。6:30〜15:00という営業時間が変だなと見ていたら、そのお店の裏に大人気の有名うどん屋さんがありました。
うどん屋さんに目を取られて、通り過ぎてしまって、慌てて左折。
狭い道、昔ながらの家が並ぶ場所。
こんな所にうどん屋さんがあるなんて、知らなければ絶対来ない道だと思います。
ナビを頼りにこの辺か？と目をやると、静かな町に車の往来があって、お店は見えないですが、すぐに分かります。
近づくとそこには大きな駐車場。
田園風景の向こうには小さな山が見え、そんな所に少し住宅が並び、その一軒が「がもう」さん。
お店のキャパシティの何十倍にも思える大きな駐車場。
既にたくさんの車が停まっています。
駐車場から見えるのは行列のみ…。
大丈夫かなぁ？と近づくと、皆さん外でうどんを食べている。いたるところにベンチが多数。ベンチに座って食べたり、立って食べたりしています。
これなら回転も早いと踏んで行列に並びました。
約30名の行列も15分程度で店内までたどり着きました。店内にもテーブルはありますが、少人数で満席です。
システムは、入ってすぐの釜場でうどんを注文します。
小、大、特大…。 中はありません。
下からうどん1→2→3玉。
大2玉をお願いしました。
ここでは「温」「冷」を選んで同時に伝えます。
茹で上がったうどんが入ったどんぶりを受け取って、お隣の会計でトッピングをのせて会計を済ませます。
残っていたトッピングはちくわ、ごぼう、なすの天ぷら、たこと魚の練りもの。温泉たまご、生たまご。
残念ながら、人気の揚げはありませんでした。
ちくわの天ぷら、なすの天ぷら、生たまごをうどんにのせてお会計。これで500円！安っ！
会計を済ませるとお出汁のコーナーへ…。
寸胴に入ったお出汁は、「かけだし」は温かい、冷たいがあります。そして、濃い口だし、醤油。
お好きなお出汁をセルフでかけて出来上がり。
お箸を持って、外へ避難。
釜茹でのうどんは年季の入った釜で、結構な茹で時間をかけて、茹で加減を何度も確かめてから、水で締めていらっしゃいました。
その丹精込めた手打ちのうどんは角がしっかりしたタイプのうどんで、コシがありながらも弾力を保ち、もちっとしたうどん。うどんそのものの味がとても美味しい！
コシだけでないこのうどんは正に丁度良い塩梅です。
とても美味しいうどん。
お出汁は薄めの色合いながらも、しっかりと出汁が効いていて、このうどんにぴったり！
こういうお出汁、たまらなく美味しいです！
このお出汁にうどんのコンビネーションが絶妙です。
人気のお揚げさんはさには逢えませんでしたが、ちくわ天が美味しいこと！サクッと揚がったちくわ天はお出汁に浸してもまだサクッと感が残る美味しさ！
どれもが絶妙です。
売り切れになってしまった、人気のお揚げさんもさぞかし美味しいのでしょう…。
外の食べるスペースの一部はガレージのような屋根がありますが、屋根のないところも多いので、雨の日は大変そう…。余計なお世話だけども、みなさんどうするんだろう…。
お出汁まできれいに頂いたどんぶりは店内の流しへ置いてくるのがルールです。
お箸は外にも使用済みのお箸を捨てる場所が用意されていますので、そこに捨てています。
ご近所への配慮も忘れずに、静かにうどんを頂くお客様ばかりでした。
とっても美味しかったです。
また来たいお店でした。
ごちそうさまでした。