2回
2018/02 訪問
久しぶりの黒帯さん
2018/02/20 更新
2014/11 訪問
やっと来れた黒帯さん！
美味しい美味しいと聞いていた黒帯さん。
近いので、ついつい後回しにしてしまって…
とうとうやって来ました ^ ^
蕎麦のメニューも色々あって悩みます。しかも、売切御免の幻のそばがまだあった！♬
中太と書いてありましたが、メチャ太い！
硬めの蕎麦で、蕎麦の香りが凄いです。
コレはハマります。
おつゆは濃いめで、蕎麦を少しつまんで少しつけて食べるととても美味しいです。
薬味のネギは極細切りで ^ ^
300円で菜飯田楽、出汁巻き玉子が付きます。
あっさり菜飯と美味しい田楽が嬉しいです。
蕎麦の美味しさを感じる事が出来る流石こだわりの黒帯さんです。
からすみなどのサイドメニューも豊富で何度か通って食べ尽くさなきゃ！
噂通りのお気に入りの蕎麦屋さんになりました。
天婦羅せいろ 1500円
天婦羅せいろ 1500円
菜飯田楽のセット プラス300円 数量限定
売切御免の幻のそば 単品 1200円
幻アップ
2014/11/02 更新
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久しぶりに「黒帯」さんへ行って来ました。
人気の「黒帯」さん。
でも、最近は残念ながら少し人気も下降気味に感じます。
夕食の時間帯、席もまばらで暇そうでした。
「黒帯」さんのお蕎麦は量が少ない。最初はびっくりする人が多いです。
菜飯、蕎麦とろ、卵かけごはんをそれぞれ300円でセットにすると、良いと思います。
知らずに蕎麦だけを注文すると後悔します。
蕎麦の他にも色々な料理がラインナップされています。
結構、蕎麦意外の料理こメニューも豊富です。
メインの蕎麦は…
二八そば（中並打ち） 700円
十割そば（細打ち） 900円
田舎そば（太打ち） 900円
秘境そば（中並打ち） 1,000円
幻そば（中太打ち） 1,200円
田舎そばと秘境そばは既に売り切れていました。
今回お願いしたのは …
「幻そば」1,200円 中太打ち
「十割そば」900円 細打ち
です。
その他、お願いしたものは…
天ぷら盛り合わせ
だし巻き玉子
蕎麦打ちブースの中では電動の石臼がゴロゴロと回っています。
以前の混み具合とは違って、静かな店内に少し寂しげに石臼も回っておりました。
秘境そば、宮崎県椎葉村の椎葉在来種を粗挽きで挽いた蕎麦粉を使用した、時々そばの実を歯応えで感じるそばです。
蕎麦の風味を存分に感じられる挽き方と、太めに切ったそばはぶつ切りといったイメージ。サッと硬めに茹でて締めてあります。辛汁をチョイとつけて一気に啜ります。
これはこれで美味しいと思うのですけどねー。
太めに切った蕎麦は余計に蕎麦の香りを感じ、硬めにシメた蕎麦は歯応えもあって、美味しく思います。
ただ、ただ、何度来ても、量が少ないと感じてしまう。
幻とはいえ、これで1,200円は… と感じるのが正直なところです。
天ぷらはサクッと揚がっていてとても美味しいです。
塩が欲しい…
だし巻き玉子、良い味付けでとても美味しいです。
蕎麦屋の玉子焼は出汁の引き方が当然上手なのもあってか、大好物です。それぞれのお店の味があって楽しめる一品ですね。
蕎麦好きの方々の間では、賛否あるようですが、幸いいつでも美味しく感じております (笑)
今日も美味しく独特な蕎麦を頂きました。
ごちそうさまでした。