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オッジの高尾さん
といえば、札幌で知らない人がいないくらい有名なイタリアンシェフ。
それなのにこれまでご縁がなく、一度もありつけたことがなかった。
この足袋我が家の結婚14周年ということで、
高尾さんのことをよく知る友人にお願いして予約を入れていただきました。
確認したところ14周年のサプライズケーキを用意できますということで、
ぜひお願いしますと。追加料金など確認してませんでしたが、記念日なので多少高くついてもいいや！と。
で、当日。
初めてなので、近くを車で2周してしまった。
事前にグーグルマップなどで場所を確認しておかなければね。
どかーんと看板があるような感じではありませんから。
店名にも「TAKAO casa di hokkaido」とサブタイトルがついていますが
これはイタリア語で「高尾の北海道の家」という意味ですから。
コンセプトは高尾さんちに招かれたって感じ。高尾さんからすれば
家に遊びに来てくれたゲストをおもてなしするようなサービスをって感じなんでしょう。
落ち着いた素敵な外観。飾っているわけでもなく、かっこいい。
店内もシンプル。アートなんかすっと飾ってある。
シェフにご挨拶。素敵な笑顔でのお迎え。
サービスのソムリエも終始やさしい。
料理は前菜からおいしいじゅんさいとうにの酢の物からさっぱりと始まって
次から次へ運ばれてくる料理に、妻も歓声を上げながら楽しんでくれた。
北海道の素材をふんだんに使い、美しいイタリア料理に仕上げている。
シンプルと複雑の融合で、オリジナルな味を出してる。
特にお肉の火入れ技術には感動しました。
こんなにエロくて美味しいお肉は、なかなか出会えない。
満腹の妻もペロッと。
トップレストランの風格を感じました。
そして最後にサプライズケーキの登場。
その演出に、妻も大喜び。
満腹の僕らはそれをお持ち帰りさせていただきました。
終始、楽しかった。
イケメンで、気さくな高尾さん。
美人で優しいソムリエさん。
また遊びに来ますね！
3.57