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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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［ 料理・味5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 酒・ドリンク- ］
斬新な味付けを最後まで堪能
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生パスタがとにかく絶品！
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長時間かけて低温で火を通した肉料理は最高です。
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ドルチェもクオリティ高い！
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2010/09/21 更新
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2010/9/21 追記
宮の森にある、トラットリア 「デッラ・アモーレ」。
オーナーの吉川さんは若くして本場イタリア、ローマとベネッチアのレストランで経験を積んで札幌中央区伏見のラ・コリネッタで十数年の経験を経て、宮の森にトラットリア「デッラ・アモーレ」を開業することに。
このお店でしか味わえない、オリジナルの生パスタが自慢。
今日は子供を連れて家族で行ってきました。
オーダーは本日のおすすめランチコース 2300円
前菜
お好きなパスタ
肉料理
自家製パン
デザート
コーヒー、紅茶または特製エスプレッソ
という感じ。
前菜ではサラダに、なんかカボチャのムースみたいな付け合わせ。
パスタは、AYUはアンチョビのパスタ。
俺はやっぱりクリームパスタを頼んだ。
そしたら、シェフが察してくれて、パスタを半分ずつに分けて提供してくれた。
魚介類と野菜を使ったアンチョビの効いた塩味のソース
パルマ産生ハムとキノコの入ったクリームソース
生パスタが最高に美味しい。
一般的な乾麺パスタにはない、もちもちぷるぷる食感。
濃厚な味付けのソースに絡み合って、本当に美味しい。
この店のオリジナル生パスタというだけに、こだわりを感じます。
麦ぶたのソテー
これ、柔らかくてｵｲｼｰ。
ランチの時間は常にほぼ満席状態で、オープンキッチンは戦場のように張り詰めた感じ。
いろいろ話しかけたかったんだけど、無理でした。
しかし、この人数を鮮やかにスピーディにさばく技には感服ですw
３時の閉店間際にやっと落ち着いて、少しお話が出来ました。
「おかげさまで毎日忙しくやらせて頂いています」とおっしゃっていました。
子供もかわいがって頂いて、ありがとうございました。
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オリジナル生パスタ専門のイタリアン。
店内は黒いシャンデリアが印象的でオーナーの独特なこだわりを感じる。
前菜から始まるコース。
自分的には前菜のクオリティで大体その店の評価がきまるんだけど、ここの前菜もこれから始まるコースへの期待が膨らむような、バランスの取れたもの。
ここの特徴はなんといっても「オリジナル生パスタ」である。
他店でも自家製の生パスタなど食べた事はあるけれど、俺の知る限り、ここの生パスタはいままで食べた生パスタのなかでも、ダントツNo.1！
つるりとしてもちもちの食感。コシもあり噛むほどに小麦の香りがひろがる。
前回も今回もフィットチーネを食べたのだが、店主にきくとスパゲッティーも人気だと言う。
今度はそっちにもチャレンジしてみよう。
俺が男性ということで調整してくれたらしく、パスタはボリュームたっぷりだ。
その後のメイン肉料理は、見た目にもボリュームたっぷりで「これはさすがに食べきれない！」と思ったけど、
食べてみると蜂蜜が効いたインパクトのある味付けで、ぺろりと完食。
うまい！と思った。
その後デザート。
もう、最高でした。
コストパフォーマンス、サービス、雰囲気、味付け、すべてにおいて満足。
うちの近くにこんな店があったらなぁ〜
週一で通っちゃいます。