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伊豆栄本店は江戸中期からのれんを守り続けてきた江戸前うなぎの名店だ。関西風鰻好きの私に、是非背開きで蒸し工程を挟んだ江戸前の鰻を食べさせたいの会、第二弾でご馳走になった。 この日はコースではなく単品で攻めて最後に鰻重という流れ。砂糖を使わず醤油とみりんだけの辛口のタレが特徴というが、むしろここの鰻重はあっさりとしている。追いたれが付いてくるが、この日はお目当ての白焼きと鰻重までにかなり注文してお腹が満たされていたので、そのままでいただいた。ここのお重は上品なあっさり目だ。追いたれを試さなかったのが今になって心残りだが、江戸前鰻の奥の深い味わいがさらに嗜好、興味をそそる。 確かに旨い。お店のしつらえも、雰囲気も、さすが何世紀もの間、老舗の看板を守る名店だ。 松竹梅、というランクが、ここでは梅が最上位だ。
2025/09訪問
1回
本格的な蕎麦とキレの良いつゆは絶品
2025/02訪問
1回
銀座一丁目駅降りてすぐの使いやすいお寿司店
2025/10訪問
1回
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