campanerulaさんが投稿したUMA TSUKEMEN(東京/西武立川)の口コミ詳細

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UMA TSUKEMEN西武立川/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 2.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

スープ割りの劇的な美味しさ

スープ割りだけで五点をつけてしまった(笑)
ともかく面白い。トマトスープのつけ麺を頼んだらすごく時間がかかると言われたので、エビつけ麺に変更。
つけ汁をパイ包みにしていることで有名だけど、そのパイの方に桜エビが沢山入ってた。
エビは最初美味しいけど、食べてるうちに甘さがくどくなる。これは四代目けいすけのつけ麺も五ノ神製作所のつけ麺のエビの味もそうだった。
パイをつけ汁に漬けて食べるのも美味しいし、太麺のつけ麺も美味しい。四点くらいかな?
スープ割りはバジリコかなにか細かいハーブのようなものが乗っていて、これが絶品のスープ。
とんでもなく美味しい。スープ割りは基本のつけ汁の味があるわけだから想像の範囲を超えることってあまりないと思うんだけど、これは想像を遥かに超えていった。
食べ方に色々と注文がついているようだけど、従った方がいいと思う。食べ方を変えると味が変わると思う。
ちょっと遠いんで、再訪はしにくいけどトマトスープのつけ麺食べたいな~・・・・・

2017/06/16 更新

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