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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
戸隠新そば、美味しい~~
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蕎麦大盛り
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大盛りアップ
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店内
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入口、駐車場が空いてた
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入口の看板
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外観
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外観
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2021/11/10 更新
久しぶりの遠出、戸隠は新そば祭りである。
一応どうにか昼前に着いたと思うのだが、最初に狙っていたお店は駐車場行列がすごいことになっている。ってことでパス。手前の有料駐車場も満車。ともかく車を停めるのも大変そう。
ちょうど戸隠神社の真ん前のお店らしきものが開いてるので、車を入れてみると、駐車場はガラガラ、若干の不安も感じたけど、店内はかなり混んでいて、名前を書くと1時間くらいかかると言われた。五組待ちで1時間もかかるのかな~?と思いつつ、戸隠神社へお参りすることを伝える。
他のお蕎麦屋さんも既に終了している所が何件かあった、まだ12:30くらいである。
戻ってしばし待っていると、ご主人らしき人が椅子を出してくれた。そしてお店の歴史を語ってくれたりした。
店内は広いのだが、席数はかなり削っているようだ。見ていてわかったのだが、そもそもその場で蕎麦を打ってるようで、席数を多くしても意味がないようだった。
蕎麦は新そばで二八そばだそうだ。つなぎは米粉、ただしこだわった米粉らしい。
席の向こうで蕎麦を打っているのが見える。美しい。人数分の蕎麦が打たれて奥で茹でられているようだ。
私は大盛り、ツレは普通のざる蕎麦。そしておはぎときのこ汁も頼む。
蕎麦はともかく旨い!!
私はそもそも十割蕎麦より二八くらいの方が好きで、のどごしの良さがすばらしい。
本当にスルスルと入っていく。ツユが蕎麦の旨さを邪魔しない。
あ~、戸隠まで来て良かった~と思った。
接客も本当に素晴らしくて蕎麦の味も合わせて感動しました。
帰る時にはここも終了してました。戸隠そばは早くに行かないといけないんだなと思います。
偶々、このお店が美味しかったのかどうかわからないけど、戸隠は特に混んでる人気店にこだわることもなかったなと思いました。大正解のお店でした。
あの駐車待ちの渋滞に並んでいたことを考えたらゾッとしました。