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大阪で大人気の本湖月ご出身のご主人のお店は3軒あって独立順にお料理宮本・天神橋青木、そしてこちらの米増さんです。 中でもこちらは開業ほどなくして予約困難になるほど、ずっとお伺いしたいと思いつつ叶いませんでしたが天からのお声が掛かりようやくの訪問となりました。 メイン道路に面していながら一呼吸置いた控えめな佇まいの扉を開けると静謐なアプローチ、そしてもう一度扉を開けるとそこは無駄な要素を一切省いたきりっとしたカウンターの空間です。 すでに到着されていた主催者様にお礼とご挨拶を申し上げながら皆さんの到着を待ちます。 今回も初対面ながらぜひお目に掛かりたかったレビュアーさんもいらして楽しい宴になる予感でワクワクします。 そんななかご挨拶に出ていらした米増ご夫妻はとても穏やかかつにこやかな方々、もう少しストイックというか気難しいご主人を想像していたのでこの時点でグッと寛げました。 さてこの日のお献立はのっけから熱々の勢子蟹の柚子釜仕立て、そして粕漬のいくら、このわたと続きビールじゃなく日本酒にすれば良かったとやや後悔(汗) そして予約が引きも切らずという凄腕のお皿を次々と堪能させていただきました。 こちらの流儀で写真撮影はOKだけれどアップはNG、素晴らしいお料理の姿を皆さんにお見せ出来ないのは残念ですが逆に写真なしでこの素晴らしさを語る技量を持ち合わせていないのでただただ素晴らしかったとだけ申し上げます。 東京からお越しのレビュアーさん達が口々に仰っていたのがコスパの良さです。 この日も勢子蟹だけではなく柴山の本ズワイや淡路の天然河豚など冬ならではの味覚を存分に出して頂きましたがお値段はとても良心的、主催者様とお店との信頼関係で過分なご配慮を頂いたのかも知れませんがそれにしてもお値打ちに食させてもらいました。 一直線のカウンターのあちらこちらで話に花が咲き、そこにご主人が纏う柔和な雰囲気と女将さんの可憐な笑みが相まってなんとも言えない心地よい空気感を味わわせていただいた素敵な夜でした。 このようなお席にお誘いいただいた主催者様に感謝です、どうもありがとうございます。 そしてどうもごちそうさまでございました。
2018/12訪問
1回
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