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制作中♪（2011.10）
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間もなく完成（2011.10）
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隣の公園でイートインならぬイートアウトだ（2011.10）
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たこ焼き～♫
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美味しそう～♪
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駅から南側の商店街に入り、一本目の路地を左に入る
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暖簾
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看板
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1パック8個100円
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ソースは4種類から選択
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屋台形式のお店
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大振りのたこ焼き8個！
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猫舌の私はヤケドしないようにまず分割
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蛸、デカッ！
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雨で中止となった納涼盆踊り大会の会場となった公園
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誰もいない櫓を見ながらたこ焼きを食べる中年オヤジ
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（2011.10）
同僚を連れて立石ハシゴ。
この日はまず宇ち多で梅割りともつ焼きからスタートし、小さな立石の町をご案内。
その足で大ちゃんを紹介したところ、同僚たちが「是非食べたい！」というので、「食べるところないからそこの公園でいい？」と提案。
毎度のことながら、隣の公園で。
40代、50代の男二人、女一人が公園のベンチでコンビニの缶ビールを飲みながらたこ焼きをつつきます。
誰かが見たら相当変な光景です。
しかしまるで中学生か高校生のような楽しさで、思わずお互いの学生時代の思い出話を。
私も、問わず語りに高校時代の純愛物語などを語ってしまいました。
さて、2軒目に行こうか。
（2010.7）
高くて旨いは当たり前さんのレビューを見て気になっていたお店です。
東京で大阪人の私を納得させてくれるたこ焼きはないものか、と探し求めて幾千里。
というのは大げさだけど、私の通勤経路で探しても納得の行く店がみつかりませんでしたが、遂に出会うことが出来ました。
南口の立石駅前通り商店街のアーケードに入り、一本目の路地を左に入るとすぐ看板が見えます。
この日は線路沿いの串揚げ屋毘利軒で大阪気分も盛り上がっていたので自然な展開です。
まるで大阪ミナミか天神橋筋商店街のようなアーケード脇の路地の小さな屋台のようなお店。
女将さんが切り盛りをしていました。
店内の焼き台の奥、材料が雑然と置かれた雰囲気がいかにも屋台風で私にはとても好ましく感じられました。
一人前8個（400円）を注文。味は基本のたこ焼きソースで。
パックにつつんでもらい、受け取ったはいいものの、さてどうするか。
お土産に買ったわけではなく、すぐ食べたくて買ったのです。
イートインもないし、店の前で立って食べるのもはばかられるし、と思ったら、店のすぐ横に小さな公園が。渡りに船とはこのことです。
アウトドア派の私は即決。盆踊りの櫓が立てられ、賑々しく提灯が飾られた小さな児童公園。
上がったとはいえ折からの雨で盆踊り大会は中止。立石のセンベロ名店の名も見受けられる提灯を眺めながら、人気のない公園の柵に腰掛け、おもむろにたこ焼きのパックを開けます。
たぶん、相当怪しい中年のおじさんに見えるはず。
しかし私は気にせずにたこ焼きの摂取を始めます。
猫舌なのでたこ焼きを一旦分割し、それから口中へ。
「うわっ！ 何だよこれっ、旨えよっっ！！」
大玉で、外側はカリッと、中はフワッと。完璧な仕上がり。
しかも蛸も相当デカイ！
いくらプロとはいえ、この仕上げは言うは易く行うは難しの典型。
私のように少年時代家庭で毎週たこ焼きを作る習慣があっても、日によって出来上がりにムラがありました。
粉の分量、卵の量、水の量、さらには蛸の大きさ、水分の含有量、火加減や焼き方など複合的な要素でうまくいかないのですが、それはプロでも同じこと。レシピどおりの分量では同じたこ焼きを毎日作ることはできません。
その点、ここは相当いい仕事してます。
アツアツのたこ焼き、外側は焼き過ぎず固くなる一歩手前の微妙な固さ、中は半熟のようなとろみがありながら蛸にはしっかり火が通っている、しかも粉っぽさは感じない。中々難しいことがしっかり出来ていることがこのたこ焼きから伝わってきます。
てな薀蓄を頭の中で考えながら、たこ焼きを味わっていましたが、大阪ならまだしも、東京の葛飾立石で夜の7時に公園でたこ焼きを頬張る中年オヤジはかなり怪しい存在。
どこから見てもリストラされたオヤジにしか見えなかったかも。
しかし私が公園でたこ焼きを食べながら考えていたのは更にずれていて「コンビニでビール買ってくれば良かった・・・」というものでした。