キャノンデールさんが投稿した銀座 桃花源（東京/新橋）の口コミ詳細

 
今日はレイトランチになりました。こんな日は人気の行列店のオフピーク狙い。猛暑日ではありましたが、銀座8丁目博品館ビル5階の中国四川料理「銀座桃花源」に足を向けました。狙いは当たって待ち無しでの入店です。

二人掛けのテーブルに案内され、メニューをチェック。季節限定の五目冷やし中華がとても気になりますが、単品で2,000円のお値段はなかなか立派です。

同じ2,000円で、好みの麺とミニ麻婆豆腐丼、棒棒鶏、杏仁豆腐がセットになった麺スペシャルセットにします。

麺はどれも美味しいのですが、つい名物の担々麺を頼みがち。今日は小海老入り焼きそばを選んでみました。

しばらく待って、麺スペシャルセットが出てきました。

小海老というには立派な海老がいくつも入っています。

四川風麻婆豆腐丼は、ミニでも十分な量。

棒棒鶏は小皿にひと口サイズです。

もちろんザーサイ付き。

名物のやわらか杏仁豆腐も食後の楽しみ。

最初は棒棒鶏から。コクのあるゴマだれが美味しい。

続いて小海老の焼きそばに箸をつけます。中太の麺はしっかりと炒められ、焦げた固い部分に餡が絡んで絶妙の食感です。

大きすぎる小海老は６、７個は入っていそうです。白菜、竹の子、木耳、青梗菜と一緒に炒めた餡は、控えめな塩味で、海老と良く合います。

麻婆豆腐丼は麻辣の味が刺激的。とても辛く、そして、とても美味しい。

美味しいザーサイを箸休めに食べ進みます。

焼きそばは、次第に餡の汁気を含んで固焼きの部分がふやけてきます。これがまた美味しい。

最後は酢を少し垂らして。

そのまま完食完飲です。

最後は名物の杏仁豆腐。もちろん自家製で「本物の杏仁」ですから、やわらかい食感も上品な甘さも抜群。

食後はお茶を飲んでまったり。それでも待たなかったのでスムーズなレイトランチとなりました。

銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

 
今年のお正月は名古屋のお義母さんに千葉の私の家に来てもらうことにしました。先日、久しぶりに来てくれて一人乗車の新幹線も大丈夫だったので、こちらで年始を迎えてもらおうという企画。東京駅に迎えに行ったその足で、我が家のみんながお気に入りの「銀座桃花源」でウエルカムランチです。ところが岡山で山陽新幹線の沿線火災があって朝からダイヤは大混乱。お義母さんもそのトラブルに巻き込まれたのですが、幸い20分程度の遅れで到着しました。お店には11時半の開店と同時のネット予約を入れてあったのですが、電話して事情を告げると快く12時に変更を受けてくださり、事なきを得ました。前日にご丁寧に確認のお電話まで頂いていたのに、ご迷惑をおかけしました。

我が家が5名とお義母さんの計6名。「できれば個室で」とお願いしてあった通りの予約となっていました。この個室は二回目ですが、落ち着いた雰囲気で贅沢な気分になれます。

まずは乾杯です。次男にハンドルキーパーをお願いして、長男と三男と私は瓶ビール。今日から年末年始休みとあって、昼間から飲むお酒は一段と美味しい。

今日のお料理はランチの【桃花源コース】。税込3,500円ですが、とても美味しくて量もしっかりあって、お値段以上のバリューです。今日は個室なので、更にバリューアップ。

最初は三色拼盤。三種類の冷菜が一皿に綺麗に盛り付けられ、どれも美味しい。思わずビールも進みます。

続いて青椒牛肉（牛肉とピーマンの細切り炒め）。これが実に美味。

先日来たときに頼んだ【桃花源極みコース】に入っていた奶油魷片（イカのミルク炒め）が美味しかったので、息子たちの希望で単品を小盆で頼みます。

プリっとしたイカとシャキっとしたキュウリが、とろみのあるエバミルクのクリームソースに絡んで実に旨い。

乾焼蝦仁（海老のチリソース）は刺激的な辛さ。エビも大きくプリプリしています。

蒸し物は蒸点二様（蒸し点心二種）。小籠包とエビ蒸し餃子です。

エビ蒸し餃子はモチっとした皮とエビのプリプリ感を感じる餡がナイスな一品。

小籠包は説明不要の美味しさです。

年末年始休暇初日の昼酒とあって、ついついビールが進んでしまい、もう三本目。

最後のお料理は桃花源一番の名物料理、陳麻婆豆腐（名物四川麻婆豆腐）。

締めの白飯・湯・漬物（ごはん・スープ・つけもの）も出て来ます。ご飯はお代わり可。

湯は卵スープ。

三男が大好きな、ここのザーサイ。

締めの料理が整いました。

四川風麻婆豆腐は、麻辣味。山椒がしっかり効いて、豆鼓も入っているのがアクセントです。もちろんオン・ザ・ライスで。じんわりと頭から汗をかいてきました。

ひとつひとつのお料理の量は多くありませんが、食べ終わるとお腹一杯。食後のお茶を頂いて、デザートタイム。

私と違ってA級グルメの妻も絶賛する本物の杏仁豆腐（やわらかアンニンドウフ）。柔らかい食感の杏仁豆腐とアーモンドミルクの風味が、辛口の四川料理のお口直しにピッタリです。

我が家のメンバーはもちろんですが、お義母さんも「美味しいねぇ」と喜んで食べてくれました。9連休は美味しいランチで幸先の良いスタートです。
銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

 
来週が誕生日の妻の誕生日会を、三連休の初日の土曜日のランチでお祝いすることにしました。妻の希望で博品館ビルの５階にある「銀座桃花源」を予約しました。今回は夫婦水入らずで、ちょっと贅沢に5,500円の「桃花源極みコース」を食べることにします。しかし、その後妻が三男を誘い、三男が次男を誘って、結局４人となりました。11時半の開店と同時の予約にしたのですが、すでに満席となりそうな行列が出来ています。

次男の参加は今日開店前に突然決まったので、テーブルは３名のセット。お店の方が急いでもう１名分をテーブルセットしてくれます。

今日のコースのメニューがテーブルに置かれています。テンションが上がる演出です。

ハンドルキーパーは息子たちに任せて、妻と私は瓶ビールで乾杯。もうお互いにおめでたくもない年ですが、とはいえ「おめでとう！」

最初に花彩小碟（前菜彩々）が出て来ます。

綺麗に盛り付けられた４種類の前菜。見た目も彩りが豊かですが、味も変化に富んでいて、スタートから昼ビールが進みます。

続いては奶油魷片（イカのミルク炒め）。
貝殻をイメージした器に盛り付けられて出て来ました。

ミルク炒め、と言いますが、生クリームでしょうか。ソースは濃厚で仄かな甘みを感じます。プリプリのイカと、キュウリやコーンのシャキッとした食感のコントラストが面白い。

順番はリバースですが、生ビールを頼みます。昼間から飲む酒は、やはり美味しい。

ここでスープが出て来ます。蟹肉魚翅（カニ肉入りフカヒレの煮込み）。

レンゲで掬って頂きます。

かなりの量のフカヒレとカニ肉が入ってます。味も濃厚で、贅沢の極みです。

続いては蒸点三様（蒸し点心三種）。蒸籠には小籠包、海老蒸し餃子、焼売が入っています。

小籠包はレンゲの上で皮に穴を開け、中のスープをタレと少し混ぜて頂きます。

やはりここの料理はどれも美味しい。

お酒は久しぶりに桂花陳酒にしてみます。
お店の人の勧めに応じてソーダ割りで。

海老蒸し餃子はプリプリ。

焼売はジャンボサイズでミッシリ肉厚です。

メイン料理は魚香里背（豚フィレ肉の特製ソース）。

大きくカットされた豚フィレ肉が二枚。程よい酸辣の味付けです。

最後は締めのご飯。搾菜と一緒に出て来ます。

ご飯のおかずは、当店の名物料理。陳麻婆豆腐（名物四川麻婆豆腐）です。

たっぷり花山椒がかかって、麻辣の痺れ具合が楽しめます。

もちろん私はいつでもどこでもオン・ザ・ライス。

デザートは椰子芒果（タピオカ入りマンゴーココナッツミルク）。

妻のプレートにはHappyBirthdayの文字が書かれ、中国の縁起物「桃饅頭」がのっています。お店にあらかじめお願いしておいたサプライズ。これで誕生日会らしくなりました。

妻はここの杏仁豆腐が好きなのですが、今日のコースにはこちらのデザートが付いてきます。フルーツもタピオカも美味しくて、麻婆豆腐の麻辣で痺れた舌も、この甘さで収まりました。

お店の方に記念写真を撮っていただき、ゆったり一時間半かけて食べた誕生日会ランチも終了。この後も、妻のお楽しみのデパ地下巡り。今日は日本橋三越に向かいます。
銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

 
「新橋で美味しい麻婆豆腐が食べられるお店を紹介してください」と新橋ニューカマーの同僚に聞かれて、自信を持って推薦できるお店「銀座桃花源」にご案内します。場所は銀座8丁目博品館ビルなので、正しくは銀座ですが、新橋からもほど近いロケーション。12月だというのに20度という驚くような気温につられて、ちょっと遠出します。

ランチタイムは人気の行列店ですが、12時半のレイトランチでしたので、ちょうど入れ替わりのお客さんのテーブルに入ることができました。

皆には麻婆豆腐を勧めましたが、私はいつも食べているので、今日は五目焼きそばにします。

おしゃべりしているうちに、料理が運ばれてきます。

高級店ですが、なかなかのボリュームでコスパは良好。

ランチタイムはご飯とお漬物がサービスで付きます。

早速頂きます。たっぷりの餡かけの下から麺を引き上げます。

エビ、イカ、白菜、筍、きくらげ、青梗菜、豚肉、鶏肉、牛肉とオールスターキャスト。
アツアツの焼きそばはヤケドしそうなくらい。

中華麺といえば、私はオン・ザ・ライス。ラーメンなどの汁ものだけとは限りません。濃いめの餡が白いご飯に実に合います。

美味しいザーサイもオン・ザ・ライスで。

焼きそばにはわざと焦げ目がついていて、そのカリッとした食感のコントラストもナイスな一品でした。落ち着いた雰囲気でプチ贅沢なランチを楽しみ、会社に戻ります。
銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

 
7月にまた出向することになり、現職を後輩に引き継ぐことになりました。引き継ぐ相手は長い付き合いのKさん。引継ぎの打ち合わせの後、ランチタイムとなりました。募る話もあるので、ゆったりと美味しいランチが落ち着いた雰囲気で食べられる「銀座桃花源」へ誘いました。

単品の麺類も美味しいのですが、ここのビジネスランチは美味しいおかずとスープ、ご飯、更に絶品杏仁豆腐も付いて1,400円と銀座では破格。プチ贅沢な気分が味わえます。

Kさんが頼んだのは鶏肉の甘酢ソースかけです。

私が頼んだのは牛肉のオイスターソース炒め。

これを二人でシェアします。

ご飯はお代わり自由なので、デフォルトはお茶碗に普通盛。それでも十分です。

スープは卵とトマト。さっぱりとした旨味とトマトの酸味が食欲を刺激します。

ここで油淋鶏を食べたのは初めてでしょう。肉質も味付けも実にナイス。これは旨い。

方や牛肉もオイスターソースの濃厚な味付けに、思わずビールが飲みたくなります。

デザートは杏仁豆腐。ここの杏仁豆腐は本物なので、その味わいの深さは「なんちゃって杏仁豆腐」とは大違い。ココナッツミルクも、その美味しさを広げてくれます。

仕事の話から、四方山話まで、後輩と言うよりも気の置けない友人でもあるKさんとの会話は楽しい。それでも昼休みを超過するわけにはいきません。お会計を済ませて、会社に戻ります。
銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

 
今日は新しいプロジェクトでお近づきになったグループ会社のSさんとランチ。そのSさんは、私の元部下でもあるOさんと親しいこともあって、三人でのランチとなりました。お店は私のお気に入りで、落ち着いた雰囲気で美味しい四川料理が食べられる銀座「桃花源」を指定しました。現地集合で。

既にお二人はテーブルを確保して待っていました。リモートワーク時代なので、既にかなり打ち合せを重ねているのに、Sさんとリアルでお会いするは二回目。オーダーは、もちろんビジネスランチの麻婆豆腐（1,400円）。Sさんにもそれをお勧めします。Oさんは酸辣湯麺を頼みました。しばらくお話しているうちに、料理が出て来ました。

もともと辛いのですが、更に辛くすることができます。ここの辛味は麻辣なので、山椒の刺激が心地良いのです。

ご飯が進むこと間違いなし。

スープは定番のトマトと玉子。

搾菜まで手抜きの無い美味しさ。

麻婆豆腐は、もちろんオン・ザ・ライス。久しぶりに取引先の方とのランチは、コロナ禍の後のニューノーマルを感じます。

ここの杏仁豆腐は絶品なのですが、酸辣湯麺を頼んでデザートが付いていないOさんに譲りました。レディーファーストで。

久しぶりの社交ランチ。会社に戻って、社内の喫茶室で二次会となりました。
銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

土曜日の今日、三男の誕生日会を前倒しで開催することにしました。息子たちが高校を卒業した頃からでしょうか、誕生日会は、いつも外食というのが、もう長い間の習わしとなっています。今回は主賓の三男から具体的なリクエストが無かったので、私の提案で博品館ビル５Fにある「銀座桃花源」をチョイスしました。移転前の店舗から、かれこれ20年通っている、お気に入りの四川料理店。コロナ禍で一旦は閉業したものの、御贔屓だった博品館の社長が自社ビルに誘致して再開したという美談のあるお店。

今日は、あらかじめ名物料理が色々楽しめる「桃花源コース」（3,000円）を予約しました。

「個室もご用意できますよ」というお店の有難いオファーにのっかり、ゴージャスな雰囲気で家族ランチとなりました。

11時半の開店に合わせての一番乗り。きれいにセットされたテーブルに、テンションもアップします。

まずは乾杯。今日は私がハンドルキーパーで禁酒します。

最初に、銘々に取り分けられた三種冷菜が出てきます。

棒棒鶏、八角の効いた中国麩の煮物、そして白身魚のフライの煮物です。味にうるさい妻も、美味しいと絶賛。

続いては青椒肉絲。

これは息子たちも「こんな味は食べたことがない」と言います。大袈裟かもしれませんが、家庭的な料理や町中華とは明らかに違う品の良さがありますから、若者にはそう感じるのかもしれません。

次は海老のチリソース。

見た目はもちろん、海老の旨味や食感、そして卵も閉じられたチリソースが、実にバランスが良い一品です。

蒸し天津二種。小籠包と海老蒸し餃子です。

海老蒸し餃子はモチモチの皮とプリプリした海老の餡がとても美味しい。

小籠包は刻み生姜をのせて、醤油を垂らし、中の肉汁を零さないように蓮華の上で箸を入れます。

チュルチュルと汁を啜ってから、パクリ。昼から幸せな気分です。

ご飯とお漬物が出てきました。

名物四川麻婆豆腐の登場です。

卵とじのコーンスープも。

これなくして、銀座桃花源は始まりません。

私も随分と家族に「ここの麻婆豆腐は絶品なんだよ」と吹聴した手前、皆の反応が気になりましたが、全員喜んでくれて、私もホッとしました。

もちろんオン・ザ・ライス。

そして、コースにはない一品を追加注文します。これも私がお気に入りの担々麺。

人数分に取り分けてくれました。

胡麻の風味と、エッジの立った麺のコラボがナイス。辛くしてもらうのを忘れたので、今日はマイルドです。これも、皆喜んでくれました。

締めのデザートも、桃花源自慢の杏仁豆腐。

一見すると杏仁豆腐とわかりませんが、たっぷりのココナッツミルクの中に、大きな塊の杏仁豆腐が隠れています。本物の旨さに、妻も満足です。

主賓の三男はもちろん、家族みんなが喜んでくれて、私も面目躍如。最後にホール係の男性に家族全員の記念写真を撮っていただき、誕生日会は無事終了。この後は、バーゲン狙いの妻にお付き合いして、銀座三越に向かいます。 銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅

 
コロナ禍の影響もあってか、今年３月に突然閉店となった「銀座桃花源」。 20年来、歓迎会や送別会など、ハレの日にお世話になることが多かったお店だけに、良い思い出がたくさんあって、とても残念。なんとかお別れの訪問を試みましたが、同じ考えの人が多いのか、コロナ禍にも関わらず2時間待ちというような状況で、願いは叶いませんでした。ところが、その桃花源がなんとかつてのお店に近い博品館ビルに復活するという、これまた嬉しいサプライズニュースが飛び込んできたのが9月の事です。移転オープンの混雑を避け、ひと月ほどたった今日、訪問することにしました。

お店は博品館ビルの５階。

この店の大ファンだった博品館の社長が、閉店を惜しんで自ら経営権と従業員を引き取って再開したと聞きます。さすがオーナー社長。私も大ファンですが、庶民には到底真似のできない事です。

店の前に並べられた多くの胡蝶蘭が、この店の復活を祝しています。

11時半開店ですが、5分前に到着。ポールポジションをゲットしました。

一番乗りで入店し、綺麗にセットされたテーブルに案内されます。

メニューを見るまでもなく、今日は麻婆豆腐ランチで決まり。もちろん四川風の辛口にしてもらいます。

続々とお客さんが訪れるなか、私の麻婆豆腐が運ばれてきました。

感動の再会です。

一人分にしては大きな土鍋にたっぷり。山椒がたっぷりと効いているのは、表面を見ればわかります。

ご飯は少な目にしてもらいました。お代わり可能ですし、絶対足りなくなることはわかっているのですが、これは掟。

搾菜と胡瓜の漬物。確かにこんな角切りだった、と懐かしく感じます。

スープはトマトとたまご。

デザートに杏仁豆腐が付いて、1,300円のビジネスランチです。

早速いただきます。

もちろんオン・ザ・ライスで。

刺激的な辛さは、山椒が効いた麻辣ならでは。

箸休めにスープを頂きます。

食べ進むうちに、次第に身体が温まってくるのがわかります。久しぶりだったので、激辛にはしませんでしたが、今度はもっと辛くしてもらいましょう。

懐かしさを噛み締めながら、完食。デザートの杏仁豆腐を頂きます。一切れが大きくカットされていて、食べ応えのある食感です。

ふと見ると、椅子には桃花源の彫りがありました。前のお店から持ってきたのでしょう。目利きはありませんが、紫檀でしょうか。立派な調度です。

テーブルに置かれた札を持って、レジでお会計。お店のレイアウトこそ変わりましたが、雰囲気も味も、間違いなく大好きだった、あの桃花源。次回は担々麵か酸辣湯麵にしてみましょう。

銀座桃花源関連ランキング：四川料理|新橋駅、銀座駅、内幸町駅