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鯛めしです♪
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飯蛸の桜煮
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うすいまめのおひたし
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お椀 九十九里の地はまぐり
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お造り 明石の鯛 白海老 ミル貝
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お造り 海水雲丹
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焼き物 甘鯛 鱗も食べられます
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寿司 淡路の鯵
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生麩の利休焼き
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白子筍 絶品
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愛知県産鴨肉を焼いたもの チェダーチーズを焼いたもの
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虎ふぐの白子
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土鍋には鯛めし
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香物と鯛飯とお味噌汁
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鯛の目
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わらびもち
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以前から伺ってみたいと思っていた詠月さん。今回ご縁があって4月に訪問。
常連さん.の方々に連れて行っていただきました。
場所は赤坂見附の駅の外堀通りと反対側にでて出てすぐの道を左へ（日枝神社の方へ）まっすぐに５分程いくと右手のビルの４Ｆ。
日枝神社の前の通りまで行ってしまうと行き過ぎです(笑 私は行ってしまいましたが。。。
エレベーターであがると４Ｆ。こじんまりとしたきれいなお店がありまして、カウンターと卓は2卓だったかな？
店主さんは京都のあじ花さんとご縁のある方のようです。
東京で関西の料理人さんのお料理をいただけるということで興味津々で訪問。
なかなか京都へ食べに行くこともままなりませんし、東京でそういったお料理がいただけるなんて
うれしいことですね。それもかなり腕は確かな方のようです。
この日いただいたものは1万円のコース。
この日一番感動したのは白子筍の煮物。これがとてもおいしい。
東京でも筍はいただきますが、どこかしらえぐみが残っていたり・・・
御茶ノ水の先のほうで有名なお店でもいただいたことがありますが、こちらは違いますね。
実はそんなものなのかなとずっと思っていましたが、こちらのはそういったものはまったくありません。
素材がよいのかなんだろうと思っていたんですが（白子筍は特級品ですね）そのことを口にすると
常連さんが筍料理はこちらの店主さんのお得意が筍料理なのだと。。。
あ～。さすが。そんな感じでした。
こういった煮物がどれもおいしくよくあるうすい豆の炊いたもの なんですが、これさえも
お味が違います。なんだろう。ちょっとさわやかなお味がする。。。なにが入っているのでしょう。
同じく飯蛸もです。まさに飯蛸のごとくご飯のように柔らか。
こちらも定番メニューで他店でも頂いていますが別物です。
ここまで違うとちょっと感動してしまいました。
この日のメニューの生麩の利休焼きは今は亡きあじ花さんのお得意とするお料理だったそうです。
こちらも美味しかったですね。
こちら何をいただいても美味しいお店でした。
またお邪魔したいと思います♪