caravaggioさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

I, Caravaggio...
読みはカラヴァッジョ

レビューでは単に美味いかどうかという判断を下しているだけである

細かい味の表現は他の人に任せよう
そして、日記のようなレビューを書く気はないし、無駄な情報を載せるつもりもない
また、写真はあまり撮らないようにしている
本来、食べることが目的であるし、すぐに食べた方が美味い料理も多い
……と云っても、最近は大体撮っている

何でもない店のレビューは文字数が少なく、書くことがある店はいい店の傾向がある

基本的に、ファストフードや超大型チェーン店などについては記録を残していない
書けば際限がなく、味の同一性が重視されている性質のため(そういった意味では一系列一レビューか)

また、旅行等で全国に足を運ぶので、地方の隠れた美味い店を見つけて行きたい
東京という限られた地域だけで食べていても仕方がない
日本に生まれたからには多くの土地土地へ行き、郷土料理を食したいものだ

'09 - (207)
'10 - (382)
'11 - (359)
'12 - (342)
'13 - (350)
'14 - (319)
'15 - (356)
'16 - (345)
'17 - (391)
'18 - (336)
'19 - (350)
'20 - (409)