caravaggioさんが投稿した天ぷらすず航（東京/茅場町）の口コミ詳細 [食べログ]

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天ぷらすず航茅場町、日本橋、八丁堀/天ぷら、日本料理、日本酒バー

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

海老の柔らかさ、玉ねぎの甘さ、アスパラの食感 ……美味い

再訪　’11 2月

何度も昼に訪れていたのだが、
この度、初めて夜に伺った

頼んだのは椿コース
出てきたものすべてかはよく覚えてないが、
大体次のようなものが供された

　海老二尾 (体と頭)
　たらの目
　茄子
　穴子
　アスパラ
　キス
　サツマイモ
　天丼 (他に天茶やかき揚げなどから選べる)
　さくらのアイス

サツマイモはコースの中には入っているわけではなく、
追加で頼んだ
すべて美味しかったのは云うまでもないが、
特筆してサツマイモが美味しい
これは低温で二十分かけて揚げるとのこと
衣はほとんどない
焼き芋とはまた違った甘さでとても美味しい
これにアイスを乗せたものをデザートとして取り扱っているが、
いつもサツマイモだけこうやって出してくれるわけではなさそうだ

そういえば杏子の食前酒がとても美味しかった
なんだろうあの杏子は

ごちそうさまでした

―――――――――――――――――――――――――――――――

'10 2月

昼飯に『みかわ』は時々行くし、
どこかにもっと美味い店はないものかと探して訪れた

入ると、カウンターがUの字に広がっている
「奥へどうぞ」と云われるままにカウンターの奥の席へ
座敷も見えたが、
夜はあちらで寛ぐことができるのだろう

1,890円のコースを頼んだ

　海老2尾(頭を取り、胴とは別々に揚げてある)
　帆立を海苔で巻いたもの
　茄子
　小玉ねぎ(半球)
　烏賊
　アスパラ
　穴子
　デザートに、柚子アイス

……実に美味い

海老の柔らかさと美味さにはおどろかされた
こんな風に揚げることもできるのか、と何かすごい発見をした気分
これは塩で食べるのが一等よろしかろう

玉ねぎは甘さがしっかりとつまっており、
思い出しても口内に涎がたまりそうである

アスパラは云わずもがなシャキシャキしていて、
どの野菜もその野菜のよさを失わないように揚げてある

穴子を食べる頃に至っては、
これが天ぷらであることを忘れていた

また、
つゆに入った大根おろしはきちんと小島のように盛られており、
はじめから溶かされてはいない
まあ、勝手に入れずにわきに置いてあるのが一番だとは思うが、
このような心遣いも嬉しいところ

焙じ茶を飲んで、さっぱりして席を立った

次はぜひ夜に訪れたい

ごちそうさまでした

2011/04/18 更新

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天ぷら すず航茅場町、日本橋、八丁堀/天ぷら、日本料理、日本酒バー

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