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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
パークホテル東京の25階
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2014/12/01 更新
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平日の夜に訪れた
行きたいと思いながら機会のなかった店だ
新橋駅から地下を歩いて外に出ることなくパークホテル東京へ
エレベーターで25階へ
天井の高いフロアで、パッと見た感じではどこがタテルヨシノかわからない
左奥だった
名前を告げるとコートをすぐに預かってくれた
店自体はあまり広くない
20人も坐れば満席だろうか
個室もあるらしいが、知人はこのフロアだけといわれたことがあるようだ
私らは左奥の窓際に案内された
隣のビルの窓に反射して東京タワーが見える
食べたのはもちろんコースで、以下のような内容
アミューズブーシュ
トーション仕立てのフォワグラにびーつのパートをまとわせて
季節野菜のエチュベ モネの庭園をイメージして
ジビエのトゥルト
四角いプラリネ トンカフェのアイスクリーム
オーガニックコーヒーと小菓子
季節野菜のエチュベは普段食べない野菜が多くちりばめられている
冬なので根菜が多かった
これはいずれも調味料がなくてもしっかりと味がついていて美味しい
ジビエにしても文句なく美味しい
最後の小菓子だが、ワゴンで色々な種類の菓子を運んできてくれて、選んで食べることができた
給仕は感じがよく、料理についてもよく知っていて、会話をきちんと返してくれた
一人客もいた
けっこう食べたな
ごちそうさまでした