carmonaさんのマイ★ベストレストラン 2015

再訪
*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
矢場町の3番出口から徒歩3分。
便利ですが周りは静かです。
控えめな看板だったので若干見つけ辛かったです。

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
テーブル席4つほど。奥にカウンター席。
シンプルでセンスがいいです。
カウンターのみ喫煙可能とのこと。
おじゃましたのは私たちが一番乗りでしたが帰る頃にはほぼ満席になりました。

*** いただいたものと感想 ***
☆前菜、メイン、デザートが選べるプリフィックスコース　￥4500（税込）ｘ2
☆烏龍茶　￥400（税込）ｘ2

（コースの内容）
アミューズ　パプリカのムース・生うに・トマトのジュレ、
　　　　　　レンズ豆のサラダ、プチしゅー・鱧のムース

前菜かガレットを一人一品チョイス
　二人共ガレットをチョイスし、半分づついただきました。
*ディアボロ　ローストチキンの入ったガレット　たっぷりのマスタードがアクセント。
*ノルディック　スモークサーモンと野菜がのっていて見た目に綺麗。
　どちらのガレットも大変美味！！　本場の味を彷彿とさせます。
　特にディアボロの方は皮がパリパリで、そば粉の風味が存分に味わえました。
　ボリュームも結構あります。
　初ガレット、のお連れ様は味わいの深さに感動してました！

メインは、二人共意見があってしまい。。。同じものを。
　バゲットもひと切れづつだしていただけました。
*うまみ豚・肩ロースのロティ　をいただいたのですが。。。
　しっかりと厚みのあるロース肉、そしてフライドポテト添え。
　量は男性でも確実に満足できる量です。
　
　お肉はジューシーで柔らかいです。そしてソースがまた絶品！
　たっぷりとお肉にまとわせ。。。
　そしてバゲットにもまとわせ。。。それでも十分に足りるほどたっぷり。
　随所に太っ腹さが伺えます（笑）

*デザート　各自チョイス
　私→　チョコレートのテリーヌ・ピスタチオアイス添え
　お連れさま→　マンゴーのシブースト

　デザートもボリュームあります。
　チョコのテリーヌは濃厚、そしてアイスも濃厚。
　これは甘いもの好きでないと厳しいかも。。。わたしにはどストライクヽ(´▽｀)/
　
　分けてもらったマンゴーのシブーストも濃い～♪
　マンゴーのムースは食感は軽いのですがしっかりマンゴー（笑）
　タルトの部分もきちんと作られていて、洋菓子屋さん顔負けです。

*ドリンク　ホットコーヒーとアイスコーヒー

*** 提供時間・サービスなど ***
女性のサービスがとっても丁寧です。
料理の説明、すばらしいヽ(*´∀｀)ノ
提供は。。。シェフお一人なので、少々お時間はかかります。
楽しく会話しながら待てば全く苦にならない程度ですが。

*** 総じて ***
ガレット目当てで伺ったのですが。。。全てに満足。
アミューズ→ガレット→メイン→デザート、と進むにつれテンションが上がりました。
シェフの信条は「美味しいものをおなかいっぱい食べて欲しい」だそうで。。。
まさにお言葉通り!!
自分でもまた来たいと強く思いましたし、知人にも勧めたいお店です♪

長年行きたいと思っていたイタリアンのお店。
ディナーでの利用です。

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
小さな飲食店が立ち並ぶテナントの端。
落着いた雰囲気のお店です。
すぐ前の提携コインパーキングを利用しました。

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
こぢんまりとしてますが、清潔感があり落ち着いた店内です。


*** いただいたものと感想 ***

シェフのおまかせディナーコース　￥9300（税抜き）
天然発泡ミネラルウオーター　ビッチーカタラン　500ml　￥1200

☆愛知県産ピクニックコーンの冷製スープ　
　自家製のリコッタチーズと豚のホホ肉の炙り
　　コーンの甘みだけでなく、独特の風味も強いです。
　　ほんのりレモンの風味がついたリコッタチーズがまた絶品ヽ(´▽｀)/
☆アジのカルパッチョ　ミョウガ風味　生野菜と3種のソースで
　　歯ごたえの良いアジ。
　　色とりどりの初夏の野菜とビーツ、オレンジ、ナスのソースが
　　見た目にも楽しめ、新鮮な素材の味も味わえました。
☆オコゼ　米粉を使った極細パスタを揚げたものでロール
　新玉ねぎのソース　各種ハーブ添え
　　上げたパスタの食感が心地よいです。
　　オコゼ自体クセがなくふんわり。玉ねぎのソースも美味しいです。
　　ハーブはオリエンタルな風味が漂いました。少し香りが強いかな？
☆自家製パンその1　小さな丸い全粒分のパン　
☆魚介トマトソースのロングパスタ　セロリのスライスとセロリのスプラウト添え
　　エビ・イカなど魚介が甘く柔らか。火の入れ方が絶妙です。
　　具と素材の味わいが一つにまとまってました。
☆自家製パンその2　かぼちゃ入りフォカッチャ
　　こちらのフォカッチャはオリーブオイルが控えめ。
　　しっとり＆もっちりでかぼちゃが甘く、端っこの焼き色が濃い部分が好き♪
☆名古屋コーチンと自家製手打ちのショートパスタ（オレキエッテとガルガネッリ？）　
　　パスタの食感がたまりません。
　　柔らかなコーチンとそのの旨みをたっぷり含んだソースとともに満喫。
☆山形産金華豚のロースト　ケッパーソース
　　ゆっくりと火入れしたというお肉は風味も旨みも強く、食感も良いです。
　　程よく入った脂が甘く、ケッパーの酸味とあって美味しい♪
☆自家製パンその3　くるみ入りの田舎風パン
☆マスカルポーネチーズのデザート　
　コーヒーのジェラートとチョコレートの焼き菓子入り
　　こちらがほかのレビューでもよく見かける、レ・ジョイエ風ティラミスですね。
　　ふわっふわのマスカルポーネチーズがたっぷりで、ジェラートもコクがあります。
　　リッチな味わいですが重たくないです。
☆コーヒーと小菓子　プチマドレーヌとチョコをサンドしたヘーゼルナッツの焼き菓子　

*** 提供時間・サービスなど ***
丁寧であり程よくフランク。
お料理の出てくるタイミングもよく、程よい間より食事を楽しませてくれました。

*** 総じて ***
どのお料理も、綺麗な盛りつけで繊細な味わいでした。
上品にまとまっていながらも、しっかりと芯のある味付けです。
お皿も素敵♪
お料理に合わせて出してくれる自家製パンもたいへん美味しかったです。
さすが、オープン以来人気を保ち続けているお店ですね。
完成されたレ・ジョイエ風イタリアン。感動しました。
ごちそうさまでしたヽ(´▽｀)/

以前からマイレビュさんにすすめられていた、こちらのお店。
ようやく。。。予約の上来店です。
数週間前に電話してのですが、なかなか空きがなく… 何とか調整して。
かなり人気なんですね。
夜のコース 5000円（税込）をお願いしておきました。

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
お店の前に数台停められそうですが。。。
道を挟んで、砂利の駐車場に停めました。
表には「本日満席」の看板が出ていました。

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
14席ほどの、こぢんまりとした店内。
すっきりと、シンプルですが上品な感じです。

*** いただいたものと感想 ***
ドリンク
高級茶葉のジャスミン茶 急須で。700円（税込）
まずこのお茶、すごく美味しいです！　鉄の急須もオシャレ。

☆前菜　トマトとカニの和え物 くらげの甘酢
　　くらげのコリッコリの食感がたまりません。

☆飛騨豚の香味ソース　飛騨牛の豆鼓ソース
　　嬉しいお肉二品！　豚は脂がのって柔らか。
　　香味ソースの方は甘く、豆鼓ソースは辛めで、コントラストが楽しい。

☆若狭のクジのウロコ焼き　エビの春巻き
　　春巻きの方が揚げたてでパリパリ、だったのですが、、、
　　ウロコ焼きの方がさめかけていて、食感が堪能できなかたので、
　　こちらのほうがもう少し熱かったら良かったな。。。

☆天使の海老と春雨のガーリック炒め
　　海老の丸みのある旨味溢れる味わいです。

☆カレイの揚げ物甘酢 中華蒸しパン
　　甘酢を纏っているのに衣のさくさくとした食感が良く、美味。
　　蒸しパンの香りがすごく強くて、何か特別な物をいてれるのかと思いましたが、
　　普通です、と言われました。酵母の香りなのかな？

☆飛騨旨豚の黒酢酢豚
　　黒酢のソースが何とも深い味わいです。
　　豚肉がジューシーで噛み締めるほどに旨みが出ます。
　　金柑の皮のビターな香りがアクセントで爽やか。

☆浜名湖産生海苔の塩ラーメン
　　磯の香りかふんわり。
　　塩味だけのシンプルな味が、静かな終焉、といった感じ。

☆杏仁豆腐
　　とろんと滑らかで、とても優しいです。

*** 提供時間・サービスなど ***
テンポよく、いいタイミングで出していただけました。

*** 総じて ***
どれも比較的しっかりした濃い目の味付けでした。
そして中華、と括るのがはばかれる、オシャレな盛りつけと深く華麗な味わい。
店主の技術の高さとセンスの良さがうかがえます。

今回コースでいただいて、様々な味を楽しめたのですが、
単品メニューで気になるものもまだまだあります。
アラカルトでもお邪魔してみたいです。
もしくは、コースが程よい量だったので、
せっかくなので、もう一品何か気になるのを追加して、シェアするのもありかな、と思います。

一点だけ。。。敢えて言うなら
私の側のお席が背もたれのないもので、少々落ち着かない感があったことは否めません。

久しぶりにこちらの担々麵がたべたくなりました！
ノーマルの担々麵のつもりが。。。
「夏季限定」メニューの誘惑（笑）
勝てませんでした～

いただいたもの
・冷やしサラダ担々麵（夏季限定）　980円（税込）　5辛で
　油淋鶏セット　320円（税込）
・kokuu担々麵　880円（税込）辛さノーマル
　餃子セット　320円（税込）
・デザートセット　杏仁豆腐　120円（税込）ｘ2

冷やしサラダ担々麵、5辛オーダーは大変満足の辛さ！
そして美味しい♪
これは。。。夏に来店の際は必食です。来年も是非出してください。
油淋鶏も甘辛ソースが良く絡んで。。。ごはん欲しくなるやつだな。
耐えましたが。

お連れ様は初来店なのでノーマルkokuu担々麵を。
かなりお気に召したようで。
初めにメニューを見た時四川麻婆豆腐と迷ってて
次来たら麻婆豆腐！って言ってましたが
担々麵また食べたいって♪

えらべる定食セットも魅力的なんですよ。。。
また迷ってしまいそう( *´艸｀)
オープン以来気になっていたお店です。
知人から「坦々麺すごくおいしかったよ♪」と聞いてたし、
マイレビュさんも高評価で、期待大！

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
マンションの一階テナントです。
すっきりとしていて、店名のロゴが可愛らしい♪
駐車場は共同ですがたくさんあります。

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
明るく綺麗なカフェ風。
平日夜の来店で、先客はお座敷の方にご家族連れが二組いらっしゃいました。

*** いただいたものと感想 ***
☆夜のとりわけプチコース（平日限定）　二人で税込￥3000
　　こちらの麺チョイスを坦々麺に変更、でプラス￥300です。

*胡食パリパリサラダ盛り
*点心3種（各１セット）
*選べるメイン7種より一品
　鳥の唐揚げスイートチリマヨネーズソース
*坦々麺
*杏仁豆腐
*中国茶（烏龍茶またはジャスミン茶）

メインの唐揚げは、かなりのボリューム！
サクサクの衣、ジューシーな鶏肉。
そしてたっぷりかかった甘いチリソースとマヨネーズソースに大満足でした。

お待ちかねの坦々麺ですが。。。辛さは辛めでオーダー。
各自通常出される坦々麺のハーフサイズがいただけました。
スープはかなりクリーミーで濃厚です。
胡麻の風味、そして特製ラー油の中華香辛料がしっかりと香り、
辛さは爽やかでじんわりときます。
麺は少々柔らかめの平打でぃ中太麺で、スープがよく絡む～♪

坦々麺、かなり好みです！
ただ、ほんとに濃厚なので、一人前いただいたら。。。どうかな？
少々飽きが来るかもしれないですね。
でもとにかく美味しかったです♪

デザートの杏仁豆腐は素敵な器に入っていて立派なサイズ。
お味は少々甘めながらもあっさりテイスト。
よくある杏仁豆腐とはひと味違いましたので、こちらも工夫されてると思います。

坦々麺だけでなく、どのお料理も丁寧につくられていて
大変満足のプチコースでした。

メニューを拝見すると、ほかにも食べてみたいものがいっぱい！
再訪は間違いないです。
マイレビュさんが言っていた、隠れメニューの「汁なし坦々麺」も
是非いただいてみたいです。

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
住宅街の中にあり、一見すると民家のようですが、お店のプレートと立て看板で何とかこちらだ！と。
駐車場はお店の前に2台、少し歩いた所に2台あります。
（お店の北側の駐車場は別の契約Ｐなので停められません。）

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
白い壁とダークウッドが落ち着いた印象の店内には、ジャズが。
雑誌もいろいろありました。
全席禁煙です。

*** いただいたものと感想 ***
☆あまゆりブレンド 450円
　深みがあり、しっかりした味わいで
　心地よいアロマも広がるコーヒー。

サービスのモーニングは日替わり。

少々小ぶりながらも厚切りのしっとりシルキーな食感のトーストは、別添えの美味しい小倉とともに。

里芋の揚げ出しは、熱々で和食屋さんで出るような上品なお味。
粗つぶしの里芋、とろみのついたお出汁のあんかけ。
手間の掛かるこんな一品がモーニングに付くなんて贅沢ヽ(*'▽'*)ﾉ

大根サラダには、ツナオニオンや揚げワンタンがトッピングされていて、ドレッシングも美味しい。

ミルクと透明、二層の葡萄ゼリーも手抜き無く美味しいデザート。

ボリュームがあり、あつ一品一品がしっかり美味しい素晴らしいモーニングでした。

カウンターでも奥行のあるテーブルと座り心地の良い椅子で、ゆったり過ごせました。
店内も素敵ですが、お手洗いまで、オシャレでした。

駐車場が少なく、席数も多くありませんが、お勧めしたくなるカフェです。
少人数・お一人さまに良いと思います。

二度目の来店です。
一度目は二件目利用で、オススメの串を幾つかいただき、大変美味しく感動したので再訪。

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
通りに出ている控え目な看板が目印。
階段でお二階へ…

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
焼き鳥屋さんといっても、かなり上品で、カウンターもテーブル席もゆとりのある造りです。
今回は、マイレビュさんと二人で来店。カウンターでいただきました。

*** いただいたものと感想 ***
3500円のコース　席料 600円　黒ウーロン茶 400円
　☆お通し
　☆とりわさ
　☆地鶏のたたき
以降が串
　☆もも
　☆つくね
　☆長芋
　☆せせり
　☆かわ
　☆焼きトマト バジルオリーブ塩
　☆ハツ
　☆ササミの梅しそ巻き

　☆締め ラーメンとお茶漬け

いちばん定番のモモ、この美味しさはいちばん分かりやすいですね。
溢れ出る肉汁と脂、香ばしく焼かれた香りとともに。。。
いただきながら自然と笑みがこぼれてしまいました。

どれも大変美味しかったのですがマイベストは、つくねかな…
雑妙な具合で纏められ、ホワッとした食感、ジューシーさにやられました。

野菜の串も美味しかったです。
ただのミニトマトや長芋が、それぞれ立派な一品となってました。

締めは二品からチョイスでしたので、両方頼んで半分づつ。
どちらの鳥の濃いだしが効いてました。
ラーメンは少し塩辛かったかな？

ほかにも食べたい串物がたくさんあったので、
次は単品で追加していただこうかな。。。

バースデーに来られなかったので、少し時期をずらして来ました♪
ディナーで、その日は予約がかなりいっぱいだったみたいだけど
ダメもとでお願いした窓際の席、用意していただけました( *´艸｀)

いただいたのは10月のコース　3300円
・焼カリフラワーとパプリカのムース
・海老のベーコン巻きサラダ　秋仕立て
・ファラフェル（ひよこ豆と里芋のコロッケ）
・野菜のスープ
・肉詰めトマトのオーブン焼きリヨネーズ
・グラニテ
・豚ロース肉のポワレとジャガイモのロースト
・秋鮭の出汁茶漬け　お漬物
・デザート
・コーヒー
別途　温かいウーロン茶　330円

野菜スープはニンジンのスープでした。
サラッとしていて人参感が強すぎず飲みやすかったです。

グラニテはジャスミンのグラニテ。写真撮り忘れました

メインの豚のローストは飴色の玉ねぎソースが甘くて
大変美味しくいただきました。

デザートはチョコレートケーキにバニラアイス　又は
小倉のテリーヌに抹茶アイス　のどちらか選べました。
小倉をチョイスしたのですが、珍しい仕立ての和スイーツって感じ。
小倉がぎっしりで、ほんのり爽やかな柑橘風味。

どのお料理も、文化屋さんならではの一捻りがありいいですね！
毎回思うのが、毎月来たいなってこと。
金額的にもそれほどではないので大変良いお店です♪
また違う季節に利用させていただきます。
ごちそうさまでした(*'▽')

バースデーに大好きなお店に再訪♪　その1

月替わりのディナーが美味しくてお値打ちな文化屋さんへ。

6月のコース　3300円
・ロースハムのパイとガスパッチョ
・鰹のたたきサラダ　エスニックスタイル
・モッツアレラチーズのライスコロッケ　カレー風味
・野菜のスープ
・太刀魚と海老のトマトベーコン焼き
・グラニテ
・豚ロースのグリル　アンチョビとオリーブのソース
・手打ちパスタ　蛸のラグーソース
・デセール
・コーヒー

今回もハズレナシ！
どのお料理も綺麗に盛り付けてあって、
テイストも創作的味わいで飽きさせないです。

メインの豚ロースは低温調理かな？
火入れが絶妙で、ほんとにやわらかくて美味でした♪

接客もお店の雰囲気も変わらず良くって。。。
毎月来たくなります。
といっても人気でなかなか思う日が予約とれなくて
ランチ・ディナー共、週末の予約はお早めに~
月替わりコース一種類のお料理。
8月の終わりにディナーでおじゃましました。

昼・夜同料金で　3,243円（税込）

8月のコースメニュー

・無花果と豚しゃぶの胡麻サラダ
・じゃがいものラぺ　ミモザ仕立て
・小海老と枝豆のタイ風春巻き
・野菜のスープ
・大あさりのガーリックバター焼き
・グラニテ

メインは4種類からチョイス
・豚ロース肉の炭焼き　ソース・ア・ラ・ジェノバ

・麦とろご飯
・味噌汁
・デセール
・コーヒー

こちらは予約して伺いましたが、いつも予約の前日に
ご丁寧に確認のお電話が入ります。

当日は平日夜ということで少し席に空きがありました。
窓際の席は長良川が臨めて好き♪

野菜のスープ、コーンの冷製スープ～！　美味しいやつですよ～
コーンの甘味がダイレクトにきます。

グラニテは麦茶味。さっぱりしますね。

メインの豚ロースは厚みしっかりでやシットリ柔らか。

〆のごはんが麦とろ飯って。。。
要のメインの後にこの和風が嬉しい♪

デザートも今回は大好きな桃のコンポート！
なかなか好みに仕上がってた今回のコース。

実は先月も来ようと思って、メニューをNETで見て、
んー、、、って感じだったから延期した（笑）
正解だったな～
ま、来ていただいたらどれも美味しいんだろうけど♪

また別の季節に伺いたいと思います!(^^)!
出来た当初、ランチで利用したことはありますが。。。随分前。

今回、両親の結婚記念日に、こちらで家族で夕食。
事前にデザートプレートへのメッセージをお願いしておきました。
予約時の電話応対など、丁寧で良かったです。

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
雰囲気のある長良川河畔の通り沿いに佇む、古いお屋敷の様な建物。
駐車場は歩いてほんの少しの所にあります。

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
入ってすぐのところにある、囲炉裏の待合処が素敵。
お席は広い空間の中にテーブルがほどよい距離間で並んでいます。
夜は眺めはいまいちですが。。。窓際のお席を予約できました。

*** いただいたものと感想 ***
2月のコース…3,024円（月替わりで１コースのみ、予約のみ）

☆蒸し鶏の彩りサラダ
☆スモークサーモンといくらのコロッケ
　　極細かい衣が上品。イクラが入ったコロッケ、斬新ですがおいしかったです。
☆帆立貝と苺のマリネ シャンパンヴィネガー風味
☆野菜のスープ 蕪のポタージュ
☆アスパラガスの薄切り牛肉巻きグリル 赤ワインソース
☆柚子のグラニテ
☆メイン料理(4品より1品選択)
・小エビと鱈のクリームパイ（父）
・ハヤシ風チキンパイ 香草が強めに効いた、濃いめの味。（母と私）
　その他、「ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産手長海老のオーブン焼き」と「岐阜県産牛のランプステーキ」があり、ともに+1260円です。
　　サクサクのパイをザクザクと穴をあけていただきました。
　　中にはさらさらだけど結構濃いめのシチュー？ハヤシ？のスープ。
　　ゴロゴロとチキン、そしてブロッコリーなどのお野菜、ゆで卵が入っていてボリュームのある一皿でした。
☆ピラフ トマト味。こちらは塩味薄めでした。
☆デザート　とコーヒー 又は 紅茶
　　イチゴのパフェ、これは誰もが好きだと思います。
　　ラズベリーのジェラート、バニラアイスにたっぷり生クリーム♪
　　濃いめのコーヒーで〆。

*** 提供時間・サービスなど ***
途中まで割とテンポよく出していただけました。時折停滞しましたが。
席数に対して、スタッフの数は余り足りてないように感じました。
が、応対は丁寧でよかったと思います。

*** CP ***
夜、このお値段でこのお料理をいただけるのは、かなり満足感があります。
気になる点は少々ありましたが、そこでコストを抑えているのでしょう。
お昼の景観に比べ、夜は開放感を味わえないのが残念ですが、夜は夜で雰囲気いいです。

*** 総じて ***
わたしは夜の方がいいかな。。。
落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと食事が楽しめました。
また別の月に、魅力的なメインが出てたらぜひ伺いたいと思います。

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
岐阜市加納にある焼肉の名店へ。
一方通行の多い住宅地にあります。

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
平日夜、7時前にもかかわらず、ほぼ満席です。
別館が臨時休業というのも理由かな？

*** いただいたものと感想 ***
ドリンクは各自、ノンアルコールビールと黒烏龍茶。

お肉のタレは、ポン酢と醤油ダレがあり、どちらも比較的薄味で、お肉を引き立てるもの。
レモンのタレもありました。

☆桔梗苑サラダ ￥580　イタリアンドレッシングで。
☆カクテキ　￥460
☆ピリ辛もやし　￥400
☆黒毛和牛上ミスジ 塩　￥1680
　噛まなくていいほど柔らかで、上品な旨味が溢れ出てきました。塩胡椒の味付けがいい具合。
☆和牛上ハラミ タレ　￥1280
　柔らかくてジューシー。あっさり目でした。
☆黒毛和牛上イチボ 塩　￥1280
　スジが少しありますが、噛み締めていただく、お肉らしい部位。
☆和牛ホルモン　￥650
　脂かプリッとしてて、とろけ出る脂身がスープのよう！
　こんな上品な味のホルモンは初めてでした。
☆和牛スジロース　￥690
　脂がのってて、旨味のあるスジ肉。
　スジではありますが、固さは程よくかみでがある程度。こってりですが、しつこくなかったです。
　これはお値打ちですし、次回もリピートしたいな。
☆テールスープ 　￥940
　しっかりお肉のついたテールがゴロゴロ、野菜もたくさん。
　お肉は脂身もついてますが、ほろほろに柔らかく煮込まれてます。
　味付けは、ニンニクが効いてますが、あっさりで優しい。
☆ライス 大　￥250　×2
　ピッカピカ！盛り方も美しい！
　個人的な好みより少し柔らかめですが、絶妙な炊き上げ具合です。「大」を頼んでよかった♪
☆アフォガート　￥550
　普通に美味しかったみたいです。
☆マスカルポーネチーズ　￥550
　焼肉屋さんのデザートにしては洒落てます。
　マスカルポーネのムースは滑らかで、シャンパンのゼリーが風味よくオトナ味。

*** 提供時間・サービスなど ***
予約時の電話応対、店内での接客も丁寧でした。
お肉は一度に出て来ず、あっさりしたものからこってり、と頃合いを見て出てくるのが素晴らしい！
美味しいお肉を美味しく食べて欲しい、というお店のこころが伝わってきました。さすがは名店です。
ぜひまたお邪魔したいと思います。

（2015.10月）

秋味のケーキを求めて。テイクアウトです♪

*** いただいたものと感想 ***（価格は税込）

☆かぼちゃのお菓子(new) ￥432
☆ベルギービールのムース(new) \432
☆ビクトリア(new) \432
☆パッションとフランボワーズのお菓子 ￥432　合計￥1728

わたしは、まずはかぼちゃのお菓子をチョイス。
かぼちゃのペーストがサンドされているのは、ふんわりムース＆リッチなムース。
全てがかぼちゃ味だけど、異なる食感と濃厚さがあり意外に複雑。
ナッツのビスキュイも食感と風味豊かでした。

一口味見したビースのムースは。。。
苦味の効いた深い味わい。モルトの香り？なのかな？結構しっかりです。
濃厚な甘さの黒糖との相性がいい感じ♪

こちらもお味見のみですが。。。
ビクトリアは、マンダリンとホワイトチョコの組み合わせ。
爽やかなオレンジ？ミカン？に…甘く濃い目のチョコムースがよく合ってて美味しい！

パッションのケーキもわたくしがいただきました！
ミントのババロアとパッションフルーツのムースにフランボワーズ入り。
これは、かなり個性的です。
見た目にはとでも手が込んでいそうで可愛いのですが、味の組み合わせが複雑過ぎて。。。
好みが分かれるとっても思います。

今回はなぜかムース・ババロア系ばかり頼んでしまったな～。
こちらのムースは美味しいし、見栄えもいいのでつい。。。
やはりモンブランを入れておくべきだったかも。
次回こそ♪


（2014.10月）

秋のケーキをいただきに、おじゃましました。
この日、ティールームは結構イートインの方がいらしてました。

飲み物はコーヒー 400円を。（ ケーキとセットでここから50円引き）

☆タルト ノワゼット オ キャラメル　400円
　サクサクタルトに口どけの良いチョコ。
　甘いキャラメルソースが濃厚さをプラス。
　カリッカリのナッツがゴロゴロ入ってて食感と風味が良いです♪

☆カボチャのミルフィーユ　400円
　上段はクリーミーで滑らかな舌触りのクリーム。
　下段は濃厚なバタークリーム。
　どちらもカボチャ入りだけど、異なる食感と風味が楽しい。
　サクサクのミルフィーユは軽めです。

秋っぽく、モンブランも楽しみにしていたのですが、
ショーケースにはありませんでした。
売り切れだったのかな？　また次回にでも～(^_-)-☆


（2014.6.23）

夏のケーキが3品ほど出てました。
その中からチョイスしたのは、「ニコロ」という可愛い名前のケーキ。400円

ライムのムースとライムのジュレ、そして間にはフランボワーズのムース。
ライムの力強い酸味とフランボワーズの甘酸っぱさの共演♪
ビスキュイの軽い甘さがクッションに。
まさに夏向けのさっぱりしたケーキでした。

もう一つは、定番商品のクレープ・ド・マロン　400円
一口味見しました♪　こちらももちろん美味しい☆

お店のイートインスペースで、コーヒー・紅茶とセットでいただきました。

こちらのお店、イートインで夏はかき氷も人気みたいなのですが、
まだ一度も食べたことがないので、今年はトライしてみようかな。。。
でも、やっぱりショーケースのケーキを見たら、揺らぎそう・(ノД`)・


（2014.2.24）

この日は季節のケーキ、イチゴのタルト をいただきました。400円
イチゴは爽やかな甘さでたっぷり乗ってました。
タルトの外側がめちゃくちゃきめ細かいし、さっくさく！
上質なバターの豊かな香りがして、その中にザマンドのほのかな味わい。
美味しかったです。

めずらしく、紅茶をオーダーしました。
いちごのタルトにはコーヒーより紅茶かな、と。
「ゆめ」と言う名のフルーツと薔薇の紅茶。450円（ケーキとセットで50円引き）
やっぱり合いました♪

お連れ様は、私が前回食べた　サンチャゴ。 350円

帰り際にそそうをしてしまい。。。申し訳ないです。
でもおかげでシェフのお顔を拝見できました。
いつも美味しいケーキ、ごちそうさまです。


(2013.12月）

ケーキ屋さんでカフェタイムブレイク♪
大好きなお店、"TOURTIE`RE"さん。

ケーキは、"タルトゥ・サンチャゴ"というスペインのお菓子。
シンプルですが、アーモンドと卵・バターの風味いっぱい。
静かに感動するタイプのケーキです。

ドリンクはコーヒー。
こちらのコーヒーは、おかわりＯＫなのでうれしい。

ケーキセットで￥700　（ドリンク代+ケーキ代から￥50オフ）

帰る頃には薄暗くなってて。。。
イルミネーションと可愛いサンタさんがお見送りしてくれました。


（2013.5.3）

GWのお菓子を買いに。ついでにコーヒーブレイク♪

-ビッシュショコラ-
ビッシュが「木、丸太」という意味だそうなので、丸太のチョコケーキ！

ガナッシュ、ムース、スポンジ、と全てがチョコ。
甘くってほろ苦くって、軽いけど濃厚なチョコの美味しさを堪能できる、
チョコ好きのためのケーキでした

-パリブレスト-

飾り気のないシンプルなケーキですが、
その分クリームの上質感が重要
しっかりめのシュー生地に濃厚なクリームで美味しかったそうです～♪

やっぱり美味しい　TOURTIE`REさんのケーキ。。。


（2012.9.20）

通年商品ではありますが、この季節食べたくなるモンブラン♪
意外にもこちらのモンブランはわたし、初めてのようです。

「モンブラン」￥340

　小ぶりながらも、パーフェクトな正統派モンブランでした(*ﾟ▽ﾟ*)

　洋酒がしっかりめに効いたコク深いマロンペーストの下には、ミルキーでほんのり甘い生クリーム。
　その間には、隠し味にホワイトチョコが入ってました。
　
　中心にはゴロゴロマロン。
　そして底にはさっくさくの焼きメレンゲ。　キャラメリゼの香りがして、食感がよかった～✩

　このお値段で、なかなかいただけるものではないと思います。


もうひとつ、栗のケーキをひとくち味見！

「クレープドマロン」　（お値段失念）

　モンブランが大人向けなのに対し、こちらはお子様向けのやさしい味わい。
　クラッシュマロン入りのクリームが、シュー生地にサンドされ、スポンジのふんわり感も楽しめるケーキ。

カフェスペースで、しばし至福の時を過ごしました。
こちらはケーキ屋さんのカフェスペースにしては珍しく？雑誌が充実してます＼(^o^)／
コーヒーは普通に美味しいです。
紅茶は結構種類があり、ポットで出してくれるのがいいです♪　
　

（2012.6.28）

こちらでは初パン。
クロワッサンとチョコクロワッサン。

私がいただいたのは、チョコクロワッサンです。

香ばしく焼かれてますが、パリパリ・サクサクではありません。
どちらかというと、やさしい噛みごたえのある生地。
チョコは少しだけ控えめの量でした。

ケーキは、新作のチョコレートロールケーキとショコラトルテ。

私は新作ケーキをトライ♪

オレンジ風味。洋酒が効いてますが、結構甘く食べごたえのあるチョコレートケーキです。
トッピングや中に入ってるクッキー生地のホロホロとサクサクした感じがアクセント。
これは好きな味です。

男性にはちょっと濃すぎで甘いかもしれませんが（笑）
濃厚なチョコレートケーキが好きな方ならオススメ♪

一方、ショコラトルテの方は、オーソドックスなやさしい味わいのチョコレートケーキですね。


（2012.4.19）

久しぶりにイートインしてきました♪

私はコーヒーと今回初のケーキ、サンマルク。
上のキャラメリゼがパリッとしてて香ばしくて美味しい！
でもちょっと食べにくいです。
うえの生地が固くて、フォークを入れると下のクリームがつぶれちゃって(/_;)

クリームとチョコのムースはほんと、口どけ良くていいんだけど。

お連れ様は以前も食べたことのある、バタークリームの△ケーキ。
どうやらなつかしいクリームの味がお気に入りの様です。

欲張りしてお持ち帰りしちゃいました、「モネの睡蓮」。
見た目やっぱり綺麗です。
ソフトな食感なのに、濃厚なチョコレートムース。
カシスのすっぱみとの相性が絶妙(^^♪

ごちそうさまでした☆　たまにはカフェでゆっくり味わうのもいいですね。。。


（2012.2.23）

今週のBreak time sweets、またまたご近所パティスリーの「TOURTIE`RE」さん♪

いちごとピスタチオのケーキ

ピンクとグリーンのパステルカラーがもう春色♪
甘酸っぱいいちごのムースとコクのあるピスタチオムースの組み合わせ。
ちょっぴり変わったピスタチオの風味でした。

いつも思いますが、こちらのお店のグラサージュ（って表現合ってる？？）はトロットロです。
カットしてフィルム貼ってから流してるのかなー？

ショコラトルテ

オーソドックスで懐かしい味のチョコレートケーキです。
しっとりしたチョコスポンジ。甘さはちょっぴり控えめかな。
デコレーションのチョコレートがぽろぽろ落ちちゃって(ノ_＜。)

それでも美味しい♪
スイーツは休憩に欠かせませんね〜


（2012.1.19）

今週、お仕事中にいただいたスイーツたち♪
仕事場近くの「TOURTIE`RE」（トゥルティエール ）さんのケーキ＆焼き菓子です。

まずはわたくしがEat！　フランボワーズとチョコレートのお菓子

ムースの柔らか食感に感激
甘さの中に、ほんのりフランボワーズの酸味が優しい。
底の生地の細かいサクサク食感がアクセントですね♪

こちらはキャラメル風味のバターケーキ

ひとくちだけ味見
バタークリームなのに口どけなめらか。
なつかしい味のケーキです。
見た目もヨーロッパのおうちの屋根みたいでかわいい

翌日いただきました♪　オペラ

珈琲のビター感が際立つ、完成されたお味です。
これ、かなり好きだなー

焼き菓子たち

どれも大変美味しかったです。
とりわけ★ガレット・ブルトンヌ（中央）には感動。
　 こちらのガレットは始めて頂きましたが、ちょっと他とは違う。
ザクホロ食感なのに、すぐに口の中でとろけるような感じ。
バターの風味たっぷりで、それでいて、洋酒系の香りでしょうか？
単なる焼き菓子とは思えない奥行きのある味わいでした。

マイレビュさんのオススメガレットだけあります！

しばらくぶりに頂きましたが、こちらの美味しさを改めて再確認です。


（2010.5月）

大垣ロックシティの裏手にある、
ケーキやさん「TOURTIE`RE」（トゥルティエール）
久しぶりに、食べました。

本場より美味しい、とうたってあるザッハトルテ

本場ウィーンのザッハトルテは、
甘すぎて食べれたもんじゃない　らしいよぉ。
ということは、甘さ控えめってことかな。

とはいえー、やっぱり上のチョコレートとアプリコットジャムの部分は
相当に甘いです
ちょっと歯にしみました。

その下は、甘さ控えめなガトーショコラみたいな感じ。
一緒に食べれば大丈夫
それでも結構な甘さでした。

こっちはシュー生地＆生クリームのケーキ（名称？）
中に栗が入ってました。

食べやすーい。ほっとする味でしたよ。

ザッハトルテはちょっと？？だけど、
ここのケーキはどれもクリームが美味しくて
良心的価格なのでうれしいです

*** 外観 （雰囲気・駐車場など）***
岐阜駅近く、加納愛宕町の交差点にある昔ながらの喫茶店です。
駐車場はお店の東側に砂利の駐車スペースがあります。（2～3台分？）
英語で歓迎されますよ♪

*** 店内 （雰囲気・客層・混み具合など）***
入り口付近は窓からひさしが差し込みます。
奥のスペースは。。。少し暗く味のある昔ながらの雰囲気。
往年の刑事が一息入れに来てそう(ﾉ∀｀笑))
現役と思われるゲーム機のテーブルが並びます。
新聞・雑誌は最低限あり、テレビがついてます。
喫煙可能です。
お母様がお一人で切り盛りされてるようです。

*** いただいたものと感想 ***
☆ホットコーヒー　￥300
コクがあり、キリッとビターです。

サービスのモーニングに。。。驚愕の厚みのトースト! !️
今までで最高値を計測いたしました。
しかしながら、ただ厚いだけでなく、きめ細かくてしっとり。
小倉もたっぷりで美味しかったです。

トーストとゆで卵のシンプルモーニングですが、なんとまぁ、満腹感はすごいです。

本当に素晴らしいトーストでした！価格にも脱帽！
雰囲気も…好きです♪