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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.0 ］
和の心を味わう、オトナのひととき♪
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2014/08/04 更新
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割烹料理店での夕食。
なかなか自分では来られない名店に、ありがたいお誘いをいただきました。
ひっそりと佇む控えめな外観。店内もすっきりとして、オシャレなつくりです。
心地よい包丁音が響く中、楽しい会話とともにいただいたのは。。。
*焼きナスと、ワタリガニ 出汁ジュレで
*鱧の焼き霜
*うなぎの塩焼き
*アワビ、グリーンアスパラ、イカのおひたし
*飛騨牛、味噌？焼き いちぢくの胡麻和え添え
*ごはん お味噌汁 香の物
*デザート 黒糖ゼリー
実は。。。苦手な食材も結構あったのですが、
全く抵抗なく、むしろ「こんなに美味しいものだったの？」とびっくり。
料理人しだいなんですね！
炊きたてたてのごはんの香りは、懐かしくもあり贅沢な感じがしました。
鮭の身のほぐしと海苔や青じそで和えたもの。
ごはん。。。もう2杯は確実に食べられたと思います。
黒糖寒天は想像より甘かったのですが、締まった感じがあり、
幸せな味わいでした。
ひと皿ひと皿について感想などおこがましい。。。と思えるほど
丁寧なお仕事をなされてます。
旬の味わいそのものを、控えめな味付けでいただく贅沢な時間でした。
大将のお料理に対するひたすらな真面目さと、控え目さが心地よく、
それを傍らで助ける女将の、清潔感漂う接客も素敵でした。
素敵な時間を過ごすことができ、感激です。
ありがとうございました。