『粕汁作ってみました。』カズですさんの日記

少し前にマイレビュアーのタイガースウッズさんのレビューに粕汁が登場していました。

写真を見ていたらどうしても食べたくなってしまったので自分で作ってみることにしました。

野菜の下ごしらえがめんどくさいかな～と思いながらスーパーの中を歩いているといい物を発見。

「豚汁の具」として売られていた物ですが、これってぴったりじゃないですか（笑）

あとはサーモンをぶつ切りにして一緒に煮込むだけ～（笑）

味付けはダシの素としょうゆ・味噌・塩・砂糖を各適量。

酒粕の量をどれくらい入れればいいのか迷いましたが少し多目で解決。

一緒に作ったちらし寿司と一緒においしくいただきました。

お店の物に比べると少しコクが足りませんがそれはまた次回の課題ということで。