1回
2019/12 訪問
絶品ステーキと素晴らしいサービスに感服
2019/12/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
Empire Steak House六本木について、
まず、特筆すべきは、
私たちのテーブルをご担当して下さった方の
素晴らしく気の利いたサービスです。
感じの良さ、サービスのタイミングは
今までに経験したことがないほど。
最後まで真心のこもった、心地よいサービスを
ご提供してくださり、感服。
大切な接待や記念日に
安心して予約することができると感じました。
頂いたコースでは、新鮮なシーフードプラッターや
絶品のステーキを堪能し、また、
お店の雰囲気も特別感ある落ち着いた空間で、
すごく幸せなひと時でした。
最初の乾杯は、" TAITTINGER (テタンジェ) " 。
新鮮な果実味あふれるフレッシュで軽快なシャンパンでした。
コースの最初は、豪華な " シーフード プラッター "。
２種類の牡蠣は、対照的な味で、食べ比べも楽しい。
岩手・大船渡の牡蠣は、ミネラル豊富であっさり、
北海道・厚岸の牡蠣は、クリーミーで濃厚。
ジャンボシュリンプは、身が大きく、
プリプリの食感で食べ応えあり、自家製のカクテルソースが
良く合います。
ロブスターは半身ずつ、
大きな爪も含めて、身が詰まっていて、
旨味たっぷり。
おススメして下さった白ワイン " ベリンジャー " と
シーフードの相性は抜群です。
" エンパイア サラダ "
ジャンボシュリンプ、オニオン、トマト、カナディアンベーコンの
さっぱりした中にも、燻製されたベーコンの
香り豊かな味わいが良いアクセント。
オニオンも生なのに、苦味や特有のクセがなく、
みずみずしく、あっさりと甘みすら感じる美味しいサラダでした。
楽しみにしていたメインの" エンペラーステーキ "は、
専用熟成庫でドライエイジングした米国農務省( USDA ) 認定された
プライムグレードビーフのシャトーブリアンとサーロインの部位。
お皿を傾けると肉汁とバターの黄金色のソースの海。
最後の仕上げに、熱々のお皿のふちで、お肉をじゅわっと
火通しして、取り分けて下さいます。
素晴らしい焼き加減で、
この上なく柔らかくてジューシー。
特にシャトーブリアンは、肉質がきめ細かく
とろける美味しさで悶絶！
合せたのは、アレクサンダーヴァレーの赤ワイン
" シルバーオーク "。
ベリーの風味あふれる味わいのドライなフルボディ 。
〆のデザートは、友達の誕生日が近かったので
バースデープレートの盛合せにして下さいました。
上品な甘さが美味しいガトーショコラと
口の中がさっぱりするパイナップル。
コースも量的にちょうど良く、
味もサービスも雰囲気も、
全てに大満足のEmpire Steak House 六本木店でした。
自身をもって紹介できるお店。
またリピートさせて頂きたいと思います。