『12月25日』Champagneさんの日記

1998　ドン・ペリニョン　ロゼ

99や00の白とはまた違った華やかさを持つ、ロゼ。
繊細なベリーに、ほんのちょっとの苦み。
デリケートな味わいは、ドン・ペリニョンならでは。

2000　プティ・シュヴァル

つややかな甘みと、しっかりとしたボディ。ゴージャスです。
セカンドワインとはいえ、シュヴァルブランのDNAはしっかり受け継いでいます。
加えて、2000年ヴィンテージの成せる技か、天にも昇る心地よさ・・・。
そんなワインに久しぶりに出会いました。

2000　レゼルブ・ド・ラ・コンテス

今日は、セカンドデー（？）これも、期待しましたが、開けるにはまだまだ早いのか、青い味わい。
もっと大人になってからね…。