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上通りの新地萬年ビル5F
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ココです、ノックしましょ
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お肉焼き中
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アッツアツのスープ
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とろみがついてます
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これで2.5枚
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こっちがお味噌
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こっちがワサビ醤油
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お肉モリモリです
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ごちそうさまでした！
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こうならないように、お早目にどうぞ～
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行きたいに登録してから約3年 大行列に泣くこと数度。
ついにキャトルラパンさん来ることができました～
(ランチですけど 三宮が先になっちゃいましたけど)
この日は北浜で用事を済ませて10:30 この機会を逃してはならぬと
自転車漕いで北新地へ((((((((((っ・ω・)っﾌﾞｰﾝ
ただ、四ツ橋筋、曽根崎通りと駐輪場を探しますが、どこも満車orz
やっとこさ自転車とめて、上通りの新地萬年ビルへ行くと、
ビルから私服の方が数組の方が出ていくところ。む、出遅れたかっと思いながら5Fへ
幸いまだランチ終了の看板は出ていません。ドアをノックするとシェフから顔をだされ
11:50に再度来店するように指示されました、やったぜ1回転目確保～
一旦アバンザで立ち読みして時間を潰し、再度お店の前へ。
時間になると店内へ案内されて、上着と荷物を収納して順番に着席。
店内はL字のカウンター9席のみ。箱は小さいですが、席間は比較的ゆったり。
落ち着いた感じの内装です。
お水とおしぼりの提供のあとにオーダーを順番に聞いていきます。
メニューはステーキのみ、1枚が180グラムで、3枚まで0.5枚単位でオーダーできます。
一度に鉄板で焼ける枚数に限度があるため(9枚くらい？) 小生の前で一区切り。
大きな塊のお肉をカットして、鉄板で焼き始めます。
小生から後ろの方は、前の組の商品が全てサーブされるまで何もできません。
小生は2.5枚(450グラム ほぼ1ポンド)を味噌とワサビ醤油でお願いしました。
肉を切り、焼いている間にサラダのセット、スープの提供、更に廊下の様子を見に行ったりしながら
お客さんと会話、とシェフお一人でこなされます。
そうしている間にもお客さんが続々と扉を開け、
シェフに13:20分頃来てください と言われて、諦める方も多数。
そんなこんなで、1ポンドのステーキｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
脂の少ない赤味をミディアムレアで仕上げ、一口大にカットして提供されます。
大変あっさりとしており、お腹に響きにくいお肉です、パクパクいけます(お)
たまにワサビつけすぎて、鼻が(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾑｯﾊｰ!!となったりしますが・・・
味噌は想像したよりはるかに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ お肉が比較的あっさりしているのを丁度補います。
スープは中華風にとろみのついた卵のスープ、提供時に言われた通りアッツアツです。
過去10枚食べた方もいらっしゃると聞いてΣ(・ω・ﾉ)ﾉﾋｴｰ
(通常は10枚オーダーできません 要予約)
ただ、年配の女性の方でも1.5枚はペロリ、同じく年配と思しき男性も
小生と同じ2.5枚を完食されたりしますので、見た目のグラム数よりは食べられます。
ちょっとだけご飯のお替りをいただいて完食！
ごちそうさまでした(￣ーΑ￣)ふきふき
これで1,280円なんて信じられません、まさにお値段以上 CPは文句なしの5.0！
この量を、この価格は探せばあるかもしれませんが、
クウォリティが高いお店というのは聞いたことがありません。
初めての方には分かりにくいシステムですが、並び方の張り紙をしたり
オーダーや価格についての紙を配ったりはされていません。
同じ説明を丁寧に何度も繰り返しているシェフを見ていると。
これがいろんな意味でシェフのこだわりなのだと思います。
来られるうちにまた来よう～っと
次は3枚でポン酢と味噌をオーダーするんだっ
【ランチいろいろまとめ】
・基本的に待ち時間が長くなるので、時間にかなりの余裕をもっていきましょう。
・お一人で営業されているので、お店への電話はまず繋がらないと思いましょう。
・入店時間を指示されたら、一旦ビルを離れて時間を潰しましょう。
・再度集合したあとは、廊下で静かに待ちましょう。
・ステーキは1枚(180グラム)から3枚まで0.5枚単位でオーダーしましょう。
・一度に焼ける枚数が限られるため、着席できても次回の調理になる可能性があります。
・盛り付け時に聞かれますので、ソースを「塩コショウ」「ポン酢」「味噌」「ワサビ醤油」から
2種類まで選んで伝えましょう。 (ただし、ポン酢とワサビ醤油の組み合わせはNG)
・価格は1枚が680円で0.5枚追加するごとに+200円
4月からは1枚が700円(確定) 0.5枚追加は+200円据え置き(の予定)だそうです。