大型経理マンさんが投稿したちゃ味船場（大阪/本町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、大型経理マンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ちゃ味船場本町、心斎橋、四ツ橋/焼き鳥、居酒屋、串焼き

4回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

新メニューができてました

何軒か回って本町、もう家に帰るだけなんですけど思い立って久しぶりに訪問。

前回のレビューが2019年、流石に6年ぶりってことはありませんが、道頓堀のちゃ味道楽改め、CHAMIROCK CHICKEN SHOPに行ってたのもあって久しぶりなのは確か。

店主の井上さんに迎えられて特等席のカウンターへ。新メニューできたんです、ということだったので早速オーダー。

骨付き地鶏焼きBLACKひね鶏（香川宮崎MIX）250g 2、3人前(1,230円)

見た目は骨付き鶏の◯鶴ですけど、こちらは炭焼なのでメニュー名通りの香川宮崎MIX
井上さんが香川に訪問した際に、これを炭火でやってみようと商品化したとのこと。

カウンターでフライパンから熱々の脂をかけて、ミルでスパイスをゴリゴリと振りかけて完成！シズル感もありますね。
ハサミとフォークが添えられていますが、カットに戸惑っていると井上さんが解説しながらカットしてくださいました～
歯ごたえのある部分は小さめに、柔らかい部分は大きめにカット。
添えられたキャベツも宮崎の骨付き鶏といった感じでいいですね。
鶏の旨味を炭火で引き出した上に脂とスパイスで美味しくないわけがありません(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ただ、かなり手間かかっているのに妻地鶏もも炭火焼よりも安いのが心配になるレベル。

そして骨についたお肉はリクエストすると再度炭火で焼いてもらって、これは宮崎の◯万のよう。
おにぎりをオーダーして、残った脂につけていただきます。米と脂って本当に相性いいんですよね、たまりませんっ
お腹いっぱいですけど、最後にタルタルたっぷりのチキン南蛮をいただいてごちそうさまでした(￣ーΑ￣) ﾌｷﾌｷ

店内も落ち着いてきたので、井上さんとお話し。
今までは3店舗とも似た感じのメニュー構成でしたが、今後はそれぞれのお店で個性を出していくこのこと。

骨付きは当分はこの船場だけになりそうですけど、そうなると他のお店も回ってみて違いを確認するのもいいかもしれません。

【今回のいいところ】
現状に満足せず、飽くなき挑戦を続けている

骨付き地鶏焼きBLACKひね鶏

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カットしてくださいました

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そしておにぎりを

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こうじゃっ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

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チキン南蛮

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珍しいお通し

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タブレットオーダーになってました

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2025/02/23 更新

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3回目

2019/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ちゃ味○○店舗初のランチ営業

祝日に夕食材料の買い出しついでに昼食でもとろうとウロウロ
ちょうどピークタイムにあたってしまい、行きたいお店は満席か行列
そうでないお店に食指は動かず、南船場あたりまで来てしまった。

祝日だけど営業どうだったかな～と思いながらお店までくると営業されてました。
今は不定休で、営業日はランチから営業されているようです。
チキン南蛮党員としては、まずはチキン南蛮定食(850円)をいただくことにします。

小鉢、豆腐、お漬物(3種！)、お味噌汁、ご飯にメインのチキン南蛮です。
(お腹がすいていたので、順次提供されたものからいただいてしまって
定食完成形の写真はありませぬ・・・)

チキン南蛮党もも肉タルタル派所属なので、タルタル多めにしてもらいました。
宮崎のおぐらさんを彷彿とさせる、この覆い尽くすタルタル。
タルタルの下にはごっついチキン南蛮が5つも！大きい口でかぶりつきましょう。
タルタルはしつこくなく、南蛮酢とお肉とのバランスを崩しません。
美味しいチキン南蛮にご飯が進んでしまい、おかわり(+50円)しました。
ごちそうさまでした(￣ーΑ￣)ふきふき

週末にランチ営業してくださると、小生の選択肢が大きく広がります。
次は関テレの「よ～いドン」で紹介された親子丼を食べてみようかな？

チキン南蛮(タルタル多め)

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ご飯とお味噌汁

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小鉢とお漬物

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2019/02/11 更新

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2回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

もうじきランチ開始？いつ行っても人気！

8月から続いたプロフェクトがやっと一山越えてもうヘロヘロ。
京橋まで行く元気もなく、帰宅前にこちらで焼鳥チャージ。

まずは烏龍茶をオーダーすると、ジョッキにしましょうか？と→モチロン
お通しはナスの煮浸し、お通しですが味はもちろん盛り付けにも凝っています。
風邪の治りかけなので、レア系は遠慮しておいて
まずは　船場マシマシグリーンサラダ　お一人様ですが野菜は取らないとね。
いつも色んな具材をトッピングしていただけるので、未だに正解は不明。
写真でマシマシぶりは伝わるかと思います。
串は希少部位のフィレが一本だけ残っていたので、即オーダー　ジューシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
炭火焼(バラ焼き)は　上もも(ひね、親鳥)ではなく　刀根赤鶏のもも焼きで。
適度な歯ごたえとジューシーな旨味でこれまた違う味わい。
4切れほど残して肉めしにしてもらっている間に、軟骨からあげをオーダー
何か様子がヘンです･･･(ダビスタ風)　右半分になんか乗ってますけど？
「舞茸天です、サービスです」ってΣ(゜∇゜|||)　ありがたく頂きます。
最後に美味しい肉めしを平らげて、ごちそうさまでした(￣ーΑ￣)ふきふき

道頓堀のちゃ味道楽はわかるけど、こちらも目の前にホテルがあるせいか
店内にも中国、韓国メインの観光客、食べてる間も結構な数の方が看板みて入ってきたり。
お店の方も対応は慣れたもので、色んな言語が飛び交っています。

ランチメニューらしきものがあったので聞いてみたら、やっぱりランチを始めるそう。
(メニュー写真は掲載許諾済)　ちゃ味シリーズでは初のランチ営業となりますが、
ランチ激戦区の本町でも十分人気店になると思います。

ランチはこんな予定らしい

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烏龍茶(メガジョッキ)

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刀根どり炭火焼

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シメは肉めし

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軟骨からあげ(常連バージョン)

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ましましグリーンサラダ

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お通し

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2018/11/04 更新

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1回目

2018/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【ちゃ味鶏】【ちゃ味道楽】に続き3店舗目　本町にオープン

【追記】近所まで行ったので、2階の写真を撮りにお邪魔。
2階はお座敷ではなく、良い雰囲気のテーブルが5～6卓でした･･･
2階だけの席数は20くらいですが、貸切なら25人くらいは入れそうです。
-------------------------------------------------
ともに3.5以上を誇るちゃ味鶏ちゃ味道楽ですが、
3店舗目は本町に【ちゃ味船場】オープンです(ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ)

場所は本町でも南御堂の方で、わかりやすいのは御堂筋の北久宝寺3の交差点を南御堂の石垣に沿って曲がり、
石垣が切れたところにガソリンスタンドとカフェ&バー　アンさん、そのお隣です。

お店は2階建て、1階はカウンターと2名テーブルが2卓と4名テーブル、2階はテーブル席だそうです。
かなり遅い時間の訪問だったので、軽め(！)なオーダーで。

・お通し(？？円)
いつもながら手のこんだお通しは健在。

・船場マシマシグリーンサラダ(850円)
ちゃ味船場限定のサラダ、枝豆やらゴーヤやらブロッコリーやら色々乗っかってます。
これだけでも十分に食べごたえがあります。

・上もも焼き　950円
これを食べなきゃ始まりません、な名物料理。
小生はそのままでも十分美味しいのですが、柚子胡椒をつけると更に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今日はご挨拶がメインだったので、このあたりでお会計。

新しいお店、新しいメニュー、新しい人は楽しみでもありますが、
慣れるまではちょっと大変そうです。

店主の井上さんに聞くと、やはりランチは早く始めたいとのこと。
営業時間は現在暫定で15:00～26:00　様子を見ながら変更されると思います。

小生的には最後はスープをかけていただくという新メニューの「焼鳥重」が気になります！！

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2018/07/26 更新

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大型経理マンさんが投稿したちゃ味船場（大阪/本町）の口コミ詳細

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