2回
2017/02 訪問
やはり普通普通以上にするべき
辛さ少なめ痺れ少なめパクチートッピング¥950
2017/02/27 更新
2016/10 訪問
パクチー好きはパクチートッピングを是非！
神田駅北口から3分くらいのところにあるラーメン屋さんです。
鬼金棒のつけ麺屋さんとラーメン屋さんで2店舗並んでいますが、以前と店舗を入れ替えたためラーメン屋さんの方が広くなりました。
広くなっても行列が絶えず回転が悪いのは残念ですが。
それでも以前より少しは並ぶ時間が短くなったと思います。
外観だけでも周りとは異質な雰囲気を出しているのですぐ分かると思います。
昼時になるとすぐ長蛇の行列ができるので、早めに行くことをお勧めします。
メニューも辛さと痺れを選ぶシステムも入れ替え前と変わりません。
辛さと痺れの量を好みで選べます。どちらも
抜き
少なめ
普通
増し
鬼増し(+100円)
で、食券を渡す際に店員さんに伝えます。食券は入ってすぐの券売機で売ってます。
味も入れ替え前と変わらない安定の美味しさ。
お店の場所が変わると味が落ちる店もあるので心配していましたが、そんなことはなかったので安心しました。
最近はいつも辛増し痺増しパクチートッピング\950を選んでいます。
昔は普通普通を選んでも相当辛くて痺れていたのに、回数を重ねるうちに耐性がついたらしく今はこれで落ち着いています。笑
ラーメンが出てくるまでには結構時間がかかります。
10分くらい？もっと？？
これはランチの混んでる時間でも夜でも変わらないです。
もう少し早く出てきてくれると嬉しいのですが、麺が太いからなのか何なのか...
でもそれだけ待たされて食べるカラシビラーメンは本当に美味しいです。
味噌ベースなのですが、ただ辛くて痺れるというのではなく、このベース自体が美味しい。
結構脂が多めで味も濃いめなのですが、これが中太麺にしっかり絡んで良いですね。
麺自体もコシがあり美味しい。
食べ応えがあります。
炒めもやしも入っているのですが、これも良い味出してるんですよね。
カラさにマッチしてるんです。
パクチートッピングはパクチー好きにはたまらないくらいのてんこ盛りです(^^)
パクチーが入ると味の質がかなり変わるんです。
あっさりした雰囲気になり辛さが少し和らぐ気がします。
でも元々のスープがかなりこってりしているので、私にとってはちょうど良い感じになります。
辛くて痺れるだけでなく、他の部分にもたくさんこだわりがあり、本当に感動する美味しさです。
ただ作りが雑なのか、行く度に若干辛さと痺れが違います。笑
あ、今日はいつもより辛さ少なめだなーとか思うことがよくあります。笑
これからも定期的に伺います！
ごちそうさまでした☆
辛増し痺増しパクチー¥950
2016/11/20 更新
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今回初めて辛さ少なめ痺れ少なめを食べてみました。
いつも辛さ増し痺れ増しにしているから、かなり違いはあるのだろうとは思っていました。
それでもここまで違うものかと驚きました。
普段増し増しで慣れてしまっているからか最早普通の味噌ラーメンにしか感じず。
逆にベースの味噌味がどういう味なのか、しっかり味わえたのは今回が初めてでした。
ベースが美味しいから増し増しにしても美味しいのは分かっていましたが、やはり少なめ少なめじゃ物足りない。
せめて普通普通以上にしないと鬼金棒の醍醐味は味わえないと改めて感じました。
という訳でもう少なめ少なめを食べることはないでしょう。
やはり増し増しが美味しい！！
ごちそうさまでした＼(^o^)／