この口コミは、かりずまてぃっくさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
“四品丼”11時までなら2000円に+900円でウニトッピング。海鮮丼の理想形がここに。
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2023/09/23 更新
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札幌の市場と言えば「二条市場」が
一番名前が挙がって来易いかと思いますが、
こちらにもあるんです
「札幌市中央卸売市場」。
その場外市場にも、
誉れ高い名店多々ある中で、
せっかく朝参りましたので、
11時まで2000円！と破格プライスな、
こちらの4品丼をいただくこととしました。
4品とは、いくら、ホタテ、サーモン、カニ。
加えて+900円でウニをトッピング。
この日は函館産の無添加だそう。
他に、中トロトッピング900円というチョイスも可で、
５品丼の完成です。
ちなみに、ご飯は白飯。
醤油は最初に回し掛けしてしまうのではなくて、
醤油をつけたい具のみ、
小皿でディップして食べるようにという
お店さんからのご指導です。
やってきた五品丼は、
具材が重なり合って盛り上がり、
しかも丼からこぼれ落ちてしまいそうな
圧巻のボリュームと、
鮮やかな色合いに「わー！」と
感嘆のため息が漏れます。
+900円・・・
冷静に考えればそこそこの金額ではありますが、
それ以上に価値があるウニが素晴らしい。
フンワリ甘くて濃厚で、舌の上で溶けていきます。
これぞ夢に見るウニの旨さよ・・・という味、
そのものですね。
感動的です。
他のレギュラー４品も、
堂々たるものです。
分厚くデカいサーモンの
馨しく甘い脂、
はじけ飛ぶいくらの卵汁、
大きく立派なボディに
旨味溢れる肉汁をたたえたホタテ。
すべてが夢に見る味と食感です。
そして定食の基本のき。
なんといっても、ご飯が美味しい。
具材の旨味を押し上げる
絶妙な歯ごたえ。
外の行列は耐えなくて、
お店の方はとても忙しそうなので、
詳しいことは聞けないかったですが、
こちらはご自身で船を持ってるのかな？
自分の船で上がったものが直接店に来るから、
こちらのお店だけのものとか鮮度とか、
他とは比べられない・・・
ということかもしれませんね。
複数人で来ている人たちは、
“塩ラーメン”をオーダーして
シェアしている方も多かったです。
次回も絶対お邪魔したいです。
その時には、塩ラーメンにも是非！