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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
TASCO YOUNG COCONUT JUICE（ココナッツジュース）
店員のおばちゃんにココナッツジュースをおすすめされたわ！
フィリピン製造の熟す前のココナッツの果肉入りジュースよ！
ココナッツ風味で爽やかな甘さがあるわね！甘過ぎず薄過ぎず程よい甘さね！
ジュースにはココナッツが入っていてコリコリ食感が面白いわね！
Beef Salpicado（ビーフ・サルピカド）
ビーフ・サルピカドは、角切りにした牛肉を、刻んだニンニク、ウスターソース、オリーブオイル、醤油、オイスターソースで炒めて作るフィリピン料理よ！
肉と緑色の色合いはガパオライスみたいね！
赤身肉とハチノス（第四胃袋）とピーマンとパプリカが、塩胡椒と、ニンニクの効いたステーキソースで炒められていたわ！
しょっぱめの味付けなんだけど、ソースの旨みか肉の旨みか、旨みがしょっぱさに優って、箸が止まらなかったわ！
▼写真付きでお店のレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/maro
赤身肉は絶妙な焼き加減で柔らかくジューシー、脂っこくなく肉の旨みが口の中に溢れてくるわね！
ハチノスはコリコリとした食感を残しつつ、ホルモン特有の弾力のある柔らかさもあるわね！癖のないさっぱりとしたお肉でソースとの相性が抜群ね！
そして、シャキシャキに炒められたピーマンとパプリカ、そして細切り昆布のような葉野菜も入っていてコリコリ！肉も野菜も美味しい逸品だわ！
ブロッコリーとカリフラワー炒め
ブロッコリーとカリフラワーを炒めたのが添えられていたわ！
バターと少々のステーキソースで炒められていた！脇役なのに充分に美味しいわね！
ライス
ライスは日本米の白米だったわ！
ビーフ・サルピカドが日本でも食べ慣れた味付けだから、日本米でもよく合っていたわ！
ビーフ・サルピカドがしょっぱめの味付けだからライスが進むわね！
Lumpiang binondo（ルンピア・ビノンド）
ルンピア・ビノンドを追加注文したわ！
ルンピア・ビノンドは、豚肉とエビをミンチにした餡を生地で包んで揚げた、フィリピンの春巻きよ！
中華春巻きの皮を3倍くらいパリパリにした香ばしい皮で包まれていたわ！
中には、塩胡椒で味付けされた、エビと豚のミンチが入っていたわ！
シンプルな味だからこそ、豚の旨みがしっかりと出て、エビが混ざられていることで軽い味わいになっていたわ！
とろみがあって甘酸っぱくピリッと辛いタレが付いて来たわ！ベトナムの生春巻きに付いてくるタレと同じ味ね！そして、タレを付けて食べると、ベトナムの揚げ春巻き（ネムザン）にそっくりな味になるわね！
春巻きが、酸味でさっぱりとして、辛味で餡の旨みが引き立っていたわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/