シャル（シャルロッテ）さんが投稿したネパールステーション（愛知/丸の内）の口コミ詳細 [食べログ]

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ネパールステーション丸の内、伏見、久屋大通/ネパール料理、カレー、居酒屋

1回

夜の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

『Napal Station（ネパールステーション）』丸の内にあるガチのネパール料理屋に行って来たわ！【愛知県名古屋市中区丸の内】 - シャルの甘美なる日々

Samay Baji（サマエバジ）
サマエバジはネパールの主要民族のひとつネワール族の軽食の盛り合わせよ！
本当は108つのおかずを並べるハレの日に食べる料理なのよ！

Curry（カレー）
サマエバジにはルーがサラサラなカレーが付いて来たわ！
トマトの酸味とカルダモンが効いた、コクがありつつもさっぱりとしたカレーね！
ダルバート（カナセット）付いてに来るマトンカレーから、マトンを抜いたようなカレーね！

Saag（サグ）
サグはほうれん草炒めよ！
ほうれん草をクミンと塩で炒めただけのシンプル味付けの料理ね！

Bhatmas（大豆）
サマエバジには塩で炒っただけの大豆が付いて来たわ！
新大久保のバンブーチェのサマエバジは黒大豆だったけど、この店のは白大豆なのね！

Chiura（チウラ）
チウラは炊いた米を潰して干したネパールの主食よ！サクサクとした食感で、無味無臭、コーンフレークを米で代用したような食べ物だったわ！
そのまま食べても無味だからカレーや副菜と一緒に食べるのよ！

▼写真付きでお店のレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/nepal-station

Bhatmas Sadheko（バトマスサデコ）
バトマスサデコは、炒った大豆をスパイスとレモンでマリネした料理よ！
柔らかく煮込まれた大豆がふんだんに使われていて、胡椒とクミンとカルダモンが効いたコクのあるカレーを身に纏っていたわ！

Aloo Sadheko（アルサデコ）
アルサデコはジャガイモとスパイスを和えた料理よ！
トマトの酸味が強いさっぱりとしたカレー味で、汁気はなくジャガイモのカレー風味のあえ物って感じね！
ダルバートについてくるタルカリに近い味付けの料理ね！

Khasi Choila（ヤギ肉のチョエラ）
チョエラは焼いた肉をスパイスでマリネした料理よ！
脂身が少なく淡白でホロホロとした繊維質の食感の肉で、最初はマトンだと思っていたんだけど、マトンとは違った独特のクセのある風味が口の中に広がるわね。これはヤギ肉ね！
ヤギ肉特有の癖を活かすように、清涼感のあるスパイスがしっかり効いているカレーを身に纏っていたわ！
ヤギ肉のカレーってこんなに美味いのね！

Aduwa（生姜）
塩味が付いた茹でた生姜が付いて来たわ！

Bara（バラ）
バラはふやかしたレンズ豆やウラド豆を擦り潰した生地を焼いて作るパンよ！見た目はさつま揚げそのものね！
外はサクサクと香ばしい薄い皮で覆われていて、中はポロポロと崩れ落ちそうな柔らかい食感で、おからでさつま揚げを作ったような料理だったわ！

Frid Egg（フライドエッグ）
フライドエッグは、黄身がしっかりと硬いほどの固茹で卵で、ほんのりとトマトの酸味の効いたカレーが付いていて、しっかりと辛かったわ！

Achaar（アチャール）
アチャールは野菜をスパイスとお酢をマリネして作る漬物よ！
ジャガイモ、キュウリ、グリーンピース、ニンジンが使われていたわ！
結構酸っぱくて、いろんなスパイスを利かせたカレー味だったわ！ゴマの風味もしっかりと感じされコクがあるわね！

Macha（マチャ）
マチャはただの煮干しよ！
日本の煮干しと違っているのは、硬さはなくて、スナックのようにサクサクだったわ！

Egg Chatamari（エッグチャタマリ）
チャタマリを追加したわ！
チャタマリは米粉で作るネパールのピザよ！これもサマエバジと同じようにネワール族の料理なのよ！
思ったよりも大きくて、サマエバジと同じ大きさの器で運ばれてくるほどだったわ！

下はカリカリとしていておかげのようで、上はモチモチとチヂミのような食感ね！
大豆とミックスベジタブルとトマトとパプリカが乗せられていて具だくさんだったわ！トマトのある個所を食べると、チヂミから急にピザらしくなるわね！

▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/

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記事URL：https://www.charlottehibi.com/entry/nepal-station

2025/09/13 更新

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