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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
食べなきゃ損ﾃﾞｽ!!牛肉・豚肉を丸ごと仕入れるお店のジューシーハンバーグ★つばめKITCHEN
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ホリデーランチメニュー♪
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黒に白でお店お名前が。おしゃれな外観です♪
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ランチセットのスープです（この日はｺｰﾝｽｰﾌﾟ）。
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ランチセットのトマトサラダ♪
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ランチセットのトマトサラダの中には、マヨオニオンが♪
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つばめハンブルグステーキ♪ホイルの中にアツアツハンバーグ!!
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お肉もとってもジューシーです♪
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メニューのディスプレイ♪
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2008/10/26 更新
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丸の内OAZO内５階にある、つばめＫＩＴＣＨＥＮ 丸の内オアゾ店 。
「つばめグリル」と同じ系列です。
なぜ丸の内と品川だけ「KITCHEN」なのかは分かりません。。。
味は同じようにオイシイです！！
ランチで来店しましたが、
いつものように、「つばめ風ハンブルグステーキ」（1974年誕生!!）を頼みました。
ハンバーグとビーフシチューがホイルに包まれて出てくる、
ゴールデンコンビセットです(^～^)。
しかもハンバーグと一緒に、ステーキも２個程入っています。
お皿の上には、ホクホクのベイクドポテトが沿えられており、
見た目だけでも食欲をそそられます！
味は、もう、、、
何度食べてもハンバーグは絶品です。
ボリュームも満点で、ナイフで切ると「ジュワッ」と音がしてくるような
感覚におそわれるほど、肉汁がにじみ出てきます。
その肉汁が、ハンバーグにかかっているビーフシチューに溶け込み、
ビーフシチューがますます濃厚になります。
家ならライスにかけて食べたい。。。
そこはぐっと我慢し、ハンバーグ→ライス→ビーフシチュー、と順番に口に含み、
口の中で、コラボレーションを楽しみました！
ランチセットは、本当にお得で、
ライスはもちろんのこと（パンも選べます）、その他に、スープかトマトサラダを
選ぶことができます。
私は、トマトサラダが大好きなので、いつもトマトを選びますが、
スープも濃厚でクリーミーです（日によって種類は違います）。
あまりにもおいしいので、理由を調べました↓↓
＜ハンバーグのおいしい理由＞
ハンバーググステーキの挽肉は挽肉を仕入れるのではなく、
牛肉・豚肉を丸ごと仕入れて店舗の厨房で挽肉にするそうです。
化学調味料や着色料、保存料を一切使わず、
洋食の味の決め手となるフォンドヴォーやフォンブランなどの
だしからビーフシチューに致るまで、手作りしているそうです。
＜名前の由来＞
つばめという名前の由来は“特急つばめ”にちなんでいるそうです。
“特急つばめ”という名の列車が最初に東京駅を出発したのは、
1930年(昭和5年)10月1日で、
当初この列車は新橋にも停車していたのですが、
やがて新橋には停車しなくなり、
新橋駅寄りにあった当店は惜しむ地元の人々の声に押され、
“つばめ”の名を後世に残すべく“つばめグリル”と命名されたそうです。