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朝ごはん
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田舎会席、スタート！
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お造り
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温泉の後のビールは最高！
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渡り蟹の姿揚げ
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牛ヒレ！！
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牛ヒレ切り口
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冬瓜
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コシヒカリ
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塩加減がちょうどいいです。
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デザートのアイス
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朝ごはんのビュッフェコーナー
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朝ごはん、食後の珈琲
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2012.9.6（木）
夏休みを使って、家族旅行にやってきました。
おいしいと噂の「田舎会席」をお目当てに、１泊目のお宿は、こちらに決定しました。
尺八工房がとなりに併設された、珍しいお宿です。
夕食は、お食事処で頂きます。
平日だったので、テーブル席が４つ程の小さなお食事処でした。
私たちを含め、２組のみでしたので、とてもゆったりと、アットホームな雰囲気の中、
食事をすることが出来ました。
＜夕食＞
●食前酒（群馬の梅酒）
●先付け（舞茸と胡瓜の卵巻き 黄身酢餡）
●前菜（自家製チーズの生ハム巻き、鮎の柔らか煮、レンコン・にんじん・おくらの煮物、食べられる鬼灯、無花果の利休掛け）
●お造り（本マグロ、鯵のたたき）
お造りにうるさい両親も、おいしいと絶賛のマグロ。
確かに、トロではないのに、大トロのような柔らかさのマグロでした。
山の宿なのにお造りまでおいしいと、満足の一品でした。
●揚物（渡り蟹の姿揚げ）
見た目の豪華さもさることながら、かりっと揚げられた姿揚げは、
とってもサクサクで、かなりおいしかったです。
揚げたてを持ってきて頂けるので、おいしさ倍増ですね。
●焼物（活イワナの塩焼き）
●替り鉢（冬瓜饅頭 和風餡）
●本日の主菜（牛ヒレ肉のステーキ舞茸添え）
待ってました、メインの牛ヒレステーキ。
焼き加減を特に聞かれませんでしたが、ちょうどいいレア感でした。
ミディアムレアとレアの間くらいですかね。レアが、食べている間にミディアムレアになる感じです。
岩塩と、ステーキソースをお好みでつけていただきます。
●ご飯（新潟産コシヒカリ）
おいしくて、御飯３杯も食べました。。。
●香の物、汁物（湯葉のお味噌汁）
●水物（季節のデザート）
★尺八生演奏★
主菜が出て来た後くらいでしょうか。
尺八の生演奏が始まりました。
アメージンググレースの伴奏に尺八のメロディーをのせた曲と、
尺八らしい曲の２曲を演奏していただきました。
尺八の音色と、そのエコーが、とても心地よく、非日常を満喫しました。
＜朝食＞
朝食は、朝食膳のほかに、サラダ・キッシュ・ラタトゥイユ味噌風の３種類はバイキングで頂けます。
メインは、お魚かジャンボソーセージか、選べます。
私は、もちろんソーセージ。
豪華な夕食の翌日でしたが、ペロリと平らげました。
食後には、珈琲と小さなアイスクリーム二つが付いてきました♪
サービスも、料理も、お宿も大満足でした。
田舎会席は、噂通りの美味しさでした。