2回
2022/01 訪問
これは…パーフェクト！そう思えるコースでした！
2022/02/02 更新
2021/01 訪問
ワンランク上の上質お肉のオンパレード♡間違いないお店
大好きな「焼肉うしごろ」が
表参道にもOPENしたので早速行って来ました～！！
表参道駅からも近くアクセスしやすいです◎
立地的にもとても高級感溢れる様な店構え。
奥には個室席もあります。
全体的に黒を基調にしていて高級感あふれる感じ。
今回は奥の個室に通して頂き
とーっても広くて落ち着くお部屋でした！
ガラス張りになっているので外も眺められます。
飲み物はアルコールも泡から日本酒、カクテルやサワー、ワインなどなど
種類がとっても豊富でした！
ゆず酒＆みかん酒めちゃくちゃ美味しかったのでオススメです◎
*
今回は････「表参道限定 極みコース」を頂きました！
一言で言っちゃうと全部どれも美味し過ぎました。。。
ホントに。。
お店の方が全部焼いて下さるので、最高に美味しい状態で頂けるのも嬉しい所。
*
★厳選和牛のタルタルユッケ
イタリアの揚げパンニョッコフリットと共に
エシャロット、ピクルス、キャビア、タルタルだけでも食べれます。
パンを割ってタルタルユッケとキャビアを挟んで食べます◎
パンに挟んでも美味しいですが、
そのままでも十分に美味しい味付けしっかりとされたユッケ！
★ブーケ ド カルパッチョ
和牛カルパッチョのブーケ
たっぷりチーズのシーザードレッシングがけ
お肉をバラに見立てたブーケ風サラダになっていて
とってもフォトジェニックで可愛い！！
そして、めちゃくちゃ美味しい！！
和牛カルパッチョとの相性も抜群◎
★ずわい蟹のクリームコロッケ カラスミのせ
ホクホククリーミーで美味しいクリームコロッケに
上にのっている黄色いパウダー状になっているカラスミが
アクセントになっていて絶妙！
★極みのタン
レモン汁たっぷりかけて美味！
柔らかいし食べやすくて最高です◎
★厳選赤身の焼きしゃぶ
おろしダレでたっぷり浸して…
とにかく柔らかくて甘味抜群！！
さっぱり頂けて美味しい！！お気に入り◎
★本日のスープ
コムタンスープ
牛骨を煮込んだスープでとってもクリーミーでまろやかな味。
箸休めにもホッとするひと時です。
★牛ヒレ･フォアグラ･トリュフのロッシーニサンド
シャトーブリアン・フォアグラ・トリュフバターの上にトリュフ
最高コンビです！
パンのサクサク感と
牛ヒレとフォアグラの柔らかさにビックリ！！！
これは新しい！！
こちら表参道限定メニューだそうです！
香り高い風味もとても絶妙で是非食べてみて欲しいお気に入りの一品♡
★特選サーロイン・タレ
いや～ホント美味しいという言葉しか見付からない・・・
柔らかくて甘みもあって、タレとの相性も最高ですし
絶品です！
★水キムチ
白菜をお米の研ぎ汁で発酵させた水キムチ
とてもサッパリしていて初めて食べる感覚のキムチ！
胃に負担もなくとてもヘルシーな感じです◎
★ザブトンのすき焼き
たまごとタレを絡めてたっぷり付けた後に
御飯を半分だけ巻いて頂きました。
もうね、本当に美味しいです。
残り半分はタレとたまごを混ぜた所にご飯をかけて頂きました。
★和牛とシーフードの石焼トマトリゾット
赤身お肉とたっぷりシーフードが入っています。
エビ、イカ、タコ、ハマグリ、ずわい蟹などなど
チーズが焼けたカリカリなオコゲもアクセントに美味しい◎
食べる度に色んな味が楽しめる宝石箱の様なリゾットでした！
サイズ感も女子的にはばっちりです◎
★デザート
スイートポテトとバニラアイス
柔らかくて甘いスイートポテトと
バニラアイスとの相性最高！！
デザートまで美味しいという…
最後の最後までたっぷり堪能させて頂きました！
こちらのコースはとにかくどれも上級なお味が堪能出来る
スペシャルコースなので間違いなし！
お祝い事やデートにもとてもオススメです◎
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2021/01/31 更新
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バースデーお祝いで行って来ました！
私の中で高評価な焼肉うしごろ表参道店。
久々に行って来ました！
今回は「季節の匠コース冬」を頂きました。
お店の方が美味しい加減で全て焼いて下さるので
最高に美味しい状態で頂けます。
まずはペリエで乾杯！！
さすがです！めちゃくちゃ美味しい…パーフェクト！！
どれもオススメなのですが…
特に印象に残ってるのが
▶︎黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え
▶︎特選サーロイン
今回頂いた「季節の匠コース」 14,300円
★黒トリュフと和牛のコンソメ
風味豊かでとっても濃厚！！染み入るお味です。
★季節のナムル盛り合わせ
壬生菜京和え 京人参 鳥皮牛蒡と京野菜
右から順に食べると食感楽しめるそうです。
京野菜はとっても身体に優しく
ほのかに香る野菜の味が微妙。
人参のシャキシャキ食感と旨味が広がる感じ。
歯ごたえシャキシャキで甘みも感じる一品。
★北海ボタン海老と和牛の手巻き
富山県産エビ
下味ついてるので海苔で巻いて食べる。
大葉の風味が全体に広がりしっかりまとまった
旨味が凝縮しています。
★★キャビアとエメンタールチーズのタルタル
キャビアとチーズの相性抜群で
深みのある奥深い味でした。
★★極上タンの生姜焼き
野沢菜添えて
長細くカットした大判。
野沢菜を巻いて頂きます。
野沢菜がとても良いアクセントになっていて
シャキシャキ食感もたまりません。
★究極の黒タン厚切り
一つはレモン
分厚めなのにとても柔らかく香ばしくジューシー！
一つは唐辛子味噌で
ピリリとした辛さがまた違った美味しさ。
よりお肉のジューシーさを引き立ててくれています。
★特選ハラミ
塩味がついてるのでそのまま頂きました。
とても柔らかく食べれば食べるほど
旨味がいっぱい溢れ出てくる感じ。
うん！美味しい！
★春菊のうしこごろサラダ
塩味でとてもサッパリとしたサラダ
シャキシャキ食感で身体にも良さそう！
★黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え
半分はお肉そのままの味を楽しんで
残り半分はトリュフとトリュフ塩を少し付けて味わいました。
とっても柔らかで衣の香ばしさまで美味で
しっかり計算しつくされた味。
トリュフとトリュフ塩を付けて食べるヒレカツ最高に風味豊かで絶品！！思わず唸る味！！
★水キムチ
通常と異なり辛味がなく
お米の研ぎ汁で味付けされているキムチ。
サッパリしているけど旨味はしっかり。
★特選サーロイン
関西風のサッパリした付けダレで。
お肉の甘みと旨味がとっても上質。
美味しさを一味一味噛み締めながら味わう一品。
★ザブトンのすき焼き 黒トリュフ添え
卵は徳島県産。
黒トリュフをその場で贅沢にふんだんに振りかけて頂きます。
卵の濃厚さがすごい！ので
お肉にしっかり絡みついて美味しい。
トリュフの香りも良く鼻に抜ける香りがたまらない。
★★厳選赤身と海鮮の石焼ご飯
コムタン出汁で味付け。
とっても良い香りが漂ってきて
満腹なのにも関わらず食欲が湧いて来ます。
後半はレモンしぼってサッパリと。
食べる度に色んな海鮮の味を楽しめて美味しい。
★★林檎香るブランマンジェ
濃厚ブラマンジェで絶品！
おかわりしたいくらい。
林檎ソースも酸味があって相性良き。
最後にはサプライズでバースデープレートで
お祝いして頂き、素敵なディナーになりました。
個室もあるのでデートにも良しですし
お誕生日祝いにもオススメです。