chika**さんが投稿した鮨はしぐち（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨はしぐち赤坂見附、赤坂、永田町/寿司

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2012/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

健在ぶり発揮。

2012.12.28

寿司で一番合うのはやっぱりここでしょう。
舎利が合うんですよ、それとネタがばっちりあるとき何ぞは本当に満足の一言。
それと大将の寡黙でもあの笑顔、それと女将さんのいい距離感、癒されますね。。
うん、納得の一番ですね。。

写真はNG店のはしぐちは健在でした。
女将さんに懇願したんだけどやっぱりﾀﾞﾒ。
一度握りをみてほしいんだけど。。

赤坂に移転したから始めて伺う。
店内に入るとヒノキのいい香り、店の広さは前の店の2倍近くあるのだけれど、席はほとんど変わらず（多少増えたらしい）で其の分ゆったり出来るようになったかな。
落ち着いた素敵な空間。
そして相変わらず、静かな女将さんと、寡黙なご主人。寡黙と言っても笑顔は耐えないやさしいお方。
ネタは相変わらず、多いほうではないのだけれど、その日の一番のネタを提供、ネタの寝かせ具合なども見ながら店に出すとのこと。
シャリも私好みのやや固めできりりとした酢加減というよりは、甘さも加えたネタと一体になるシャリ。
白身の魚のねっとり具合も最高だし、光物〆具合も最高。

店の雰囲気とご主人の笑顔、ゆったりした時間を味わえるのも此処ならでは。。
また伺います。。

2012/12/28 更新

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