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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
最高峰。
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青うなぎの養殖を使用
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肝
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白焼き
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白焼きの薬味に山葵
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と、青山椒味噌と柚子山椒
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うな重
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2012/12/28 更新
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2012.12.28
今年一番おいしい鰻というとここでしょう！！
心からおいしい～～とついでてしまう、そんな鰻くん。
焼き加減、味、ご飯の炊き具合など申し分なしです！！
鰻といえば友栄というほど有名店になりました。
私が話すほどではないので省かせていただきますが、鰻は青鰻の養殖を使用。
うな重、白焼きも１種類しかありません。
７,８月は昼夜とも予約不可、ですが鰻の予約を事前に確保し、完売すれば入店できないようになっています。
５時過ぎに伺うとたまたま１テーブルが空いて待たずに入れましたラッキー＾＾
注文は、白焼き２、うな重２、肝焼き２を注文。
うな重には肝吸い、漬物とついているがこの肝吸いのお出しがすばらしい。たれが濃い目で甘めのたれでいい味。ご飯の硬さもいい塩梅でいうことなし。鰻が白焼きと同じ、ふっくらとした身に皮はしっかり焼かれ香ばしくなっている。たれの染み込み方もたまりません。
白焼きには白味噌と青山椒と混ぜ合わせた山椒味噌をつけて食べると尚更旨さが引き立つ。この白焼きには鰻本来の甘みが感じられ、脂がほどよくとろけるほど、でも皮はパリッと焼かれている。こんなおいしいうなぎ初めて。。この山椒味噌とぴったりで顔が自然に綻んじゃう＾＾
肝焼き。。苦味とぷりぷり感、そして濃い目のたれに黄身につけて食べるととろんとしてうまいのなんの。たまらないですよ、この肝焼きも。。
いや～美味しい。。
いうことなし。。
満足の一言。。
で、実は次の日も２日続けて通ってしまった私たちでした＾＾；；
また食べにくるぞー＾＾