chika**さんが投稿したユカフェ（神奈川/長谷）の口コミ詳細

2015.7.28
ユカフェも1ヶ月の夏休みに入りました。
その前に、オイルサーディンを乗せたバケットが出始めたころ伺ってきました。
サンドイッチもどーしてもどちらも選べず事前にどちらも食べたいというとハーフ＆ハーフで作ってくださいました。
野菜もたっぷり食べたいので山盛り乗せてくださって、最高においしかったです。
たぶん今年最後のつぶつぶポタージュも食べ収めでしょうね、つぶつぶ感を出すポタージュつくりの感性が私は大好き。
サンドイッチもどちらも好きでしたが、初めて食べるオイルサーディンの下にはカポナータが敷いてありとにかくふんだんに野菜を採らせてくれ、また野菜のとトマトのうまみと自家製オイルサーディンの出来もよくとても纏まっていておいしかったな～
やはり、〆はプリン、これははずせない、ツレおおみやにケーキを購入してフィニッシュ。
充電期間後のランチとデザート楽しみにしていますからね～～


2015.7.10
本日星を５に上げました。
ここまでゆったりできて、おいしいサンドイッチやキッシュ、鎌倉野菜のサラダにドレッシング、ピクルス1つにも抜かりがない、そして粒粒感を残しとうもろこしのよさを十分に引き出したスープ、必ず注文する、おいしいプリンにケーキたち、そしてレモンスカッシュ、どれを注文してもいつも変わらぬおいしい味に仕上げるってカフェではなかなかないんじゃないかなー、、
店の作りも素敵だし、窓もどこを見てもぶつかりそうになるぐらい透明で埃１つないんです。
庭の手入れもいつもきれいにされて、店主もお母様もいつも笑顔でやさしいし、本当にほっこりした気持ちで帰れるんです。
それとおみやに持ち帰る、お菓子たちもどれも繊細な味で大好きです。
星を削る意味がなくなったと思います。
素敵なカフェに出会えて本当によかった♪


2015.6.21
かなりの頻度で通っているので何を食べたか写真でみてくださいまし。
前回のコーンスープの粒粒感、濃厚でコーンからの甘さも加わり本当においしい。
サラダは勿論、キッシュの卵と生クリームの具合、香り、かぼちゃからの甘さ、ベーコンからの塩具合と絶妙。
お豆キーマもトマトでさっぱりとパンとの相性抜群です。
この日は欲張りな悪魔がやってきたので、ハーフサイズのサンドイッチ1個とキッシュ単品でお願いし、だいだい満足！
いすからも、庭が見えるテーブルの席からは今一番あじさいが綺麗に咲き乱れ素敵です。
ゆったりできるいいカフェです。


2015.5.26
ユカフェのサンドイッチが頭から離れず、本日休みだったので早速突撃してきました。
がらがら～と引き戸を開けた瞬間、家に帰ってきたみたいにホッとする。
お母様も主もゆる～い感じでまたいいんですよね～
限定だから無くなっては困るので、早速、Aの チキン，アプリコットクリームチーズ，きゅうり，赤玉ねぎのサンドイッチ(カンパーニュ)を注文。
た～～っぷりサラダ,白いんげん豆のトマトソース煮,ドリンク,小菓子付き¥1235、少なめプレート¥850、私は勿論大盛りで！
チキンは下味をつけてハーブとオイルでマリネしてから焼いているからしっとりしてるんですって。
ドライアプリコットを刻んで混ぜたクリームチーズ、ゆで卵もかな、サンドしていました。
鎌倉野菜がこれでもかってほど食べれるし、ドレッシングもシンプルで好きだし、少しだけ、ピクルスが入ってるんだけど、めちゃめちゃいい味、、どーやって作るのか教えてほしいほど、、、主に聞いてみようかしら。。。照
そしてお豆の炊き方や味付けもいい、今日はじっくりじっくり味わっちゃった^-^

そして、待ってました！！カンパーニュですよ。。。
まず、bebeのぱんって元々しっとりもっちりで粉のいい味を含んでるじゃないですが、そのぱんにハーブ系のしっとりチキンがいい味、そこに甘酸っぱく感じるアプリコットクリームチーズ、そして卵とお野菜が挟んであって、味のバランスがすばらしいし、カンパーニュと一体化されているんです、上手です。。
噛めばかむほどにパンと中身の素材がマッチングしてたまりません～～味のセンスよ過ぎ！！

そして、今日のデザートははずせないプリンですよ～～本日もねっとりした生地、卵とバニラビーンズの香りがたまらず、そこにあの苦っぱしいカラメル、、、ドストライクですよ。。
そして、ずっと心待ちしていた、チーズとレモンのムースでしょうか。。。
上にはベリーが乗っています、、見た目も綺麗！
レモンが利いたチーズケーキといえばそれまでですが、チーズが濃厚でありつつもレモンが入ることでさっぱりと、甘さ控えめで、中に薄くしっとり系のスポンジも入ってるんですが、全体のバランスがすばらしいんです。これもなかなかお目にかかれる代物じゃありません。。
いつお目にかかれるかわからないから、じっくりじっくり味わってきたんですよ、、マジで。。
パティスリー出してほしい位、鎌倉一おいしいケーキです、マジで、、、←自分で過ぎ汗
今回もいつ伺えるかわからないので、たっぷり焼き菓子も購入、もう～満足です、私。
食べログにこうも書いちゃえば、そうは問屋がおろさないだろうけど、いつまでもあのままであってほしい、そんな素敵なカフェです。。。
ご馳走様でした。。
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2015.5.22
焼き菓子写真アップ。
いやいや、食べてびっくり玉手箱、、、昨日まで写真アップするの躊躇った。だってね、どれも繊細なおいしいお菓子だったから。パッションフルーツ味のマシュマロの繊細な味なこと、口いっぱいにパッションが広がり、マシュマロの触感がたまりません、うんまいです、これ。どれもおいしいんのよ、でも抜きん出て旨いのが、イチジクの入ったチョコスポンジ？、チョコはビターな苦味、この苦味がにくいな～～、スポンジがしっとり、そこにイチジクを組み合わせたのがにくい、、これ、旨いの何の。ラングドシャもクッキーもオレンジピールの入ったバウンドケーキ美味なんだけど、抜きん出てるのはね、その2点だった、そして申し訳ないようなお値段での提供、彼女並みのパテシエだったら都内じゃ相当お高いですから、、、
欲がなさすぎで、のーんびりしているので、そこが彼女の素敵なところなのですね、、
ここはいつまでも隠れ家で居てほしいけど、まっ、すぐ人気店になっちゃうでしょうね、、
今のうちにいかないと、、、

2015.5.20
お菓子も購入してきたので、明日写真と味の様子をアップしますね^-^
パテシエとしてケーキのお店をしたら凄く人気出ると思うけど、でもこのCAFEだからまたいいのかもしれない。
凄い方が現れましたね、、、今食してつくづく痛感していたところです、、ではでは。。おやすみなさい。。

2015.5.20
マイレビ様方が挙って入らしている古民家CAFE、すごーく気になっていたので、本日まで休みだった私は休み最後のカフェにこちらに伺うことに決めていました。
またこんな素敵な出会いが出来たことをマイレビ様方々や食べログに感謝をしなくてはなりません、本当にありがとうございます。

さて、スマホのナビではかなり難しく事前にお電話をしましたら感じのいい方が出られ細かく案内をしてくださいました、電話の応対で本当に気分がかわりますものね、、期待が膨らみます。→実はお母様でした、素敵なお母様ですよ！

力餅家を通り過ぎた左手に動物病院の看板がみえて、そこを左に曲がります、そうすると1つ目右に入る手前にユカフェの看板が見え、案内どおりに向かうと、最初に古民家の壁にYの文字が。。。おおーここだー。。。

そこを通り過ぎると入り口が右手に。。。
S15年の古民家再生されたお店なのですね。

お庭もよく手入れをされ、今の時期ですとそろそろ紫陽花が咲き始めていました、6月は満開でしょうね。。
さて、右手の入り口の引き戸を開けます、、
すらっとした背の高いかわいらしい方が出迎えてくれます。
入り口で靴を脱ぎ、スリッパに履き替えます。

私は何となく、一番入り口側の席に座りました、きっと全体を眺められるからここにしたのでしょうね、、、
見渡すと、一部そのままを綺麗にされ、一部一枚板のすばらしい木を使ったものを随所に使っています、そして、一番目に入った、正面の襖のデザインが気になったので聞いてみると、マリメッコの生地を使用したそうです、すごくここにモダンさを取り入れ和と洋とのバランスがいい、センスがいいですね、女性ならではですね、、
そして飾られてるものも女性らしく、繊細に飾られています。。

そうですね、数分でしょうが、、、何となく家に帰ってきたような自分がここに居ることがすごく自然ですごく落ち着くのですよ。。縁側もあるからかな。。

さて、余談は其の位で、、
メニューをみて、Bのサンドイッチと飲み物は、この日暑かったのでアイスコーヒーをチョイスしました。
もう１つのメニューはスイーツ系が6種類かな？あって、カフェにしたら随分とケーキの種類が多いのと、飾り方がどれも綺麗、、これは食べないと、、、と心の中で呟いていました。

さて、サンドイッチですが、モルタデッラ（ボローニャソーセージといえばわかりやすいでしょうか）、ゆで卵とカレー風味のコールスローがサンドされています、パンは焼かれています。。
食すと、、、ああーまずカレーのコールスローと卵が口に広がり、パン生地が焼かれているのにもっちりして美味しい～～
どこのパンだろう、、、とまた心で呟きます。。
2口目、ボローニャと先ほどの3種が混ざり合うと、１つ１つが主張しすぎずいいバランスで、カレーとマヨネーズと卵のマイルドさがたまらなくおいしいのです。。非常に上手ですね。。

サラダもかなりボリュームがありますが、野菜が大好きな私は一口一口じっくり味わいながら頂きます、ドレッシングは酸味を強めにされシンプルなドレッシングに仕上げてらっしゃいます、野菜は今の時期のえんどう豆が入り、これが味が濃いこと、そしてパプリカを口にしたときに甘いのですよ、で、蕪を食べると甘酸っぱいので、もしや、ピクルスにしてますか？と聞くと、やはり、そうでした。
サラダ１つにも細やかに作ってらっしゃるのです、
そしてお豆はイタリアンなトマトソースでそれがいい味に仕上がっています、そこへお豆も投入し煮てあるのかな、歯ごたえも残しつつ、崩れない程度に火を落としているのだと思います、このプレート凄いと思う、、この手間暇を考えると、愛情を随所に感じられ、お値段的に申し訳ないように感じます。

アイスコーヒーも私は詳しくないのでうまく表現できませんが、コクがあり苦みは程よく酸味が少なくノンシュガーでも美味しく頂いてしまいました。

次に心で呟いていた、ケーキ。。。
女性に、もし最初に来て1番に食べてほしいものは何ですか？とお聞きしたら、迷わず、プリンでした、次は？と聞くとロールケーキでしたので２つお願いしました。
何故か、、私はケーキ屋に行くとまず、ショートケーキは必ず買います、スポンジと生クリームを食べればそこの味は必ずわかるからです。。。イデミスギノは別物ですけどね。。

それと、自家製レモンスカッシュも注文。

まず、ロールケーキ・・生地がもったりで重いです、目が細かい感じ、卵の風味が濃いですね、生クリームも美味しいホイップでミルクミルクしてでも甘さをだいぶ抑えているのでぺろりと食べてしまいます。

プリン・・一口食べると、、ああー固さがプリンプリンせず、崩れすぎず、ねっとりしています、そして卵がやはり濃い目でタヒチバニラを使用しているのでコクがすごくあります、
苦っぱしいカラメルがプリン本体を邪魔せずでもこの苦味がたまらないのですよ、加減が非常に上手ですね。。。

自家製レモンスカッシュ・・レモンをシロップで漬けてあるそうで、そのまま食せるそう。。ああーまず、レモンの苦味がたまらない、、
甘さもいい塩梅で炭酸で割るとさわやかでおいしいです。
レモンにはまってる私はとても感激しまくり、ちゃーんとスライスのレモンも頂きましたよ～

いろいろ女性に聞きたいことがいっぱいあり、少しお話をさせていただきました。
まず、お料理も少しかじっているそうです都内で、それと某有名フレンチのお店のパテシエだったそう、なるほどな。。。と、思わず頷いてしまいました。。
名前を出してもいいのでは？とお伝えしたんですが、お店へ迷惑かけるのと、彼女のこだわりを随所に感じました。。
ですので、同じレストラン出身で食べログでもメディアでも大きく取り上げられてるご友人もいらっしゃいます、、私も伺っている某有名店の方です。
ですので、お店の作りから、この坂ノ下から、料理から素材から、随所にこだわりを彼女はちゃんとお持ちで、其の繊細な感じが私はとても感銘を受けました。

最後に、ちなみにぱんはどこのですか？とお聞きしたら、極楽寺のブーランジェリー・ベベのものでした。
それも料理によってパンを食パンで、カンパーニュでと変えているそうです、、なるほど、、納得です。。

これだけ長く書く私も相当珍しいですが、それだけ、きっと思い入れがあったのだと思います。

going　my　way、素敵です^-^

また美味しいプレート食べに行きますね！