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昼の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
さすがのミシュラン☆気持ちの良いサービス｜☆☆チナＭＩＸ☆☆
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2019/01/05 更新
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さすがのミシュラン☆気持ちの良いサービスTheme:食べログ2012年09月08日20時03分59秒
ひゃー、やってしまった。
確かにお店の近くにいるのにどこだかわからず。
地図ウロ覚えで行ったら見事に迷子で店に電話。
でも、この時凄く感じの良い男性が出て、
説明もわかりやすく、まさに丁寧な応対で感心した。
レザンファン・ギャテ。
テリーヌで有名な代官山のフレンチ。
ミシュランに載ってる店に行くのはタテルヨシノに続いて２軒目だなー、
なんて思いつつ。
ちょっと薄暗い店内の装飾が洒落てて素敵なんだー。
お店は席数も少なくて落ち着く感じ。
各テーブルには違ったガラスのオブジェがあしらわれていて可愛い。
赤い蝶は私達のテーブルで、ハートは隣のテーブル。
ランチといえばコース。
３人のうち２人がムニュボンヌテリーヌ（真ん中のコース）で、一人はムニュテリーヌ（一番安いコース）をチョイス。
この二つの違いはデザートが付くか付かないかだけ。
まずはドリンク。
私は洋ナシ100％のジュース。
これがネクターみたいで美味しかった〜！
でもドリンク千円って高いなぁ。
焼き立てアツアツのパンも美味しくてパクパク。
結構料理と料理の運ばれてくる間隔が長いので、
待ってる間喋り放題という感じ。
会話の少ない人だったら間が持たないだろうな、これ。ｗ
画像がよくわかんないかも・・・、
というくらい小さなアミューズは鯵とチーズとキュウリと・・・なんだったかな？
これが絶品！と言っていいくらいの美味しさで。
更に小さなスープ・・・、
大きなお皿の真ん中だけが窪んでるという珍しいお皿で。
コーンスープに別料金でサマートリュフをトッピングしてもらったら、
まーーーー！香りが素晴らしいことーーー！
そしてこのコーンスープもひたすら美味しい。
なんていうか、プロの味。
アミューズもそうだけど都会的な味で、
家庭では絶対に無理な味わいなんだなぁ。
とにかくこの二品は大絶賛したい味だった。
メインのテリーヌは何種類もあるテリーヌから一品選ぶシステム。
迷ったけど、ここはやっぱりオーソドックスな田舎風テリーヌをチョイス。
友達は野菜のテリーヌと鱧のテリーヌ。
・・・それぞれ味見してみると、
野菜のテリーヌは漬物みたいな味。
鱧のテリーヌはよくあるカルパッチョを凝縮したかのような。
そして田舎風テリーヌもごくごくオーソドックス。
いや、美味しいには美味しいんだけど、
前菜とスープの美味しさのが勝っていたとしか言えないわ。うーん。
高いコースだと更に魚か肉のメインが付くんだけど、
量的に私はそっちのが良かったかも。
メインがテリーヌではなんか足りない気がする。
そしてテリーヌとほぼ同時に運ばれてきたグリーンサラダ。
これがまた。
絶品！！
大絶賛したい。
この手のサラダって実は好きじゃなくて、
野菜にドレッシングかけてるだけじゃん？的な。
なんか自分がウサギになったような気分になるので、
葉っぱ系サラダは別にいらないって感じなんだけど、これは違う！
なんか野菜の柔らかな食感にナッツがアクセントになって、
ソースとの絡みが絶妙。
野菜が冷えてない所がかえって良いというか。
そしてデザート。
私はメロン、友達は桃がメインのものを。
どちらも隙がなく美味しいなー。
このメロンのブラマンジェが不思議な事にあまり冷えてなくて、
それにより添えられたソルベの冷たさが際立つという、
・・・これはわざとそうしてるんだよね？？
冷えてないがゆえに味が濃く感じられて美味しいわ〜。
唯一デザート付きでないコースの友人の小さなデザート。
そう、ちょっとしたデザートって感じのチーズケーキなんだけど、
量食べられない人はこれで十分かもね。
食後のハーブティーはハーブの葉の入った小瓶を持ってきてくれて、
香りを確認してから注文出来る。
・・・思わずミントティーにしたけど、単なるドライハーブだから
普通にコーヒーにしたほうが良かったかも。
コーヒー好きの私としては、ね。
ラストはミニャルディーズ。
まさに小菓子。
デザート付いてるのに更にデザートが！
お高いフレンチだと大抵こういうの出るね。
エクレアに自分でソースを詰めるという、
ちょっと遊び心のあるミニャルディーズ。
食べ終わって思うのは総体的には満足。
お店の人もお見送りしてくれるし、
とにかく感じが良くて好印象。
あの前菜とスープとサラダがもう一回食べたいな〜。ｗ