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【2025/08/16】
松江3日目。
お昼を食べに向かいます。
今回はこのお濠に面したお店です。
松江では老舗と言ってもいいくらいの「西洋軒」。
昔からある洋食屋さんです。
松江と言ったら、カツライス。
他のお客さんがＡセット、Ｂセットなどを注文しているのを横目に
私はカツライスのランチセットをお願いしました。
カツライス。
それは私にとっては子供の頃の美味しかった洋食の記憶。
楕円形のカレー皿にカツカレー状にライスとカツとデミグラスソース。
そして同じ皿のライスの横にサラダやスパゲティが添えられている、
それが松江のカツライスです。
そんなカツライスセット。
まずはサラダが出てきたので、先にいただきました。
パプリカなんか入っていて、ちょっとオシャレじゃありませんか。(笑)
そしてカツライス。
西洋軒は洋食屋さんという感じでライス、カツ、
デミグラスソースというシンプルな構成です。
さっくり揚がったカツはやわらかく、ご飯はホカホカ、
そして自家製のデミグラスソースがたっぷりなのもうれしい。
和食のような洋食のような、そんなノスタルジックな料理、
それがカツライスなんです。
都内で食べられるところは無いようなので、
食べたくなったら自分で作るしかありません。
ただ、今、ふと思ったのはデミグラスソースのハンバーグを
ご飯にのせて食べるのが好きな理由は、
もしかしたらこのカツライスの影響なのかもしれませんね。
食後にセットのアイスコーヒー。
大満足でした。
松江の西洋軒とカツライス。
いつまでも続いてほしいものです。
（「散策 ～ルーツ探しの旅・3日目～」）